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• Amaz: la cucina amazzonica nel cuore di Lima

  

  Ha aperto poco più di tre anni fa Amaz, questo incredibile locale nel cuore di Lima. Padrone di casa è quel Pedro Miguel Schiaffino che da una decina d’anni con il suo Malabar ha contribuito a rendere grande la cucina peruviana nel mondo. Non a caso nel 2014 si è piazzato settimo tra i 50 Best…

  sarahscaparone

  1 giugno 2015

  chef, food, viaggi

  Amaz, cucina amazzonica, Lima, Malabar, Pedro Miguel Schiaffino, Perù