Sarah Scaparone

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  • 20 aprile 2011

    Programma di viaggio – Navyo Nepal Tour Operator

    Adesso manca davvero poco… forse è ora che inizi a pensarci seriamente… Intanto ecco il nostro programma di viaggio. 22 maggio  Arrivo a Kathmandu. Dopo l’arrivo all’aeroporto in Kathmandu (1340 m), incontro con il nostro staff,che vi darà assistenza per il trasferimento in albergo. Consegna documenti eventuali al nostro staff. Se l’arrivo è di mattina,…

  • 8 marzo 2011

    Kite in Nepal

    Oggi, a più di due mesi dalla partenza per il Nepal, inizia questa avventura. KiteinNepal sarà lo spazio dove pubblicherò pensieri, foto ed emozioni riguardo a questa esperienza di vita che cercherò di raccontare in tempo reale. Con me in Nepal ci sarà Mauro, il mio amico d’infanzia, il mio compagno di infinite vacanze, inverni ed estati…

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Con alcune foto della cena trascorsa a La Vecchia Osteria di Castellino Tanaro riassumo due giornate straordinarie trascorse insieme ai produttori del cebano. Un territorio che non conoscevo con le sue peculiarità gastronomiche e un’identità fatta di natura incontaminata e oggettiva autenticità. Come quella della cucina di Vilma Forneris, nel locale che si trova proprio ai piedi della torre di Castellino. In top agli assaggi i tajarin tagliati a mano Il 30 marzo apre a Torino il terzo locale Poormanger dedicato alle patate ripiene. Ci sono posti che ti entrano nel cuore immediatamente. Vuoi per la location, per la sua storia, per l’accoglienza, per il gusto. Un mix di elementi che ti fa stare bene e che rispecchia una tavola onesta e di raffinata sostanza che guarda al Lazio e al Piemonte. In cucina Valter Tummolo, in sala Vito Petrosillo, tutto sotto la regia di Martino Girolami con cui, ho scoperto, condivido giorno, mese e anno di nascita.

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