C’è un po’ di Torino che batte nel cuore di Shoreditch. Siamo a Londra, in uno dei quartieri più cool del momento dove arte, moda, design e cibo sono l’anima di quest’area della città frequentata prevalentemente da artisti, giovani e intellettuali. Tutto è in fermento, i locali non si contano, la vita qui, a due passi dalla celebre Brick Lane, scorre frenetica a tutte le ore del giorno e della notte. Ma da quasi un anno in Redchurch Street è la tradizione a fare tendenza. Sì, avete capito bene. Il 29 maggio del 2013 ha aperto i battenti il Pastificio Burro e Salvia che a “suon di matterello” sta conquistando i palati locali,…