Ho iniziato a lavorare come giornalista freelance nel 1995 scrivendo di cronaca cittadina su un settimanale locale della provincia di Torino, ma è dal 2001 che firmo articoli nel settore dell’enogastronomia.

Negli anni ho collaborato con:  Buona Cucina, Cucina Gourmet, Cucina & Vini, ExtraTorino, Flair, Insieme In Cucina, Papillon, Pasta & Pastai, Leggo, Men’s Wall,  Ristorazione Collettiva, Vie del Gusto, Tgcom24. Dal 2013 alla sua chiusura (maggio 2018) mi sono occupata della rubrica A Tavola In Viaggio sul mensile A Tavola diretto dalla bravissima Daniela Lucisano. Dalla primavera 2014  alla primavera 2018 ho scritto per le pagine food e viaggi di Icon Panorama; nel 2015 ho curato la pagina food di Playboy Italia; nel 2015 e nel 2016 ho collaborato con il settimanale Oggi; nel 2018 e 2019 ho scritto per Esquire Italia e Tecnica Molitoria; sono di dicembre 2018 i miei primi articoli su Reporter Gourmet e GQ.

Le mie collaborazioni in essere invece sono: dal 2013 con Pasticceria Internazionale; dal 2016 con il quotidiano La Stampa; dal 2018 con Donna Moderna; da ottobre 2020 con il quotidiano online Linkiesta Gastronomika. Il 31 gennaio 2021 è iniziata la mia collaborazione con il settimanale Specchio de La Stampa e, da aprile, sul nuovo portale del gruppo Gedi ilgusto.it. Sul numero primavera 2021 è uscito il mio primo articolo per Food & Wine Italia. Faccio parte degli ispettori della Guida dell’Espresso dall’edizione del 2021 e da giugno 2021 scrivo anche per La Cucina Italiana. Nel mese di ottobre 2021 è uscito per i tipi di Newton Compton Editore il mio terzo libro: Luoghi segreti da visitare a Torino e dintorni. Il 2022 è iniziato con la nuova collaborazione legata al gruppo Italian Gourmet e a Grande Cucina; ho avuto l’onore di curare il volume di Chiriotti Editori  La tecnica, il gusto e la squadra dedicato alla storica vittoria italiana della Coppa del Mondo di Pasticceria 2021; nel mese di aprile è uscito con il Corriere della Sera il volume Barolo e le Langhe che ho curato per la collana Borghi d’Italia. Ho collaborato alla stesura alla Guida dei Maestri del Gusto (uscita nell’autunno 2022) realizzata dalla Camera di Commercio di Torino e da Slow Food e nel mese di novembre 2022 sono stata docente al Master Mario Soldati in Comunicazione turistica ed enogastronomica. A dicembre 2022 è uscito in libreria per Newton Compton Editore il mio quarto libro: Guida curiosa ai luoghi insoliti di Torino. Sempre di dicembre è la prima uscita del podcast di Pasticceria Internazionale curato insieme alla direttrice Livia Chiriotti e dedicato al mondo della pasticceria.

GLI ARTICOLI

Maison Ruggieri: il nuovo ristorante di Martino Ruggieri è già meta gastronomica di Parigi – 14 febbraio 2023 Dissapore

Scatto a Torino: cosa si mangia e quanto si spende nel nuovo ristorante dei Costardi Bros – 09 febbraio 2023 Dissapore

Perché snobbiamo il Vintage 1997? – 08 febbraio 2023 Dissapore

Il re Davide Scabin è tornato, genio e sregolatezza nel piatto la sua cucina sovverte le regole – 05 febbraio 2023 La Stampa

Champagne Barons de Rothschild: Domori distributore esclusivo in Italia – 02 febbraio 2023 La Cucina Italiana

La Società dei Carbonari. La piola esalta la tradizione dei taglieri di salumi e formaggi ma la grissinopoli è la star – 29 gennaio 2023 La Stampa

Coupe du Monde de la Patisserie 2023: Italia sul podio – 21 gennaio 2023 La Cucina Italiana

I paracadutisti volano a Lione. Il 20 gennaio al via la Coppa del mondo di pasticceria – 16 gennaio 2023 Pasticceria Internazionale

Lostu. Dai piedini di maiale al brasato l’osteria con vista sul Monviso riscopre la tradizione di Langa – 15 gennaio 2023 La Stampa

Cri Cri, il cioccolatino piemontese travestito da caramella – 18 dicembre 2022 La Cucina Italiana

Marco Miglioli: da Torino a Giacarta passando tra le cucine di Londra e Mumbai – 11 dicembre 2022 Dissapore

Bocuse d’Or: come si sta preparando l’Italia (e cosa dovrebbe fare) per vincere nel 2025 – 08 dicembre 2022 Dissapore

Rasmus Munk dell’Alchemist di Copenhagen: “Abbiamo costruito false realtà” – 23 novembre 2022 Dissapore

Pesceria San Martino. Che sorpresa il mare a Ciriè da sogno il lardo di calamaro e il collare di pesce spada – 20 novembre 2022 La Stampa

Ceccarelli. Mare e terra qui si alternano con il Brodetto di pesce c’è la bistecca della casa – 13 novembre 2022 La Stampa

Per la Guida Michelin 2023 vince la montagna – 11 novembre 2022 Dissapore

Guida Michelin 2023, tutte le stelle: Cannavacciuolo nel Gotha degli stellati – 8 novembre 2022 La Cucina Italiana

Marino il ricercatore – 3 novembre 2022 Il Gusto

Eredi Borgnino. il bistrò è anche una boutique cuore pulsante sono i cocktail e la frutta disidratata – 30 ottobre 2022 La Stampa

Il fine dining rischia di implodere – 25 ottobre 2022 Dissapore

Pescheria 2. Dal banco del pesce fresco al dehors per l’apericena ma si beve nei locali a fianco – 23 ottobre 2022 La Stampa

La nuova vita de La Madernassa: creatività allo stato puro – 20 ottobre 2022 Grande Cucina

Insieme. L’Oriente si sposa con i tajarin così nasce il ramen piemontese nel regno di chef Del Gaci – 16 ottobre 2022 La Stampa

La pizza perfetta nasce al mulino – 13 ottobre 2022 Il Gusto

Torino, alla Crocetta spunta una “cucina nascosta” per piatti a domicilio – 09 ottobre 2022 La Stampa

Trattoria Martinet – Dai funghi ai tajarin 35 tuorli un ambiente che sa di casa per i classici del Piemonte – 09 ottobre 2022 La Stampa

L’incidente in bicicletta e poi il coma: ora lo chef Milone torna nella sua cucina a Pinerolo – 05 ottobre 2022 La Stampa

Osteria Le Putrelle – La trattoria con un bel dehors che celebra il cibo piemontese con piatto a scelta “cit” o “gros” – 2 ottobre 2022 La Stampa

L’uomo del cambiamento – ottobre 2022 Pasticceria Internazionale 

Dai frutti del Vesuvio – ottobre 2022 Pasticceria Internazionale

Nazionale a Vernante. Tra lumache e testina cuneese brilla forte la stella Michelin dello chef siculo Ingallinera – 04 settembre 2022 La Stampa

Fare una figura da cioccolataio – settembre 2022 Pasticceria Internazionale

Ana Ros, il nuovo menù – 27 agosto 2022 ilgusto.it

Brodetto termolese, la ricetta perfetta di Lucio Dalla – 24 agosto 2022 La Cucina Italiana

Riapre il Norman, ma con una nota orientale. Acquistato dal gruppo Suki che fa capo alla torinese Postalcoop – 21 agosto 2022 La Stampa

Lo stellato di chef Trentini una garanzia anche ad agosto con il menù “Im-ma-gi-na-re” – 21 agosto 2022 La Stampa

Morto Marco Brignone, dalle banche al food: un torinese di visioni internazionali –  18 agosto 2022 La Stampa

Weekend a Termoli e dintorni – perché il Molise esiste, eccome – 11 agosto 2022 La Cucina Italiana

Friuli Venezia Giulia: la nuova produzione casearia è donna – 10 agosto 2022 La Cucina Italiana

L’oca Fòla. Tradizionali e semplici i piatti di Langhe e Monferrato hanno sostanza e creatività – 07 agosto 2022 La Stampa

Ristorante Solferino. L’affaccio del dehors incanta come l’attenzione per il cliente e i piatti invitano a tornare – 31 luglio 2022 La Stampa

Metti nel piatto le erbe spontanee. Matarrese insegna l’arte del foraging – 28 luglio 2022 Il Gusto

Pescheria Gallina. Terzo locale a San Salvario pescato del giorno e super fritti in sala, nel dehors e con asporto – 24 luglio 2022 La Stampa

Roses & Tea. Club sandwich e Cupcake colazione in stile anglosassone: qui anche il toast è speciale – 17 luglio 2022 La Stampa

Macheré. Settanta pizze e impasti super. top la Luigi con mozzarella Igp; in Cit Turin i sapori del Cilento – 10 luglio 2022 La Stampa

Locanda di Orta. Nella bomboniera sul lago i piatti decorati in oro esaltano ricerca e qualità – 26 giugno 2022 La Stampa

Passaparola. Rubatà, capperi e pizza. Piemonte, Sicilia e Campania si riuniscono a tavola – 19 giugno 2022 La Stampa

Sei campioni dei mondo per la Dolce Sfida – 17 giugno 2022 Pasticceria Internazionale

La Dublino gastronomica da esplorare, nell’anno del centenario dell’Ulisse di Joyce – 17 giugno 2022 ilgusto.it

Osteria Rotonda dei Facchinetti. Dai classici della tradizione alle pizze con farina di mulino ma l’insalata di polpo è super – 12 giugno 2022 La Stampa

Lo hanno travolto in bicicletta: lo chef Milone è in coma al Cto – 09 giugno 2022 La Stampa

Freschezza d’estate – giugno 2022 Pasticceria Internazionale

Griglio. La macelleria con cucina è top per la carne alla griglia e la Fiorentina frollata – 29 maggio 2022 La Stampa

Ivan Milani, Villa Monty Banks e le colline romagnole – 23 maggio 2022 Grande Cucina

Cascina La Marchesa. Il potenziale è immenso chef Gorlato omaggia Scabin ma il purè è da migliorare – 22 maggio 2022 La Stampa

Il grande ritorno delle arachidi italiane – 19 maggio 2022 ilgusto.it

Ksenia Amber: “Cucino in tutta Europa per aiutare la mia Ucraina” – 16 maggio 2022 ilgusto.it

Cannavacciuolo Bistrot. Rispetto della stagionalità e un grande omaggio a Piemonte e Campania – 15 maggio 2022 La Stampa

La pasticceria di Torino che ha stregato l’Eurovision: torta ispirata alla serie Friends per Cattelan, rossa col cioccolato per Pausini – 15 maggio 2022 ilgusto.it

Torino: 10 indirizzi dove mangiare bene spendendo il giusto – 12 maggio 2022 La Cucina Italiana

Torino: va in scena la materia prima: tutti i ristoranti gourmet per l’Eurovision – 10 maggio 2022 La Repubblica

Bariolè. Crepes e gallettes suzette, nei piatti c’è allegria e il brindisi è con il sidro – 08 maggio 2022 La Stampa

Casa Leali e la nuova cucina gardesana – 5 maggio 2022 Grande Cucina

Sapordivino. Che buoni i piatti piemontesi ma racchette e bourguignonne ci teletrasportano in Francia – 01 maggio 2022 La Stampa

Cent’anni di panettoni adesso la Galup sbarca nel Metaverso – 29 aprile 2022 La Stampa

Ksenia, chef ucraina dirigerà le brigate al Ristorante Europa – 29 aprile 2022 La Stampa

Galup: 100 anni guardando al Metaverso – 28 aprile 2022 Pasticceria Internazionale

I fratelli Costardi scelti per il nuovo Caffè San Carlo – 27 aprile 2022 La Stampa

La Limonaia: piante, limoni e un pianoforte: l’atmosfera da orangerie esalta il risotto e l’anguilla – 24 aprile 2022 La Stampa

Dalla capitale un giovane chef stellato per la cucina under 35 di Spazio 7 – 23 aprile 2022 La Stampa

Padellino Factory: Basi e ingredienti a scelta così la pizza al tegamino si compone a piacere – 17 aprile 2022 La Stampa

Ponte Barra: Da 60 anni ai piedi di Superga tra bollito misto e brasato la tradizione è protagonista – 10 aprile 2022 La Stampa

Delusione Italia al Bocuse d’Or. Ecco perchè non ha partecipato – 7 aprile 2022 ilgusto.it

Metti prati e alberi su una pizza – 3 aprile 2022 Specchio La Stampa

Magazzini Oz: il viaggio intorno al mondo parte da un primo italiano e la domenica esalta il brunch – 3 aprile 2022 La Stampa

Alla Corte degli Alfieri: Guancia di vitello stracotta e baccalà con cavolo rosso, la vita è su Langa e Roero – 27 marzo 2022 La Stampa

Un siluro in menù per gustare il lago – 24 marzo 2022 La Stampa il Gusto

Lo chef Albert Adrià a Torino per una cena da Condividere. L’intervista – 23 marzo 2022 Grande Cucina

La pizza surgelata non è più un tabù: a Torino la rivoluzione di Nicola Lentini – 17 marzo 2022 ilgusto.it

Quattro nuovi chef italiani fra i giovani ristoratori d’Europa: ecco chi sono – 16 marzo 2022 ilgusto.it

Ostriche e whiskey per la festa dell’Irlanda – 13 marzo 2022 Specchio La Stampa

Mille: Plin al tovagliolo da applauso per una carta piemontese con uno sguardo verso il mare – 13 marzo 2022 La Stampa

Davide Palluda e quella stella che brilla da oltre vent’anni – 11 marzo 2022 Grande Cucina

Davide Dutto: Così faccio ricongiungere profughi ucraini con i loro parenti in Piemonte – 7 marzo 2022 ilgusto.it

All’Enoteca: Brilla la stella di Palluda nel daino con il whisky torbato e nei dessert senza succhero – 6 marzo 2022 La Stampa

Le bugie di Carnevale: dove comprare le migliori a Torino – 26 febbraio 2022 La Cucina Italiana

Luogo Divino: I piatti locali e internazionali sono all’altezza della cantina che offre novecento etichette – 20 febbraio 2022 La Stampa

La storia di Guido Ristorante: l’alta cucina in Langa – 18 febbraio 2022 Grande Cucina

Il derby delle coppie: Marco Sacco e Alessandro Mecca – 17 febbario 2022 La Stampa

Combo: nel nuovo menù l’originalità della tarte tatin di cipolle e il risotto con trippa di baccalà – 13 febbraio 2022 La Stampa

Andrea Larossa: Lascio Alba e la tradizione. Ho scelto Torino per innovare – 10 febbraio 2022 La Stampa

San Valentino a Torino: 5 ristoranti romantici con vista – 9 febbario 2022 La Cucina Italiana

Alessandro Mecca: L’addio a Spazio 7 “Cerco nuovi stimoli e voglio rallentare” – 31 gennaio 2022 La Stampa

Osteria Veglio: Sul belvedere delle Langhe che gusto la Finanziera e la gallina di cascina bollita – 30 gennaio La Stampa

Le migliori etichette di Eataly nel nuovo locale degli Alciati: ma guai perdersi i plin di Lidia – 23 gennaio 2022 La Stampa

La felicità di lavorare in squadra: Zucchero x Fabrizio Fiorani e Giano Restaurant di Ciccio Sultano al W Rome – 18 gennaio 2022  Pasticceria Internazionale

Starita, il tempio della tradizione: 60 specialità e i fritti partenopei – 17 gennaio 2022 La Stampa

Marechiaro, la preferita del dj set per Margherite fino all’una di notte – 17 gennaio 2022 La Stampa

Pummarò, la creatività è servita e tra gli ingredienti c’è Slow Food – 17 gennaio 2022 La Stampa

Ossola, farine per ogni esigenza anche di curcuma, riso, canapa – 17 gennaio 2022 La Stampa

Luca Politano. Il cuoco guarda alle radici: le chioccole “alla cartunera” sono un inno alla tradizione – 16 gennaio 2022 La Stampa

Lo stellato Paolo Griffa gioca con le materie prime e le trasforma in arte – 9 gennaio 2022 La Stampa

La focacceria siciliana amata da Garibaldi sbarca anche a Torino – 4 gennaio 2022 La Stampa

Braja. Nella cascina del Roero i piatti del territorio incontrano il mondo – 2 gennaio 2022 La Stampa

Sbarca a Torino a metà gennaio la pizza di Gino Sorbillo – 30 dicembre 2021 La Stampa

Nel nome del padre: la gara di Dalia, una torinese alla conquista di Masterchef –  30 dicembre 2021 La Stampa

Cosa si mangia a Natale in Piemonte? – 21 dicembre 2021 La Cucina Italiana

Farine da grani piemontesi e 48 ore di lievitazione per la romana W300 in tegame – 19 dicembre 2021 La Stampa

Natale di baccalà e sfinci benvenuti al Sud – 19 dicembre 2021 Specchio, La Stampa

Il brindisi delle feste è più chic con l’Alta Langa – 18 dicembre 2021 La Stampa

E’ Natale, arriva sua maestà il Brodo – 12 dicembre 2021 Specchio, La Stampa

Peyrano. Cioccolato la storia che rinasce – 7 dicembre 2021 Il Gusto

Dal Cappone alle sarde Natale sa di ricordi – 5 dicembre 2021 Specchio, La Stampa

Cà Mentin. Classici e menù a mano libera lo scrigno delle meraviglie dello chef tornato alle radici – 5 dicembre 2021 La Stampa

Cioccolato, ne mangiamo 4 kg all’anno a testa: come abbinarla al vino a seconda della percentuale di cacao – 4 dicembre 2021 Il Gusto

Bollito misto, la ricetta piemontese – 28 novembre 2021 La Cucina Italiana

Panettone, amore e tanta fantasia – 28 novembre 2021 Specchio, La Stampa

Il segreto di Mammà è la salsa Pummarulosa e Reginella ne esaltano l’autenico sapore – 28 novembre 2021 La Stampa

Nocciole, passione ed editti reali: così è nato il Gianduiotto – 27 novembre 2021 Il Gusto

A Unforgettable di Mandura la nuova stella Michelin di Torino – 24 novembre 2021 La Stampa

Michelin 2022, Unforgettable e Nazionale le stelle in Piemonte, che scivola in terza posizione – 24 novembre 2021 Il Gusto

Trattoria Zappatori rifà il look e conferma la classe di Milone da scoprire con il “MEnù 1975” – 21 novembre 2021 La Stampa

A Torino, caffè e tennis con Lavazza Experience e Nitto ATP Finals – 15 novembre 2021 La Cucina Italiana

Regione che vai bollito che trovi – 14 novembre 2021 Specchio, La Stampa

Magorabin. I cocktail dello chef stellato sbarcano in via Cavour – 10 novembre 2021 La Stampa

Andrea Merlini. Ispirazione Liguria Anni 80 con padellino e frinata anche le accughe di Varigotti – 31 ottobre 2021 La Stampa

E’ autunno in tavola vince il bosco – 14 ottobre 2021 Il Gusto

Scuole di cucina prese d’assalto, ma la sala soffre – 13 ottobre 2021 ilgusto.it

50 Best Restaurants, la gioia degli italiani: “Siamo cresciuti tutti insieme” – 05 ottobre 2021 ilgusto.it

I migliori ristoranti del mondo sono in Danimarca: Noma primo, Geranium secondo – 05 ottobre 2021 ilgusto.it

Variante vegetale: l’uso della verdura nelle ricette dolci – autunno 2021 Pasticceria Internazionale

L’Italia più dolce: Noi campioni del mondo con la nostra pasticceria – 30 settembre 2021 La Stampa

Bocuse d’Or 2021: vince la Francia, Italia decima – 27 settembre 2021 lacucinaitaliana.it

Francia campione del mondo di cucina, l’Italia è decima – 27 settembre 2021 ilgusto.it

Alessandro bergamo, 12 anni per realizzare un sogno: partecipare (e vincere) al Bocuse d’Or – 27 settembre 2021 ilgusto.it

Coppa del Mondo di Pasticceria: vince l’Italia! – 25 settembre 2021 lacucinaitaliana.it

L’Italia è campione del mondo di pasticceria – 25 settembre 2021 ilgusto.it

Non di soli dolci vivono le nocciole – 12 settembre 2021 Specchio, La Stampa

Riale, il borgo che incanta – 11 settembre 2021 Donna Moderna

A ritmo lento nel Monferrato: con Golosaria si assaggia l’Italia buona – 10 settembre 2021 ilgusto.it

Quel Pigato estremo ricorda le fatiche di nonno Isidoro – 24 agosto 2021 La Stampa

Puzzone e Plaisentif, sapori d’alpeggio – 22 agosto 2021 Specchio, La Stampa

Et Dieu (o meglio, Alexandre Micka) créa la tarte tropézienne – 18 agosto 2021 ilgusto.it

Nel bianco Lumassina tutto il sottobosco dell’entroterra ligure – 17 agosto 2021 La Stampa

A Dublino si parla di gastronomia sociale. Torna Food on the Edge – 16 agosto 2021 ilgusto.it

Alassio, non solo baci e focaccia – 10 agosto 2021 lacucinaitaliana.it

Gunlòt e Dru: la nuova Granaccia di Roccavignale – 10 agosto 2021 La Stampa

Ferragosto alla griglia: cosigli e ricette per la cottura perfetta – 09 agosto 2021 Specchio, La Stampa

Alta Langa Psea perfetto brindisi di fine percorso – 27 luglio 2021 La Stampa

L’estate comanda è l’ora del carpione – 25 luglio 2021 Specchio, La Stampa

Csaba della Zorza: dagli abbinamenti con il prosciutto al picnic gourmet – 19 luglio 2021 lacucinaitaliana.it

Nel regno del pomodoro c’è il succo dell’estate – 18 luglio 2021 Specchio, La Stampa

Il miglior vitello tonnato a Torino: 10 indirizzi – 13 luglio 2021 lacucinaitaliana.it

La pizza al tegamino è una nuvola al vapore “Idratata all’80%, rimane molto più soffice” – 10 luglio 2021 La Stampa

Pizza al padellino, le migliori a Torino – 08 luglio 2021 lacucinaitaliana.it

La montagna va in città in 21 ristoranti i piatti tipici – 02 luglio 2021 La Stampa

Arriva Slow Fish: le regioni schierano pescatori, artigiani e chef – 01 luglio 2021 ilgusto.it

Torna Condividere, tra grandi classici, omaggi e un menu che sa di festa – 29 giugno 2021 ilgusto.it

Dai dolci alla pizza è bambù mania  – 13 giugno 2021 Specchio, La Stampa

Chi è il nuovo executive chef del Cannavacciuolo Bistrot a Torino? – 09 giugno 2021 La Cucina Italiana

Com’è dolce andar per Frantoi in Umbria, dove ci sono 8 ulivi per abitante – 07 giugno 2021 ilgusto.it

Emanuele Scarello: “Questi mesi sospesi mi hanno fatto ripensare completamente la mia cucina” – 04 giugno 2021 il gusto.it

Piero Chiambretti. Metti a tavola la cena golosa “Il gelato è irrinunciabile come spaghetti e milanese” – 4 giugno 2021 La Stampa

Melanzane e thaina nella Babaganoush arriva la pizza di Berberè a Porta Palazzo – 04 giugno 2021 La Stampa

Dalla foresta ai manicaretti crudo, fritto o negli impasti Torino ora cucina il bambù – 28 maggio 2021 La Stampa

L’emozione di accogliere i clienti in sala il riscatto dei ristoranti senza dehors – 28 maggio 2021 La Stampa

Manca personale, i ristoranti lanciano l’allarme “Assumiamo ma non troviamo chef e camerieri – 26 maggio 2021 La Stampa

Mariangela Susigan. Porto a Torino i miei piatti sostenibili dalla wasabina all’insalata dei minatori – 21 maggio 2021 La Stampa

Tescoma compier 25 anni: “Così è cambiato il rapporto degli italiani con la casa” – 19 maggio 2021 il gusto.it

Generazione Y: 13 giovani che stanno rivoluzionando la cucina internazionale – 14 maggio 2021 Gastronomika

Carignano, solo tre tavoli per pranzi super esclusivi ma il bistrot diventa pop – 14 maggio 2021 La Stampa

In bici sulle colline del Roero: 41 chilometri tra vigneti, osterie e ristoranti stellati – 13 maggio 2021 ilgusto.it

I mille aromi del caffè quando la tazzina non ha più confini –  25 aprile 2021 Specchio, La Stampa

Gino Sorbillo: a Torino il mio format 7 pizze per 7 giorni – 24 aprile 2021 La Stampa

Sotto il cielo da colazione a cena e ritorno – 23 aprile La Stampa

Casa Martini brinda ai 60 anni in Terrazza – 23 aprile La Stampa

Spicchi di tendenza. Monoporzione o con erbe dell’orto – 22 aprile 2021 Il Gusto

La pagnotta arriva in abbonamento – 22 aprile 2021 Il Gusto

Tre ricette dal Nord Europa – 18 aprile 2021 Specchio, La Stampa

Gino Sorbillo. Sto dalla parte dei ristoratori scesi in piazza. Io resisto e apro, ma il futuro è apocalittico – 13 aprile 2021 La Stampa

Michele Massaro, il coltellaio degli chef – 9 aprile 2021 Gastronomika

Chef e pizzaioli alla semina degli orti stellati – 9 aprile 2021 La Stampa

Acqua Farina e Sale. Sopra la pizza con l’aggiunta di uovo e speck – 9 aprile 2021 La Stampa

Cibo e solidarietà in delivery. La box griffata va ai più poveri – 9 aprile 2021 La Stampa

Pasqua, tre ricette simbolo – 4 aprile 2021 Specchio, La Stampa

Agri Berroni. Si scioglie il cuore nella colomba che porta il gelato – 2 aprile 2021 La Stampa

Pfatish. Glassa brillante come i gioielli dei grandi zar – 2 aprile 2021 La Stampa

Fuzion. Caffè vietnamita e nocciole, che mix la VietPuccino – 2 aprile 2021 La Stampa

Un nuovo chef per la cucina del bistrot Cannavacciuolo – 2 aprile 2021 La Stampa

A Pasqua vince la tradizione, anche con il delivery – 2 aprile 2021 La Stampa

Non sai che colombe (e uova) prendere? Ecco i nostri consigli per Pasqua – 1 aprile 2021 La Stampa TuttiGusti

Siamo Fritti – primavera 2021 Food & Wine Italia

Coppa del Mondo di Pasticceria. Dal fronte italiano – aprile 2021 Pasticceria Internazionale

Tra mirtilli e pesche il buono si da bello – 28 marzo 2021 Specchio, La Stampa

Picnic a domicilio, salvi Pasqua e Pasquetta – 26 marzo 2021 La Stampa

Albergo Rocciamelone. Quegli  gnocchi imperdibili a 1300 metri – 26 marzo 2021 La Stampa

Poormanger. Ripiena di fonduta o caciucco, trionfa la jacked potato – 26 marzo 2021 La Stampa

La Gubana a chiocciola imbevuta nel Picolit, dolce delle nonne friulane – 26 marzo 2021 La Stampa

Freddo con gusto, ecco quali sono le 9 gelaterie più buone del Piemonte – 24 marzo 2021 La Stampa

Dai campi ai dottorati. La forza del food sostiene il Piemonte – 24 marzo 2021 La Stampa

Pane, pizza e dolci con la primavera è tempo di impastare – 21 marzo 2021 Specchio, La Stampa

Antonia Klugmann. Dalla campagna ho sfidato la città. I miei piatti più forti del lockdown – 20 marzo 2021 La Stampa

L’Italia del pesto ha Genova nel cuore – 14 marzo 2021 Specchio, La Stampa

Delivery e tutorial, il cibo è senza confini – 12 marzo 2021 La Stampa

Il prato in tavola, la rivincita dell’ortica – 07 marzo 2021 Specchio, La Stampa

La brigata delle donne ha conquistato la sala – 05 marzo 2021 La Stampa

Nicola Olivieri. Farsi aiutare dalla tecnologia – marzo 2021 Pasticceria Inernazionale

Tre ricette stellate di Maurilio Garola – 28 febbraio 2021 Specchio, La Stampa

Ci facciamo un barattolo di merenda sinoira? – 26 febbario 2021 La Stampa

Il pranzo in vetta arriva con il gatto delle nevi – 19 febbraio 2021 La Stampa

L’orto che cambia gli chef – 18 febbraio 2021 La Stampa

Ma la Bolognese è nata a Torino – 14 febbraio 2021 Specchio, La Stampa

Il 14 febbraio pranzo in trasferta al castello – 12 febbraio 2021 La Stampa

San Giors. Dormita di gusto dopo tajarin e il salampatata – 12 febbraio 2021 La Stampa

Turin Palace. Le portate love sulla terrazza a lume di candela – 12 febbraio 2021 La Stampa

Nh Carlina Collection. Papaya e ricciola agli innamorati dei gusti esotici – 12 febbraio 2021 La Stampa

Hotel Sitea. Sabaudo relax, tanta passione e colazione a letto – 12 febbraio 2021 La Stampa

Piccoli Marchesi crescono nella cucina dell’Alma ma un erede ancora non c’è – 07 febbraio 2021 Specchio, La Stampa

Valli di Lanzo. Cotechino ceresino e zuppa di lingua. La tappa è gourmet – 05 febbraio 2021 La Stampa

Il Gatto Nero. Trippa e sogliola. Il confronto chic dei piatti iconici – 05 febbraio 2021 La Stampa

Cannavacciuolo Bistrot. Il gusto di Napoli con lumachine e ragù di faraona – 05 febbraio 2021 La Stampa

Luca Lacalamita. Andare e tornare – febbario 2021 Pasticceria Internazionale

Tre piatti da Barolo – 31 gennaio 2021 Specchio, La Stampa

Martina Peluso. Quelle sculture dolci incredibili a vedersi create da una torinese – 29 gennaio 2021 La Stampa

Tellia. La miglior pizza del 2020 raddoppia in Santa Rita – 26 gennaio 2021 La Stampa

Piatti iconici per una cena fuori dal comune – 22 gennaio 2021 La Stampa

Da Politano. I ravioli e lo stinco svelano la storia delle valli dal 1945 – 22 gennaio 2021 La Stampa

All’Enoteca di Canale. Con i fritti stellati e la pasta ripiena è subito festa – 22 gennaio 2021 La Stampa

Gardenia. Tanta tradizione nel menù “green” che premia l’orto – 22 gennaio 2021 La Stampa

Phoenix. Dal ragù al dolce tutto vegetariano. Carta dei vini top – 22 gennaio 2021 La Stampa

Pani fragranti, l’ultima frontiera del delivery – 15 gennaio 2021 La Stampa

Una “Furnacella” con la pancetta in limited edition – 15 gennaio 2021 La Stampa

La Scarpetta arriva calda anche in salotto – 15 gennaio 2021 La Stampa

Sulla base pronta in conciato romano affinato in anfora – 15 gennaio 2021 La Stampa

Atipica, la pizza al padellino che lievita 72 ore – 15 gennaio 2021 La Stampa

Le duecento donne dalle mani gelide che incartavano le praline torinesi – 08 gennaio 2021 La Stampa

Passaggio dovuto – gennaio 2021 Pasticceria Internazionale

Hard seltzer e pesce frollato: ecco cosa bolle nella pentola della ristorazione nel 2021 – 31 dicembre 2020 La Stampa TuttiGusti

Alcolici, pesce, crostate, formaggi: 10 libri da non perdere per chi ama la cucina – 24 dicembre 2020 La Stampa TuttiGusti

Natale in casa a Torino. Dove ordinare un menu natalizio con i fiocchi nel capoluogo piemontese – 19 dicembre 2020 Gastronomika

Delivery. Le creazioni di due visionari in un unico box – 18 dicembre 2020 La Stampa

Delivery. Cartellata, grolla a casa i sapori sono chic e break – 18 dicembre 2020 La Stampa

Delivery. Dodici ostriche anche in gif card con il tutorial – 18 dicembre 2020 La Stampa

La carica dei panettoni artigianali: eccone 10 da gustare a Natale – 17 dicembre 2020 La Stampa TuttiGusti

Per una tavola perfetta si parte con le bollicine – 12 dicembre 2020 La Stampa

Green Pea: il bello di comportarsi bene – 11 dicembre 2020 Gastronomika

Stellati, trattorie e bistrot il Natale inizia domenica “Riapriamo per non morire” – 11 dicembre 2020 La Stampa

Dal torrone alla gemma di riso per le feste dolci e salutari – 5 dicembre 2020 La Stampa

Un tartufo bianco a domicilio per scoprirne i segreti – 4 dicembre 2020 La Stampa TuttiGusti

Al vino o alla birra, il panettone è alcolico – 4 dicembre 2020 La Stampa

Togliersi la voglia di escargots e bagna cauda  – 4 dicembre 2020 La Stampa

Trionfo d’anta nel 10 pezzi del fritto misto – 27 novembre 2020 La Stampa

Metullio, due stelle accolte fra le lacrime: “A mio figlio ho spiegato che si può piangere di gioia” – 27 novembre 2020 La Stampa TuttiGusti

Impegno sociale, radici nel territorio, buona cucina: ecco i 15 osti eroici del gusto – 26 novembre 2020 La Stampa TuttiGusti

Il Balzo nell’olimpo “Cucino da 25 anni è stata una sorpresa” – 26 novembre 2020 La Stampa

Scabin, giù il sipario finisce l’avanguardia di mister Cyber Ego – 26 novembre 2020 La Stampa

L’amarezza di Lanteri che perde la stella: “Una doccia fredda che in questo 2020 Michelin poteva evitare” – 25 novembre 2020 La Stampa TuttiGusti

Una stella in punta al grattacielo: la Michelin a Torino premia Piano 35 – 25 novembre 2020 La Stampa

Quando la chiusura ti fa perdere la stella – 24 novembre 2020 La Stampa TuttiGusti

Il Lockdown non spegne le stelle Michelin. Nuovo premio al ristorante più “green” – 24 novembre 2020 La Stampa

La carbonara lassù assapora già la vittoria – 24 novembre 2020 La Stampa

Gambero Rosso 2021, i nuovi ristoranti al top sono dentro a un hotel – 23 novembre 2020 La Stampa TuttiGusti

Speciale Natale. Dai piatti forti al vino, il gusto è made in Piemonte – 21 novembre 2020 La Stampa

Il Fre di Yannick Alléno cerca la terza stella Michelin nel rinnovato Reva di Monforte d’Alba – 17 novembre 2020 La Stampa

Addio ad Alessandro Santinelli birraio visionario e anticonformista – 16 novembre 2020 La Stampa

Cacao, nocciole e zucchero, i “cinque grammi di felicità” del Tourinot – 07 novembre 2020 La Stampa TuttiGusti

Il kit con torte e maritozzi o solo un caffè per colazione. Il buongiorno è un delivery – 06 novembre 2020 La Stampa

Cubique. Salmone e trippa portati gratis in centro – 06 novembre 2020 La Stampa

L’idea degli hotel: chef ospiti a cena e notte scontata – 31 ottobre 2020 La Stampa

Cit Turin: nuova frontiera del food: è la “piccola città” dove osano gli chef – 30 ottobre 2020 La Stampa

Dal ristorante stellato alla squadra di rugby, il dinamismo (vincente) di Floriano Pellegrino – 30 ottobre 2020 La Stampa TuttiGusti

Oldani: “Giusto accettare i divieti per fermare il Covid. I clienti hanno capito e verranno a pranzo – 26 ottobre 2020 La Stampa TuttiGusti

Rivolta contro i divieti ma senza violenza – 26 ottobre 2020 La Stampa

Il grido d’allarme dei pasticceri: “Il lockdown vicino al Natale ci mette in ginocchio” – 25 ottobre 2020 La Stampa

Campionati del mondo. Si va a Lione – 17 ottobre 2020 Linkiesta Gastronomika

L’Italia si qualifica per il Bocuse d’Or Europa: “Contenti del decimo posto” – 16 ottobre 2020 La Stampa TuttiGusti

L’economista conquistato dai formaggi. “Un morire et voilà l’atmosfera francese” – 16 ottobre 2020 La Stampa

Eroismi Gastronomici. Riale: come mangiano i Walser – 14 ottobre 2020 Linkiesta Gastronomika

Il contadino 5.0 preferisce l’acquaponica “Il mio basilico cresce aiutato dai pesci” –  09 ottobre 2020 La Stampa

Il ristorante del Conte Cavour compie 263 anni: due chef d’eccezione per il compleanno del “Cambio” – 07 ottobre 2020 La Stampa

Locanda del Pilone. Mangiare i pesci d’acqua dolce nelle Langhe con vista Monviso – 04 ottobre 2020 La Stampa

Anche il gusto ha un campionato del mondo: a Tallinn, al via le selezioni europee – 02 ottobre 2020 Linkiesta Gastronomika 

Ana Ros: la chef ambasciatrice che porta la Slovenia nel mondo – 01 ottobre 2020 Donna Moderna

Coppa del Mondo di Pasticceria. Non solo il bello, ma anche il reale – ottobre 2020 Pasticceria Internazionale

Paolo Griffa. Gioco e complicità – ottobre 2020 Pasticceria Internazionale

Crioconcentrate o cotte sottovuoto, così Alléno prepara il ritorno delle salse in cucina – 27 settembre 2020 La Stampa TuttiGusti

Carlo e Camillo Bistrot. I piatti tipici regionali arrivano ancora caldi – 27 settembre 2020 La Stampa

Pescheria Gallina. E’ più buona la frittura guardando Porta Palazzo – 27 settembre 2020 La Stampa

GiveMeVeg. Le verdure cucinate dalla terra a casa propria – 20 settembre 2020 La Stampa

Edit garden. Le birre del mondo al pub che non teme la pioggia – 20 settembre 2020 La Stampa

Il mondo dell’alta ristorazione riparte della cucina etica e sostenibile: al via gli Ethical Chefs Days – 19 settembre 2020 La Stampa

A caccia dei migliori Bistrot di Parigi con gli investigatori di Enrico Pandiani – 17 settembre 2020 La Stampa TuttiGusti

Pescaria. La frisellona al tonno rischia il capovolgimento – 13 settembre 2020 La Stampa

Berberè. Se nella pizza artigianale ti sorprende la menta – 13 settembre 2020 La Stampa

Pizza al taglio croccante anche da scaldare a casa – 06 settembre 2020 La Stampa

Sulle tovaglie d’artista la cucina sicura di Mecca – 06 settembre 2020 La Stampa

Con il delivery del maestro c’è il gelato al gusto Bonet – 30 agosto 2020 La Stampa

RistoranTino. Plin e petto d’anatra nel verde valsusino – 30 agosto 2020 La Stampa

Fresh Cut, solo insalata “Ciò che funziona a Torino è replicabile altrove” – 30 agosto 2020 La Stampa

La pizza di Giovannini arriva fragrante da Oulx – 23 agosto 2020 La Stampa

Fre. Terrazza con vista vigne e menù pluristellato – 23 agosto 2020 La Stampa

Cesare Romiti A La Smarrita aveva il suo tavolo per cacio e pepe – 19 agosto 2020 La Stampa

Il cestino con la carrucola e la coperta a domicilio – 14 agosto 2020 La Stampa

La jacket potato diverte e arriva a casa col wetaxi – 09 agosto 2020 La Stampa

Tra le piante dell’Or-To i piatti di due chef stellati – 09 agosto 2020 La Stampa

Farmacia del Cambio. Dai croissant ai cookies la colazione è a domicilio – 02 agosto 2020 La Stampa

Connubio. All’ombra del cortile trionfa il pesce d’acqua dolce – 26 luglio 2020 La Stampa

A6 Sciamadda. Acciughe fritte e focaccia. Il pic nic è servito al parco – 26 luglio 2020 La Stampa

Edit, la resa di Aurora: “Non si riesce neppure a tagliare l’erba” – 22 luglio 2020 La Stampa

Cucina Rambaldi. All’ombra della magnolia conquistati dai cappelletti – 19 luglio 2020 La Stampa

Chef Miglioli saluta Il Carignano. “I torinesi frenano la creatività” – 17 luglio 2020 La Stampa

Bud, la birra dei duri ora sa di fragola – 16 luglio 2020 La Stampa

Ristorante Piazze dei Mestieri. Piemonte a lume di candela. In terrazza arriva il cassone – 12 luglio 2020 La Stampa

Las Tapas Ricas by Condividere. Con la tortilla di Elisenda si arriva fino a Barcellona – 12 luglio 2020 La Stampa

La rinascita dell’artigianato e dei local – giugno/luglio/agosto 2020 Pasticceria Internazionale

Il ritorno delle cene all’aperto nella Terrazza di Eataly Lingotto: domani tocca allo chef Dario Rista – 06 luglio 2020 La Stampa

Oinos. Il sushi italiano stupisce con l’olio minato alla soia – 05 luglio 2020 La Stampa

Ristorante Carlina. Gusti esotici ed estivi nel quieto patio dell’hotel – 28 giugno 2020 La Stampa

Opera. Nel kit di chef Sforza il “libretto di istruzioni” – 28 giugno 2020 La Stampa

Yoji Tokuyoshi: Vi preparo la mia cena pop-up con il panino Panda e il Katsu Sando – 26 giugno 2020 La Stampa

Condividere. Anche gli chef stellati portano il cibo a casa – 24 giugno 2020 La Stampa

Alberto Ristorante Rocciamelone. In terrazza a 1300 metri 15 posti all’aria delle Alpi – 21 giugno 2020 La Stampa

Delivery. Se il piatto dello chef arriva per posta e basta ricomporlo per sentirsi al ristorante – 21 giugno 2020 La Stampa TuttiGusti

San Giors. Piatti cult della tradizione serviti a casa ancora caldi – 21 giugno 2020 La Stampa

La guida Michelin sbarca in Slovenia. E Ana Ros festeggia subito due stelle – 16 giugno 2020 La Stampa TuttiGusti

Giudice. Sulla collina panoramica riso e carne in giardino – 14 giugno 2020 La Stampa

Degustandohome. La cena “mix and match” con i sapori di 4 ristoranti – 14 giugno 2020 La Stampa

Sette quintali di pane gratis al convento di Sant’Antonio – 14 giugno 2020 La Stampa

Il Caffè Borbone di Napoli vince il Superior Taste Award 2020 – 10 giugno 2020 La Stampa

Con il tutorial dello chef la pizza si rigenera a casa – 07 giugno 2020 La Stampa

I migliori 50 ristoranti a domicilio in Italia: ecco la classifica di Just Eat  – 04 giugno 2020 La Stampa

A scuola di cucina dai più buoni d’Italia – 04 giugno 2020 Donna Moderna

Jp McMahon: Basta patate, finalmente con alghe e molluschi noi irlandesi portiamo in tavola la nostra isola – 04 giugno 2020 La Stampa TuttiGusti

Baronetto: “Oggi riapro il Cambio. Ma il delivery non si ferma” – 26 maggio 2020 La Stampa

La cautela degli chef sulle aperture: “Meglio in ritardo ma in sicurezza” – 21 maggio 2020 La Stampa TuttiGusti

Forni sempre accesi “Con il take away l’attesa è meno dura” – 17 maggio 2020 La Stampa

Lo chef del grattacielo aspetta giugno “Così è un azzardo” – 15 maggio 2020 La Stampa

Per accaparrarsi il mio ristorante mi hanno proposto 25 mila euro – 10 maggio 2010 La Stampa

Danilo Pelliccia: Primi da cuocere. Il menù espresso solo per il pranzo – 08 maggio 2020 La Stampa

Sapori mediterranei. In cucina con Marco Ambrosino – 07 maggio 2020 Donna Moderna

Fase 2, asporto per il 50% di bar e ristoranti: “Economicamente non ci aiuta, ma è un modo per dire che ci siamo” – 07 maggio 2020 La Stampa TuttiGusti

Delivery stellato “Consegno piatti dalle Langhe”, Massimo Camia – 05 maggio 2020 La Stampa

Cibo take away sì dal 9 maggio. Ma i sindaci devono vigilare – 30 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: l’omelette soufflé stellata di Paolo Griffa – 29 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: la tartare di vitello alla pizzaiola di Eugenio Boer – 29 aprile 2020 La Stampa

Fabrizio Cavassa: Sarà una ricorrenza diversa, in passato ho sempre lavorato – 29 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: gli gnocchetti di Pasquale Laera profumano di Langhe – 28 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: l’omelette? Ecco come farla salata o dolce. Con Matteo Felter –  27 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: e con il riso cacio, pere e mazzancolle di Paolo Cecchi – 21 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: e mangio il tajin di pollo, limone, patate e olive di Mehdi El Omari – 18 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: e preparo la pasta e fagioli stellata di Andrea Larossa – 17 aprile 2020 La Stampa

La carne magra? Nello spezzatino è un errore. e l’arrosto alla fine va cotto senza soffritto – 16 aprile 2020 La Stampa TuttiGusti

#iorestoincucinaconLaStampa: spaghetti aglio, olio e alga nori con Yari Sità – 16 aprile 2020 La Stampa

Subito i dining bond per la cena che verrà – 15 aprile 2020 La Stampa 

Menù a domicilio. Le proposte dell’ultimo minuto – 11 aprile 2020 La Stampa 

#iorestoincucinaconLaStampa: con la pasta coi broccoli di Antonio Chiodi Latini – 11 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: risotto con toma e carote firmato Igor Macchia – 11 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: con i cantarelli artistici di Alfio Ghezzi –  11 aprile 2020 La Stampa 

Questi chef ci mettono il cuore – 09 aprile 2020 Donna Moderna

#iorestoincucinaconLaStampa: a Pasquetta c’è il tortino di cioccolato di Manuel Ferrari – 09 aprile 2020 La Stampa

Sorpresa, la Colomba arriva a bordo dei taxi – 09 aprile 2020 La Stampa

Stellato, tradizionale, col sushi o veg. Il pranzo di Pasqua è servito. A casa – 09 aprile 2020 La Stampa

La pasticceria riparte da zero – 08 aprile 2020 Pasticceria Internazionale 

#iorestoincucinaconLaStampa: Buona Pasqua con la torta di queso (formaggio) di Federico Zanasi – 08 aprile 2020 La Stampa 

#iorestoincucinaconLaStampa: lo chef Mazzone, una spadellata di verdure primaverile – 06 aprile 2020 La Stampa 

#iorestoincucinaconLaStampa: lo chef Zaccardi prepara i  “tajarille e fasciule” della tradizione abruzzese – 02 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: lo stracotto di tonno dello chef Gianfranco Pascucci – 02 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: la ricetta dell’insalata russa secondo lo chef Gian Piero Vivalda – 02 aprile 2020 La Stampa

Lievito mon amour nelle cucine italiane: ecco i trucchi per preparare al meglio il pane in casa – 01 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: i sugelli della mia infanzia, verza e patate dello chef Marc Lanteri – 01 aprile 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: merenda con la squillai della chef Rossini – 31 marzo 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: il risotto maschera, limone e nocciola dello chef Gabriele Boffa – 31 marzo 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: le fettuccine con il sugo della vigilia dello chef Ugo Alciati – 27 marzo 2020 La Stampa

Coronavirus, il dramma di bar e ristoranti: 50.000 imprese a rischio, perdite per 21 miliardi di euro – 27 marzo 2020 La Stampa TuttiGusti

La fabbrica dei cocktail ora fa i disinfettanti – 27 marzo 2020 La Stampa

Dal sushi ai grandi piatti degli chef. I ristoranti ripartono dall’asporto – 24 marzo 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: risotto, crescenza e ‘nduja dello chef Antonio Ietto – 22 marzo 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: cavolfiore con lardo di Colonnata e acciughe del Cantabrico dello chef Nicola Gronchi – 21 marzo 2020 La Stampa

Scuola (facile) di pasticceria mignon – 19 marzo 2020 Donna Moderna

#iorestoincucinaconLaStampa: la pizza di cavolfiore dello chef Franco Aliberti – 17 marzo 2020 La Stampa

#iorestoincucinaconLaStampa: gli spaghetti burro, acciughe e limone dello chef Ivan Milani – 16 marzo 2020 La Stampa

I laboratori aperti per un gesto di solidarietà “Colazioni e pizze in regalo ai nostri angeli” – 15 marzo 2020 La Stampa

Inforniamo pizze e torte per chi lavora in ospedale – 15 marzo 2020 La Stampa

Una colazione offerta alla Croce Rossa e ai medici – 14 marzo 2020 La Stampa

“Amo rischiare con ingredienti inaspettati”. Ma con Ana Ros la cucina è tutt’altro che una Caporetto – 12 marzo 2020 La Stampa Tuttigusti

Pizza sospesa per il personale dell’Amedeo – 12 marzo 2020 La Stampa

Alessandro Dalmasso: Un dolce per mitigare l’amarezza di questi giorni – 11 marzo 2020 La Stampa

Coronavirus, le nostre pizze le regaliamo ai dipendenti dell’Amedeo di Savoia – 10 marzo 2020 La Stampa

Suor Germana e le ricette “Ma nelle sue Agende c’era soprattutto gioia” – 10 marzo 2020 La Stampa

Tra ristoranti e cocktail bar prevale lo stop volontario “Il nostro un atto di civiltà” – 10 marzo 2020 La Stampa

Menu ad hoc e consegne a domicilio. Gli chef resistono alla grande paura – 06 marzo 2020 La Stampa

Coronavirus, da Istambul a Lima ecco come gli chef affrontano la scomparsa dei clienti – 03 marzo 2020 La Stampa

Quando un ristorante racconta la storia di una regione: l’Antica Corona Reale e tutta la grandezza del Piemonte – 02 marzo 2020 Reporter Gourmet

La moda dei Barber shop ha invaso la città. Ora punta anche sul cibo – 01 marzo 2020 La Stampa

Coalvi, un libro con i pareri tecnici per sfatare i tabù sul consumo di carne – 25 febbraio 2020 La Stampa

Campana o al tegamino ce n’è per tutti i gusti – 23 febbraio 2020 La Stampa

Grossa e profumata la cozza che nasce dal mare più “dolce” – 20 febbraio 2020 La Stampa Tuttigusti

Coronavirus, da Istanbul a Lima ecco come gli chef affrontano la scomparsa dei clienti – 27 febbraio 2020 La Stampa

La gavetta al Cambio. Il mestiere si impara dal gradino più alto – 12 febbraio 2020 La Stampa

Cucina italiana dallo spirito francese: Riccardo Bassetti e la gavetta da Joel Rebouchon e Yannik Alleno – 10 febbraio 2020 Reporter Gourmet

Bocuse d’Or, a rappresentare l’Italia sarà Alessandro Bergamo – 27 gennaio 2020 La Stampa

Al di là dell’atto del mangiare. Intervista ad Albert Adrià – febbraio 2020 Pasticceria Internazionale

Alessandro Bergamo, sous chef di Carlo Cracco ha vinto il Bocuse d’Or Italia – 27 gennaio 2020 Reporter Gourmet

Forno Brisa. I fornai milionari “Pagnotta dopo pagnotta cambieremo il mondo” – 26 gennaio 2020 La Stampa

I panificatori urbani “Parte dalle città la rivoluzione della campagna” – 26 gennaio 2020 La Stampa

Oltre un secolo di ristorazione di successo: da Casa Vicina a Torino il segreto della semplicità – 25 gennaio 2020 Reporter Gourmet

Le stelle di Langa e Roero brillano sulle piste da sci per una cena ad alta quota – 23 gennaio 2020 La Stampa

Impasto al farro e verdure. Qui stravince il vegano – 19 gennaio 2020 La Stampa

E’ sempre il regno della polenta concia, ma i gusti cambiano – 18 gennaio 2020 La Stampa

Bocuse d’Or, ecco le squadre in gara per l’Italia – 16 gennaio 2020 La Stampa

Bocuse d’Or Italia, ecco il primo team tutto femminile – 16 gennaio 2020 Reporter Gourmet

L’olio di bergamotto aiuta impasto e ripieno – 12 gennaio 2020 La Stampa

Base bianca o ai friabile, il tegamino è una garanzia – 05 gennaio 2020 La Stampa

La scommessa di Sorbillo trasforma via XX Settembre nella capitale della pizza – 03 gennaio 2020 La Stampa

Gli Antagonisti della neve – gennaio 2020 Pasticceria Internazionale

Tutto è armonia. Intervista a Fabrizio Racca – gennaio 2020 Pasticceria Internazionale

Raggiungere la perfezione gastronomica mettendo al primo posto la famiglia: il Geranium di Rasmus Koefoed – 30 dicembre 2019 Reporter Gourmet

I Bao di TingTing Dai – 28 dicembre 2019 La Stampa

Il Galateo di Barbara Ronchi della Rocca – 28 dicembre 2019 La Stampa

I vini secondo Mauro Carosso – 28 dicembre 2019 La Stampa

Il Cocktail di Salvo Romano – 28 dicembre 2019 La Stampa

La Focaccia di Paolo D’Errico – 28 dicembre 2019 La Stampa

Vegano, etnico o con vista su Torino. Ecco gli ultimi tavoli – 28 dicembre 2019 La Stampa

Capodanno con fantasia. Da crudo di fassone e tonno alla cena sorseggiando the – 28 dicembre 2019 La Stampa

Le capesante sorridono al brasato. A Natale il menù rassicura con brio – 22 dicembre 2019 La Stampa

Balla coi dolci, ecco il Natale del superchef Rasmus Koefoed – 19 dicembre 2019 La Stampa Tuttigusti

I dolci da provare per Natale – 19 dicembre 2019 La Stampa Tuttigusti

Tradizione e tecnica. Due famiglie dolciarie unite da un amore – 16 dicembre 2019 La Stampa

Una delizia da scovare la farinata di ceci neri – 15 dicembre 2019 La Stampa

La Jam Session dei cuochi: ore 20 in tutto il mondo Gelinaz! – 28 novembre 2019 La Stampa Tuttigusti

Alberto Landgraf: chi è l’astro nascente della gastronomia mondiale consigliato da Andrea Petrini – 28 novembre 2019 Reporter Gourmet

Dallo Champagne agli aceti il gusto non ha confini – 23 novembre 2019 La Stampa

L’instancabile risalita dell’anguilla – 14 novembre 2019 La Stampa Tuttigusti

Marco Sacco e la capacità di raccontare attraverso il gusto. Al Piccolo Lago 45 anni sempre al passo con i tempi – 11 novembre 2019 Reporter Gourmet

Il profumo del mare si sprigiona in ogni fetta – 10 novembre 2019 La Stampa

Pizza People, il bookmagazine sui mondi da gustare – 8 novembre 2019 La Stampa

Alveolata, sottile, croccante, leggera: la pizza innovativa di Denis Lovatel che arriva dal passato – 7 novembre 2019 Reporter Gourmet

Le stelle piemontesi non stanno a guardare – 7 novembre 2019 La Stampa

Vigne Coppi: Timorasso e Barbera vini da campionissimo – 7 novembre 2019 La Stampa Tuttigusti

Arriva la stella più attesa: la Michelin premia “Condividere” – 6 novembre 2019 La Stampa

Condividere (Lavazza) è la stella annunciata. Sognano le montagne – 6 novembre 2019 La Stampa

Quella fetta di Margherita che potrebbe essere top – 3 novembre 2019 La Stampa

Il wall painting di Spazio 7 o il Pistoletto Del Cambio. Se il cibo è tra opere d’arte – 31 ottobre 2019 La Stampa

Un trancio di focaccia con il fascino di Gatsby – 27 ottobre 2019 La Stampa

La chef colombiana Leonor Spinosa: “La mia cucina? Un mix di ecosistemi” – 24 ottobre 2019 La Stampa

Non solo gianduiotti. Ecco le nuove tendenze dei maestri cioccolatai – 24 ottobre 2019 La Stampa

Dall’uva d’oro dei Dogi nasce il bianco di Venezia – 24 ottobre 2019 La Stampa Tuttigusti

La baita di città è un porto sicuro per il padellino – 20 ottobre 2019 La Stampa

Avant Garda: l’evento per festeggiare i prodotti del Lago di Garda con gli chef stellati – 19 ottobre 2019 Reporter Gourmet

Verde e oro, i colori pop della pasticceria Massari –  17 ottobre 2019 La Stampa

Iginio Massari sbarca a Torino: ecco la sua pasticceria con un nuovo dolce speciale per la città – 17 ottobre 2019 Reporter Gourmet

La Cake Gianduja di Iginio Massari: il re dei pasticceri apre a Torino – 16 ottobre 2019 La Stampa

Iginio Massari sbarca a Torino con una nuova pasticceria – 16 ottobre 2019 La Stampa

Un inno d’amore a Torino per il debutto di Massari – 16 ottobre 2019 La Stampa

Margherita o gourmet verace come da tradizione – 13 ottobre 2019 La Stampa

Antonio Chiodi Latini e la nuova campagna vegetale creativa a Torino – 12 ottobre 2019 Reporter Gourmet

La focaccia bianca batte la concorrenza con gusto – 06 ottobre 2019 La Stampa

“Nnumari“, il Mar Mediterraneo raccontato attraverso il cibo – 05 ottobre 2019 La Stampa

Cous Cous Fest, il Senegal si aggiudica in Sicilia il campionato del mondo – 29 settembre 2019 La Stampa

Nella Margherita al taglio batte un cuore romano – 28 settembre 2019 La Stampa

La cucina ligure contemporanea di Marco Visciola – 28 settembre 2019 Reporter Gourmet

Sul sentiero del Re nelle terre d’Irlanda – 28 settembre 2019 La Stampa

Accanto alla movida di San Salvario apre la Piola dello chef stellato – 25 settembre 2019 La Stampa

Farinata da gulp nel locale a fumetti – 22 settembre 2019 La Stampa

La nuova sfida di Murdocco è in teglia e alla romana – 15 settembre 2019 La Stampa

Il sapore dell’impasto delude più dell’aspetto – 8 settembre 2019 La Stampa

Cantar mangiando. La cucina vegetale sposa il cabaret – 04 settembre 2019 La Stampa

Albert Adrià apre il suo primo locale fuori dalla Spagna: ecco Cakes & Bubbles – 02 settembre 2019 Reporter Gourmet

Un porto sicuro per chi ama il tegamino – 01 settembre 2019 La Stampa

Willem Hiele e la cucina nordica dell’anima nelle Fiandre Occidentali – 29 agosto 2019 Reporter Gourmet

Dal Tumaticot al Trottola, 5 varietà per un peperone – 29 agosto 2019 La Stampa Tuttigusti

Lo chef stellato Marco Sacco sbarca sul grattacielo Intesa San Paolo “Alta Cucina ma per tutti, ecco il nuovo Piano 35” – 28 agosto 2019 La Stampa

Riapre il ristorante del grattacielo Intesa Sanpaolo – 27 agosto 2019 La Stampa

Fra tegamino e mattone il Pizz’ino si espande – 25 agosto 2019 La Stampa

La lezione torinese dei campioni della pasticceria – 21 agosto 2019 La Stampa

La focaccia di Bertino è “corretta” e croccante – 18 agosto 2019 La Stampa

Due super-pasticcerie e il restyling di Ghigo – 18 agosto 2019 La Stampa

La Trattoria preferita dai Gourmet d’Italia: Trattoria dei Cacciatori di Cartosio – 17 agosto 2019 Reporter Gourmet

Per credere ai miracoli provate le tapas Gourmet di Ferran Adrià a Torino – 15 agosto 2019 Esquire

Il luppolo del carcere per la birra di Torino – 14 agosto 2019 La Stampa

Al tempio della napoletana serve un passo nel presente – 11 agosto 2019 La Stampa

Ristorante Loco e la cucina portoghese concettuale di Alexandre Silva – 10 agosto 2019 Reporter Gourmet

La cena dei mille – 08 agosto 2019 La Stampa Tuttigusti

Crema di fave e crudo di Bra. Che focacce fuori dal centro – 04 agosto 2019 La Stampa

Al tegamino o classica. L’angolo che sa di vacanza – 28 luglio 2019 La Stampa

Luca Montersino e la sua pasticceria salutistica: “realizziamo prodotti più sani pensati per tutti” – 26 luglio 2019 La Stampa

Albert Adrià: Faccio pasticceria sperimentale ma volevo inventare la pizza – 22 luglio 2019 Esquire

Le bollicine meravigliano con una fetta di “Crocetta” – 21 luglio 2019 La Stampa

Unforgettable, il ristorante con un solo tavolo di Christian Mandura – 20 luglio 2019 Reporter Gourmet

Ai Ronchi Verdi nasce la prima Champagneria torinese a bordo piscina – 17 luglio 2019 La Stampa

La focaccia in alta quota è leggera e sofisticata – 14 luglio 2019 La Stampa

Lievità e cottura perfette. La Margherita è golosa – 7 luglio 2019 La Stampa

L’Aceto? Non va solo sull’insalata – 06 luglio 2019 Donna Moderna

Il Parco di Villa Grey e la cucina semplice di Nicola Gronchi sul lungomare di Forte dei Marmi – 27 giugno 2019 Reporter Gourmet

Il ristorante di Mentone primo al mondo. Male gli italiani – 26 giugno 2019 La Stampa

50 World’s Best Restaurants: il migliore è il Mirazur di Mentone, il primo italiano è Enrico Crippa – 25 giugno 2019 La Stampa

FaCroc e Fermento, focacce simbolo di Prete – 23 giugno 2019 La Stampa

Il “lago” colonizza Torino e si potrà cenare con vista – 19 giugno 2019 La Stampa

La buona pausa focaccia durante la “sperona” – 16 giugno 2019 La Stampa

Opera a Torino, la nuova dimensione di Stefano Sforza con 300 mq di ristorante – 13 giugno 2019 Reporter Gourmet

Alla scoperta di Frantoi e Uliveti liguri – 13 giugno 2019 La Stampa Tuttigusti

L’attesa non è stata vana impasti e prodotti al top – 09 giugno 2019 La Stampa

Corsi, tazzine e degustazioni: Torino è la capitale del caffè – 09 giugno 2019 La Stampa

Berberè raddoppia a Torino, tra pizze con lievito madre e ingredienti Slow Food – 06 giugno 2019 La Stampa

Creativa o classica la fragranza è da asporto – 02 giugno 2019 La Stampa

Pizzeria Apogeo, la pizza di Massimo Giovannini va oltre e punta sempre più in alto – 01 giugno 2019 Reporter Gourmet

Come una fenice: intervista a Will Goldfarb – giugno, luglio, agosto 2019 Pasticceria Internazionale

L’oceano nel piatto – giugno, luglio, agosto 2019 Pasticceria Internazionale

Da Magorabin un percorso per i palati del futuro – 28 maggio 2019 La Stampa

Mozzarella e curry thai: Napoli incontra l’Asia – 26 maggio 2019 La Stampa

A Torino la super pizza con lo chef stellato Massimo Camia e con Nicola Dutto, il primo pilota paraplegico che gareggia con tutti – 20 maggio 2019 La Stampa

Farine di grani piemontesi: la focaccia è gourmet – 19 maggio 2019 La Stampa

Chef in campo per la Partita del Cuoco che aiuta i malati a (ri)trovare il gusto – 15 maggio 2019 La Stampa

Tian di Paul Ivic, l’unico ristorante vegetariano con 1 stella Michelin in Austria – 09 maggio 2019 Reporter Gourmet

Gli impasti lievitati bene fanno salire l’acquolina – 05 maggio 2019 La Stampa

Impasti e gusti semplici: così rinasce il padellino – 28 aprile 2019 La Stampa

Nel derby tra artigianale e sperimentale vince il gelato gourmet salato e al piatto – 27 aprile 2019 La Stampa

Al parco o a casa ecco le regole per la grigliata – 21 aprile 2019 La Stampa

Una tasca di pasta piena di succulenta romanità – 21 aprile 2019 La Stampa

Colombe – 18 aprile 2019 La Stampa Tuttigusti

Chi è Franco Pepe, primo pizzaiolo nominato Cavaliere – 17 aprile 2019 Esquire

Gli chef stellati del Bros’ di Lecce: “La chiave è codificare il gusto del nostro territorio” – 16 aprile 2019 La Stampa

Cannavacciuolo Bistrot: come prendere 2 stelle Michelin con 2 ristoranti in un solo anno – 15 aprile 2019 Reporter Gourmet

Ecco le focacce stellate con barba di frate e soia – 14 aprile 2019 La Stampa

Ecco la mia carta di 200 etichette – 14 aprile 2019 La Stampa

Salato e dolce secondo stagione – 14 aprile 2019 La Stampa

Così valorizziamo i piatti del territorio – 14 aprile 2019 La Stampa

Tutte le tendenze del gusto: dal mercato all’hotel con lo shoe cooking in camera – 07 aprile 2019 La Stampa

Due farine in un impasto. La Margherita si rinnova – 07 aprile 2019 La Stampa

Ezzelino per MiraMonti: la montagna gourmet che piace di Antonio Ietto e Giovanna Tesio – 06 aprile 2019 Reporter Gourmet

La Pescheria di Gallina aperta anche la sera – 03 aprile 2019 La Stampa 

La nuova cucina di Edit con Matteo Monti – 28 marzo 2019 Reporter Gourmet

Acido a chi? Così l’aceto entra in dolci e bibite – 28 marzo 2019 La Stampa Tuttigusti

Premio Gelato Giovani: undici studenti si contendono la seconda edizione – 25 marzo 2019 La Stampa

Gli studenti e la gara di gelato di fronte ai Big Internazionali – 25 marzo 2019 La Stampa

Impasti e materie prime. Ma non cercate il caffè –  24 marzo 2019 La Stampa

Trionfo di sapori e colori dalle erbe spontanee all’asparago di Santena – 23 marzo 2019 La Stampa

Le cime di rapa ispirano gli chef – 22 marzo 2019 Donna Moderna

Non solo dulcis in fundo – 21 marzo 2019 La Stampa Tuttigusti

Will Goldfarb, il pasticcere che ha messo il dolce al centro del menu (e poi è scappato ai tropici) – 19 marzo 2019 Esquire

Gli impasti accolgono scamorza e cipolle ramate  – 17 marzo 2019 La Stampa

In sala, il retrò autentico, la modernità nel gusto – 10 marzo 2019 La Stampa

Paolo Griffa: la svolta gourmet di Courmayeur con uno dei nuovi talenti della cucina – 9 marzo 2019 Reporter Gourmet

Chi è Martina Caruso e come è diventata chef donna dell’anno – 8 marzo 2019 Esquire

La farinata e la Micki dei must da vent’anni – 03 marzo 2019 La Stampa

Chocolat alla piemontese – marzo 2019 Pasticceria Internazionale 

Sempre sul podio – marzo 2019 Pasticceria Internazionale 

Il cavolfiore di Moncalieri diventa presidio Slow Food – 27 febbraio 2019 La Stampa

Petit Royal a Courmayeur: oltre il gourmet c’è la cucina d’autore – 26 febbraio 2019 Esquire

La ricchezza del Cilento sopra e dentro l’impasto – 24 febbraio 2019 La Stampa

Turin Palace Hotel: chef Stefano Sforza lascia e apre Opera – 22 febbraio 2019 Reporter Gourmet

Chef Sforza lascia il Turin Palace per darsi all’Opera – 21 febbraio 2019 La Stampa

Condividere: la casa italiana di Ferran Adrià – 18 febbraio 2019 Reporter Gourmet

La specialità al padellino vale la lunga attesa – 17 febbraio 2019 La Stampa

Pizza, amore e fotografia. In viaggio con la chef e il mugnaio – 12 febbraio 2019 La Stampa

Margherita rassicurante nel locale pop di Crocetta – 10 febbraio 2019 La Stampa

Il gianduiotto seduce Armani e il re della moda sceglie Gobino – 08 febbraio 2019 La Stampa

Giorgio Armani: arrivano i cioccolati prodotti da Guido Gobino per Armani Dolci – 07 febbraio 2019 Reporter Gourmet

Matrimonio tra moda e gusto a Torino: Gobino produrrà i dolci firmati Armani – 07 febbraio 2019 La Stampa

Cosa resterà di questo universo del cibo. Il festival alimentare prova a rispondere – 07 febbraio 2019 La Stampa

Salmone o salsa cocktail, la guarnizione è Anni 80 – 03 febbraio 2019 La Stampa

Il pasticcere che ha portato l’Italia dolce sul podio mondiale – 01 febbraio 2019 La Stampa

Danimarca, Svezia e Norvegia: la vittoria del grande Nord – 31 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti

Bocuse d’Or 2019: la Danimarca è campione del mondo con Kenneth Toft-Hansen – 30 gennaio 2019 Reporter Gourmet

Finale del Bocuse d’Or, gli chef italiani in campo: al Mondiale si sfidano i migliori – 29 gennaio 2019 La Stampa

Hans Neuner, lo chef austriaco che ha rivoluzionato la cucina portoghese – 29 gennaio 2019 Esquire

Coupe du Monde de la Patisserie: sul gradino più alto la Malesia, secondo il Giappone e terza l’Italia – 28 gennaio 2019 La Stampa

Il torinese Dalmasso “coach” a Lione per la Coupe du Monde de la Patisserie – 28 gennaio 2019 La Stampa

Per mangiare una Bufala il tempo passa, le code no – 27 gennaio 2019 La Stampa

Giappone: la forma dell’acqua – 24 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti

La base integrale esalta gorgonzola e pere – 20 gennaio 2019 La Stampa

Ruggieri & Co alla prova del vitello – 17 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti

Chef Ruggieri verso la finale del Bocuse “Poco budget ma la squadra è forte” – 16 gennaio 2019 La Stampa

I dolci più spettacolari del mondo in gara – 14 gennaio 2019 Esquire

La pizza al tegamino in versione integrale – 13 gennaio 2019  La Stampa

Fuori i Costardi dentro Monti. La svolta di Edit è l’allievo di Scabin – 10 gennaio 2019 La Stampa

Hans Neuner: piri piri & co, la tradizione alle stelle – 10 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti

Con tonno, cipolle e uovo anche gli indecisi godono – 6 gennaio 2019 La Stampa

L’ultima scommessa del maestro di Pozzuoli – 30 dicembre 2018 La Stampa

Rivoluzione sul grattacielo, stavolta chiude Piano 35 – 29 dicembre 2018 La Stampa

Petit Cheval Blanc, un bianco nella terra dei rossi migliori del mondo – 28 dicembre 2018 Esquire

Under: La cena sott’acqua è servita – 27 dicembre 2018 La Stampa Tuttigusti

Il fiordilatte pugliese rende ghiotte le focacce – 23 dicembre 2018 La Stampa

I panettoni – 20 dicembre 2018 La Stampa Tuttigusti

La fonduta di bufala tra le vie della movida – 16 dicembre La Stampa

Kaiseki: L’equilibrio perfetto – dicembre 2018 GQ

La performance di Alessandro Ciffo e Alessandro Mecca da Spazio 7 a Torino – 11 dicembre 2018 Reporter Gourmet

Il regno della tabisca servita sui taglieri – 09 dicembre 2018 La Stampa

Poco unta e croccante: perfezione al tegamino – 02 dicembre 2018 La Stampa

Tre pizze da campioni – 01 dicembre 2018 Donna Moderna n. 50

Miscugli evolutivi – novembre 2018 Tecnica Molitoria

Sorpresa: in Irlanda si mangia benissimo – 26 novembre 2018 Esquire

Manuel Ferrari: puntando all’essenza – novembre/dicembre 2018 Pasticceria Internazionale

Il bunker della felicità (Il team italiano alla Coppa del Mondo di Pasticceria 2019) – novembre/dicembre 2018 Pasticceria Internazionale

Takeshi Iwai, lo chef giapponese che ha trovato il paradiso in Italia – 25 novembre 2018 Esquire

I sapori di Langa esaltano tutti gli impasti – 25 novembre 2018 La Stampa

Si mangia senza coltelli e la farinata è gourmet – 18 novembre 2018 La Stampa

Tre nuove stelle. Quanto brilla il cielo sopra Torino – 17 novembre 2018 La Stampa

Mauro Uliassi: Così ho preso la terza stella Michelin – 16 novembre 2018 Esquire

A Parma brillano stelle torinesi: incoronati tre nuovi chef Michelin – 16 novembre 2018 La Stampa

La cucina Kosher. Tradizione e futuro in un melting pot di culture e sapori – 15 novembre 2018 La Stampa Tuttigusti

Le migliori grappe trentine da provare adesso – 12 novembre 2018 Esquire

Margherita al tegamino e farinata valgono la coda – 11 novembre 2018 La Stampa

Non solo riso: guida alle meraviglie di soba e udon, gli spaghetti giapponesi – 09 novembre 2018 Esquire

Grano arso e orzo, così la Margherita si rinnova – 04 novembre 2018 La Stampa

Mariangela Susigan: A tavola dipingo tutte le stagioni – 04 novembre 2018 La Stampa

Dall’orto al forno. La carica dei pizzaioli contadini – 01 novembre 2018 La Stampa Tuttigusti

La panetteria non sfigura con i tranci dell’autunno – 28 ottobre 2018 La Stampa

Per i mondiali ci alleniamo in un bunker – 25 ottobre 2018 La Stampa Tuttigusti

Il futuro del cibo è sostenibile. E fa tappa in Irlanda – 24 ottobre 2018 La Stampa

Questo pane cambierà il mondo – 24 ottobre 2018 Esquire

La panna non guasta il profumo di grano – 21 ottobre 2018 La Stampa

Kaiseki, la più raffinata delle cucine giapponesi – 15 ottobre 2018 Esquire

La specialità “Piemonte” è curiosa con la provola – 14 ottobre 2018 La Stampa

Sapori e tradizioni con il Marchio di Qualità Gran Paradiso – 13 ottobre 2018 La Stampa

A tutta birra – 11 ottobre 2018 La Stampa Tuttigusti

Un simbolo di farinata e Margherita al padellino – 07 ottobre 2018 La Stampa

Dal conte di Cavour a Baronetto, di quanto è cambiato il Cambio – 05 ottobre 2018 Esquire

Delicati sia la focaccia sia il servizio in sala – 30 settembre 2018 La Stampa

Snodo, una torta dopo 200 mila caffè. Alle Ogr la festa tra gusto e dj set – 29 settembre 2018 La Stampa

Ripartire dalla natura. Intervista ad Antonio Chiodi Latini – settembre 2018 Pasticceria Internazionale

Il lato più dolce della città sogna il marchio “Gianduiotto Torino” – 23 settembre 2018 La Stampa

Materie prime promosse all’ex Società operaia – 23 settembre 2018 La Stampa

C’è il deserto in città quando gli azzurri giocano. Qui il tifo è più controllato, però che forti siete” – 23 settembre 2018 La Stampa

Un miscuglio di semi espressione del territorio “Così il pane potrà cambiare il mondo” – 22 settembre 2018 La Stampa

Se la pizza diventa perfetta per degustare champagne – 22 settembre 2018 La Stampa

Onsen e ryokan: in Giappone anche le terme diventano rito – 20 settembre 2018 Esquire

Pierre Thiam: difendo i semi dell’universo – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti

Gambah Kpante, giovane produttrice di cacao in Togo – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti

Sudafrica, il piccolo aranceto da salvare – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti

Nyasaland, caffè dai super chicchi – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti

Anche al taglio può stupire il palato – 16 settembre 2018 La Stampa

La Margherita Dop sposa lo champagne – 09 settembre 2018 La Stampa

Due stelle Michelin. Così Piano 35 punta al rilancio – 4 settembre 2018 La Stampa

Nasce la “Caffetteria vegetale” per colazioni senza brioche – 3 settembre 2018 La Stampa

La focaccia è spaziale ma la baguette di più – 2 settembre 2018 La Stampa

Sua maestà il peperone – 30 agosto 2018 La Stampa Tuttigusti

Tutto sul tiramisù – 30 agosto 2018 Esquire

Panuozzi, panzerotti e una tazzina di caffè – 26 agosto 2018 La Stampa

Alle Porte Palatine apre il ristorante che rinuncia ai tavoli – 23 agosto 2018 La Stampa

Jambon de Bosses: un prosciutto d’alta quota – 22 agosto 2018 Donna Moderna

Il vitello tonnato qui è buonissimo – 22 agosto 2018 Donna Moderna

Se mancano i dettagli anche il gusto patisce – 19 agosto 2018 La Stampa

Ischia: scopri il sapore del sud con i grandi chef – 15 agosto 2018 Donna Moderna

A che punto è la pizza – 14 agosto 2018 Esquire

Al padellino e vista Mole. Peccato solo per il prezzo – 12 agosto 2018 La Stampa

Gastro-pizze griffate con vista lago di Como – 05 agosto 2018 La Stampa

Il caffè non è una bevanda – 05 agosto 2018 Esquire

Magorabin: Tutto nuovo per inseguire le due stelle Michelin – 03 agosto 2018 La Stampa

Michael Reis: Così ho portato l’alta cucina in provincia – 03 agosto 2018 Esquire

Saint Tropez da bere – 31 luglio 2018 Esquire

Tecnica e materie prime a casa dei fratelli Vola – 29 luglio 2018 La Stampa

L’aperitivo più dolce? Il nettare degli dei – 26 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti

Sui Monti Sibillini per gustare il pecorino – 26 luglio 2018 Donna Moderna

I trucchi per comprare il pesce fresco, svelati da chi lo vende – 25 luglio 2018 Esquire

Soffice e lievitata 24 ore nell’ex vetreria – 22 luglio 2018 La Stampa

Il laboratorio del mare – 19 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti

Bocuse d’Or, i nuovi talenti – luglio 2018 Grande Cucina

In che modo ci abitueremo a mangiare insetti – 18 luglio 2018 Esquire

Focaccia e caffè: com’è lieta la colazione – 15 luglio 2018 La Stampa

Le donne dello Champagne. Alla radice dell’eccellenza c’è la forza della diversità – 12 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti

Giappone chiama Italia la cucina “contaminata” dello chef Yoji Tokuyoshi – 10 luglio 2018 La Stampa

Alla ricerca del piatto perfetto: la Cesar Salad – 09 luglio 2018 Esquire

Dalla cascina i prodotti per farcire la Margherita – 08 luglio 2018 La Stampa

Come riconoscere il caffè perfetto – 06 luglio 2018 Icon Panorama

Barbecue o grigliata? Le differenza e i modi per realizzare al meglio entrambi – 06 luglio 2018 Esquire

Non limitatevi alla tazzina di espresso – 05 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti

Tonno o nero di seppia: il mare su un trancio – 01 luglio 2018 La Stampa

Nella mia fucina creo coltelli su misura – 28 giugno 2018 La Stampa Tuttigusti

Bocuse d’Or, perché la nazionale chef non arriva mai in finale? – 26 giugno 2018 Esquire

Isabella Potì: per i dolci e nella vita ci vogliono basi solide – 24 giugno 2018 Esquire

Il buon impasto integrale c’è ma bisogna chiederlo – 24 giugno 2018 La Stampa

La rinascita con il dolce del Santo – 24 giugno 2018 La Stampa

A San Daniele, fra sapori e libri antichi – 20 giugno 2018 Donna Moderna

Bocuse d’Or, italiani audaci ma incompresi – 14 giugno 2018 La Stampa

Bocuse d’Or, l’Italia agguanta la finale. Podio al Nord Europa, noi salvati dalla wild card – 13 giugno 2018 La Stampa

L’Olanda a lezione di spaghetti dalla studentessa del Giolitti – 13 giugno 2018 La Stampa

La lotta per la finale del Bocuse d’Or , ecco gli chef e le prove da superare – 12 giugno 2018 La Stampa

Scaramanzie, portafortuna e preghiere – 12 giugno 2018 La Stampa

La mamma svela il cuoco tricolore “E’ cresciuto tra le pentole” – 12 giugno 2018 La Stampa

Il giorno degli azzurri a caccia dell’impresa e l’Ovale si accende con i colori da stadio – 12 giugno 2018 La Stampa

A Torino iniziano oggi i mondiali della cucina – 11 giugno 2018 La Stampa

La Russia all’attacco dell’Ovale con il granchio della Kamchatka – 11 giugno 2018 La Stampa

Tifo da stadio per gli chef. La gustosa invasione di Torino – 11 giugno 2018 La Stampa

Vecchia trattoria, nuova trattoria – 11 giugno 2018 Esquire

I campioni della pasticceria aprono le gare del gusto – 10 giugno 2018 La Stampa

La Russia crede nel gusto Gourmet mette in campo un mega stand – 10 giugno 2018 La Stampa

Torino si trasforma in una pasticceria: dolci nelle vetrine di gioielli e vestiti – 10 giugno 2018 La Stampa

Simone Zanoni, lo chef cha ha conquistato Parigi con una cucina italiana senza compromessi – 10 giugno 2018 Esquire

Il cibo nei film. Grande festa nel tempio del cinema – 09 giugno 2018 La Stampa

Bocuse d’Or. A pochi giorni dall’inizio la squadra di chef islandesi si rilassa tra le colline astigiane – 07 giugno 2018 La Stampa

La rivoluzione lenta del cibo. Terra Madre Salone del Gusto – 07 giugno 2018 La Stampa Tuttigusti

Hanno fatto l’olio d’oliva al caffè ed è un’esperienza gourmet – 07 giugno 2018 Esquire 

Sambuco e limone. Sposarsi è dolce come la torta di Harry e Meghan – 07 giugno 2018 La Stampa

Se il risotto è condito con il caffè. Sfida tra cuochi in piazza Carlo Alberto – 07 giugno 2018 La Stampa

Il segreto delle focacce è il grano torinese – 03 giugno 2018 La Stampa

Pasticceri in vetrina risotti in galleria e colazioni da Re – 03 giugno 2018 La Stampa

Cibo e cultura. Patrimonio di saperi: la nostra identità passa dalla cucina – 03 giugno 2018 La Stampa

Ingredienti di stagione e burrata fuori cottura – 27 maggio 2018 La Stampa

Nel quartier generale del “pirata” che creò la gara dei superchef – 24 maggio 2018 La Stampa Tuttigusti

Una cena in onore dei nostri maestri chef. Intervista a Philippe Léveillé – 24 maggio 2018 La Stampa

Ugo Alciati: “La mia cucina piemontese, moderna ma non contaminata” – 23 maggio 2018 Esquire

L’alleanza del gusto tra ristoranti unisce Nord e Sud in un piatto – 22 maggio 2018 La Stampa

Dalle notti insonni di una jazz band nasce la capsula da caffè riciclabile – 21 maggio 2018 La Stampa

L’angolo del gusto che piace agli sportivi – 20 maggio 2018 La Stampa

Salatini mon amour per un pasto alternativo – 20 maggio 2018 La Stampa

Condividere lavorando. Nasce Edit a Torino – maggio 2018 Pasticceria Internazionale

Con il Bocuse d’or la cucina diventa arte da mostrare – 18 maggio 2018 La Stampa

Dal 10 al 12 giugno la città sarà capitale del gusto – 18 maggio 2018 La Stampa

Alla ricerca del piatto perfetto: la caprese – 19 maggio 2018 Esquire

Con il Bocuse d’or la cucina diventa arte da mostrare – 18 maggio 2018 La Stampa

Dal 10 al 12 giugno la città sarà capitale del gusto – 18 maggio 2018 La Stampa

Pasticceri e grandi cuochi. Il gusto della competizione – 17 maggio 2018 La Stampa

Terremoto al Piano 35 – 12 maggio 2018 La Stampa

Cavalli, chitarre e libertà: l’anima gitana in Camargue – 10 maggio 2018 La Stampa

Con gli scarti di nutre anche l’anima. Intervista a Massimo Bottura – 09 maggio 2018 Donna Moderna n. 21

Salumi e mozzarelle fanno la differenza nel locale mignon – 06 maggio 2018 La Stampa

Exit, il chiosco gourmet nel cuore di Milano – 06 maggio 2018 Esquire

Alla ricerca del piatto perfetto: il vitello tonnato – 02 maggio 2018 Esquire

Questa cucina è sostenibile – aprile/maggio 2018 Grande Cucina

Ecco la mia pizza: cotta in acqua, birra o sidro – 30 aprile 2018 Esquire

Canzian: Basta Oriente, la cucina italiana è la vera avanguardia – 27 aprile 2018 Esquire

I ragazzi d’oro della cucina – 25 aprile 2018 La Stampa

Mesi per inventare un piatto. La mia è una cucina mentale Antonia Klugmann – 24 aprile 2018 La Stampa

Sulla Giardiniera servo mojito corretto nostalgia – 23 aprile 2018 La Stampa

Rosticceria e calzoni: gli sfizi partenopei sotto i portici di via Po – 22 aprile 2018 La Stampa

Gli chef francesi hanno più cultura, io guardo a loro ma anche al mio orto. Intervista a Michelangelo Mammoliti – 20 aprile 2018 Esquire

La signora delle erbe selvatiche – 18 aprile 2018 Donna Moderna n. 18

Due anime a Torino – aprile 2018 Pasticceria Internazionale n. 300

Baciato dalla televisione. Intervista a Damiano Carrara – aprile 2018 Pasticceria Internazionale n. 300

Who’s who: Isabella Potì – aprile 2018 Pasticceria Internazionale n. 300

L’impasto integrale rassicura quanto l’ambiente familiare – 15 aprile 2018 La Stampa

Lavazza inaugura la sua Nuvola a Torino. La tradizione di rinnova – 12 aprile 2018 Esquire

I segreti dell’olio ligure – 09 aprile 2018 Esquire

Andrea Camastra e la cucina note by note – 08 aprile 2018 Esquire

Da Don Antonio code come a Napoli allietate da assaggi – 08 aprile 2018 La Stampa

A Mauritius per assaggiare il meglio della cucina mondiale – 05 aprile 2018 La Stampa

L’acqua leggerissima, la bufala di Cuneo, un trancio spettacolo – 01 aprile 2018 La Stampa

Il pesce è facile. Parola di chef – 28 marzo 2018 Donna Moderna n. 15

Patrick Ricci firma le sue delizie che lievitano 48 ore – 25 marzo 2018 La Stampa

Floriano Pellegrino, lo chef salentino che rende buono il rancido – 19 marzo 2018 Esquire

Il profumo che si sente persino su Instagram – 18 marzo 2018 La Stampa

Se il gusto parla francese – 17 marzo 2018 La Stampa

Olimpiadi in cucina – 14 marzo 2018 La Stampa

La farinata è super nel locale dove tutti si conoscono – 11 marzo 2018 La Stampa

Patate peruviane e come cucinarle – 08 marzo 2018 Esquire

Impasti morbidi ma l’uso dell’olio guasta il sapore – 04 marzo 2018 La Stampa

Torino capitale gourmand con la gara dei pasticceri – 03 marzo 2018 La Stampa

Tutti pazzi per il Pisco (Sour) – 03 marzo 2018 Esquire

Dolomiti di gusto – 01 marzo 2018 Icon Panorama

In punta di forchetta – marzo 2018 Grande Cucina

Renato Bosco, pizzaiolo ricercatore e gourmet “La cosa più importante è l’impasto” – 01 marzo 2018 Esquire

Magica Kathmandu – marzo 2018 A Tavola

La cena sospesa (nel vuoto) – 28 febbraio 2018 La Stampa

Pino Cuttaia: Torno a Torino con le valigie piene di cibo – 25 febbraio 2018 La Stampa

La pizza di Eataly: materie prime molto buone ma l’impasto non provoca wow – 25 febbraio 2018 La Stampa

Si consuma a tavola il paradosso alimentare tra occidente e Paesi in via di sviluppo – 23 febbraio 2018 La Stampa

In tv la storia e i segreti della menta di Pancalieri – 21 febbraio 2018 La Stampa

Inglese? No grazie. Il trionfo della birra a chilometro zero – 19 febbraio 2018 La Stampa

La carta del tè – 18 febbraio 2018 La Stampa 

Il panino al baget verd goloso quanto la margherita “crunch” – 18 febbraio 2018 La Stampa

Per avere uova perfette, compra uno chalet alla tua gallina – 17 febbraio 2018 Esquire

Gino Sorbillo: Il segreto della mia pizza è che non segue le mode – 16 febbraio 2018 Esquire

La margherita sottile è l’alternativa alla vera napoletana – 10 febbraio 2018 La Stampa

Le esilaranti avventure del vegano che fece piangere sua nonna – 10 febbraio 2018 La Stampa

Il giornalismo alimentare in tre giorni di dibattiti – 08 febbraio 2018 La Stampa

L’amore, in fondo, è un menù semplice – 08 febbraio 2018 La Stampa

La ricetta di Massimo Bottura: il Refettorio apre a Parigi – 07 febbraio 2018 Esquire

Petrini, affondo sulle multinazionali “Vanno a prendere soldi ai poveri” – 06 febbraio 2018 La Stampa

Quella col pecorino è un inno d’amore alla cucina sarda – 04 febbraio 2018 La Stampa

A Courmayeur arriva lo street food gourmet: direttamente in pista – 02 febbraio 2018 Esquire

Parte da Torino il duello più dolce: la sfida tv fra i migliori pasticceri – 02 febbraio 2018 La Stampa

La rinascita del Vermouth – 30 gennaio 2018 Esquire

Rivive il borgo montano: l’impresa dei mastri birrai – 30 gemmato 2018 La Stampa

Non è una bufala è la geniale specialità anti fake news – 28 gennaio 2018 La Stampa

Budapest Gourmet – 25 gennaio 2018 Icon Panorama

Anche i grandi chef riciclano gli scarti – 23 gennaio 2018 La Stampa 

Arriva il refettorio di Bottura: cibo da chef per i senzatetto – 21 gennaio 2018 La Stampa

Quattro impasti che anche i calciatori possono mangiare – 21 gennaio 2018 La Stampa

Spezie, mare e sole. Le Seychelles – febbraio 2018 A Tavola

Il food pairing della pizza – 18 gennaio 2018 Icon Panorama

Insetti nel piatto, le cose da sapere – 15 gennaio 2018 Icon Panorama

Il pane di Borgo Vittoria è diventato rock e conquista il centro – 15 gennaio 2018 La Stampa

Provola e salsiccia nell’Amalfitana del rinato Augusto – 14 gennaio 2018 La Stampa

Settimana bianca sulle Alpi – 12 gennaio 2018 Icon Panorama

Tre nuovi volti della ristorazione italiana – 12 gennaio 2018 Icon Panorama

Lo chef dalla torre ai Navigli “A Milano un salto di qualità” – 08 gennaio 2018 La Stampa

La Madame ai pomodori secchi conquista il mondo – 07 gennaio 2018 La Stampa

Il business degli insetti nel piatto – 04 gennaio 2018 La Stampa

La grappa: le proposte dall’aperitivo al dopo pasto – 02 gennaio 2018 Icon Panorama

Sei impasti diversi, prodotti unici e pure il Pandolce stupisce – 31 dicembre 2017 La Stampa

Qui la farcitura si può abbinare all’impasto – 24 dicembre 2017 La Stampa

Il panettone 2.0 lievita in pizzeria – 23 dicembre 2017 La Stampa

Torino è la nuova capitale gastronomica ma certe leggi andrebbero aggiornate – 23 dicembre 2017 La Stampa

Per il pranzo e il cenone partite dal lievito madre – 19 dicembre 2017 La Stampa

Per pranzi e cenoni perfetti lasciatevi abbracciare da un polpo – 19 dicembre 2017 La Stampa

Il Natale senza carne per un menù Peace&Love – 19 dicembre 2017 La Stampa

Anche lo stellato non rinuncia ai cappelletti in brodo – 19 dicembre 2017 La Stampa

I cocktail a base tequila perfetti con i tranci friarielli e scamorza – 17 dicembre 2017 La Stampa

La pagella della cioccolata – 10 dicembre 2017 La Stampa

Mozzarella di bufala per due Margherite “uguali ma diverse” – 10 dicembre 2017 La Stampa

Se il dono è da mangiare non basta il pensiero – 07 dicembre 2017 La Stampa

E’ lo zafferano l’oro lunatico di Mund – 07 dicembre 2017 La Stampa

Il dottor Pastrone – 06 dicembre 2017 La Stampa

L’impasto integrale troppo secco guasta gli ottimi ingredienti – 03 dicembre 2017 La Stampa

Dalla toma ai gòffre i sapori della Valsusa – 29 novembre 2017 La Stampa

Impasto integrale e originali ingredienti come il pollo al curry – 26 novembre 2017 La Stampa

Vini, corsi e sapori. Il successo dei regali gourmet – 25 novembre 2017 La Stampa

Edit, la periferia che vuole avere il sapore del centro – 24 novembre 2017 La Stampa

Se la focaccia incontra l’olio giusto arriva fino a Fico – 19 novembre 2017 La Stampa

Gelati e ricette con la canapa. La provocazione diventa moda – 19 novembre 2017 La Stampa

Miss Pellion e la rivincita del dado – 19 novembre 2017 La Stampa

La pizza firmata da Prete – 18 novembre 2017 La Stampa

I signori del pesce fresco danno lezioni di gusto – 18 novembre 2017 La Stampa

Norbert Niederkofler: Oggi non vinciamo solo noi. E’ il successo di un territorio – 17 novembre 2017 La Stampa

Il re della pizza (anche fritta) cuoce da star del Lingotto – 17 novembre 2017 La Stampa

Quanto vale una stella? I giovani chef e la guida che cambia la vita – 16 novembre 2017 La Stampa

Da Cracco a Corelli al re della pizza il gusto è Gourmet – 16 novembre 2017 La Stampa

L’ex stabilimento diventa il maxi polo dei sapori – 12 novembre 2017 La Stampa

Il trancio prediletto da quelli della notte in piazza Vittorio – 12 novembre 2017 La Stampa

La mozzarella di riso che sazia anche i vegani – 05 novembre 2017 La Stampa

Una follia sopra l’equilibrio: la cucina stellata per gli artisti – 03 novembre 2017 La Stampa

Ingredienti regionali anche nel ripieno del tipico Krabozzo – 29 ottobre 2017 La Stampa

Seychelles, una delizia anche per il palato – 26 ottobre 2017 La Stampa

Umbria o Piemonte i nomi sono regionali come gli ingredienti – 22 ottobre 2017  La Stampa

Pietro Leemann: Cucino vegetariano per servire a tavola un assaggio di futuro – 20 ottobre 2017 La Stampa

Dove l’aria è più pura. La Lapponia finlandese – novembre 2017 A Tavola

Tra omicidi e cibo un giallo da gustare – 18 ottobre 2017 La Stampa

A Torino la cucina vegetariana dello chef Pietro Leemann – 17 ottobre 2017 La Stampa 

C’è il formato mignon e l’impasto è anche al carbone vegetale – 15 ottobre 2017 La Stampa

La vendemmia entra al museo e i vini si degustano con l’arte – 14 ottobre 2017 La Stampa

Gourmet Food Festival e poi Bocuse d’Or. Torino rilancia sul cibo – 12 ottobre 2017 La Stampa

A Eataly Lingotto una cena al buio per la Giornata Mondiale della Vista – 12 ottobre 2017 La Stampa 

Un pit stop ligure con l’autentica focaccia di Recco – 08 ottobre 2017 La Stampa

Aspettative deluse dal topping di bufala che annega il piatto – 01 ottobre 2017 La Stampa

La rivincita del panino – 01 ottobre 2017 La Stampa

Il maestro sgrida i pasticceri “Dimenticata la tradizione” – 28 settembre 2017 La Stampa

Un buon caffè nei locali storici diventa un aiuto alla ricerca – 28 settembre 2017 La Stampa

San Salvario da bere: nove locali si trasformano in casa del gusto – 28 settembre 2017 La Stampa

Il primo master per comunicare il territorio – 27 settembre 2017 La Stampa

Fantasie di impasti ma mozzarella e verdure sono locali – 24 settembre 2017 La Stampa

Vendemmia: come viverla in modo diverso – 19 settembre 2017 Icon Panorama

Dalla “Borbonica” al calzone con scarola l’ingrediente è il Sud – 17 settembre 2017 La Stampa

Cambio vita giocando con i gusti – 14 settembre 2017 La Stampa

Un’oasi di focacce e impasti integrali ai confini della città – 10 settembre 2017 La Stampa

Classica o regionale la focaccia gourmet si trova in pasticceria – 3 settembre 2017 La Stampa

I profumi di Napoli nella “Posillipo” e nei panuozzi – 27 agosto 2017 La Stampa

Nel garden sul tetto scorcio mediterraneo con la Siciliana bio – 20 agosto 2017 La Stampa

Tendenza cocktail – 13 agosto 2017 Icon Panorama

A spicchi, a trancio, classica e romana. La varietà è norma – 13 agosto 2017 La Stampa

Seychelles a tavola – 12 agosto 2017 Icon Panorama

Mangiare la pizza d’estate: i consigli giusti – 7 agosto 2017 Icon Panorama

Dagli asparagi ai biscotti conta solo il rigore – 7 agosto 2017 La Stampa

Di soia o al kamut l’impasto è ideale anche per vegani – 6 agosto 2017 La Stampa

Il Friuli Venezia Giulia in 5 tappe gourmet – 4 agosto 2017 Icon Panorama

Firenze polo d’eccellenza dei maestri pizzaioli – 4 agosto 2017 La Stampa

La mini-Mitteleuropa si scopre dai sapori – 3 agosto 2017 La Stampa

Croccante e leggera la pinsa è dolce, classica o gourmet – 30 luglio 2017 La Stampa

E con la focaccia stasera si brinda a Champagne – 23 luglio 2017 La Stampa

Una “Otto Stagioni” dove ogni spicchio riflette l’estro dello chef – 16 luglio 2017 La Stampa

Prima della Marinara medaglioni ischitani e arancini napoletani – 9 luglio 2017 La Stampa

Terrazze con vista per l’aperitivo – 8 luglio 2017 La Stampa

In via Barbaroux la Margherita è etnica col curry e la paprica – 2 luglio 2017 La Stampa

Bodrum tra mare, sport e buon cibo – 27 giugno 2017 Icon Panorama

Qui vivono le mucche – luglio 2017 A Tavola

Un buon caffè dipende anche dall’acqua. Gli esperti mondiali scelgono la migliore – 26 giugno 2017 La Stampa

La focaccia con toma, lontano dal caos, è ancora più buona – 25 giugno 2017 La Stampa

Barriera di Milano diventa la nuova frontiera del gusto – 22 giugno 2017 La Stampa

La Dolce Vita tedesca è uno stinco di maiale con patate – 18 giugno 2017 La Stampa

Farina bio e Bufala per la svolta gourmet dell’ex Japanese – 18 giugno 2017 La Stampa

Un giro del mondo di sapori tra empanadas e porchetta – 17 giugno 2017 La Stampa

Cucinare con le erbe: come fare – 12 giugno 2017 Icon Panorama

Focaccia al taglio vince la filiera corta e la qualità assoluta – 11 giugno 2017 La Stampa

Vino rosé: 5 bottiglie da non perdere – 7 giugno 2017 Icon Panorama

Fenomeno pizza: le nuove aperture in Italia – 5 giugno 2017 Icon Panorama

L’impasto integrale premia la farina a chilometro zero – 4 giugno 2017 La Stampa

La pagella dei caffè – 28 maggio 2017 La Stampa

Croccanti focacce al padellino anche per l’aperitivo – 28 maggio 2017 La Stampa

Peck: paradiso goloso – giugno 2017 A Tavola

Basta tabù: la pasta può essere un contorno – 18 maggio 2017 La Stampa

È il rosato il vino dell’estate 2017: “L’abbinamento perfetto? Con la pizza verace” – 16 maggio 2017 La Stampa

L’impasto vince anche in versione integrale – 14 maggio 2017 La Stampa

Pizza e lievito madre: quando il pizzaiolo usa la fantasia – 8 maggio 2017 Icon Panorama

Un angolo di Persia dove la carne locale si abbina alle spezie – 7 maggio 2017 La Stampa

Ingredienti di qualità e ricerca continua su farine e impasti – 7 maggio 2017 La Stampa

Sugli ingredienti la targa dei presidi Slow Food – 30 aprile 2017 La Stampa

La pizza di montagna che piace ai turisti e campioni di sci – 23 aprile 2017 La Stampa

Take away gourmet – 19 aprile 2017 Icon Panorama

Sorprese di Pasqua – 15 aprile 2017 La Stampa

I piatti della tradizione tra equilibrio e novità – 13 aprile 2017 La Stampa

Frutta e verdura. A primavera rinascono le tavole – 13 aprile 2017 La Stampa

Cioccolato da Oscar – 13 aprile 2017 La Stampa

Le brioche più buone d’Italia – 12 aprile 2017 Icon Panorama

Le migliori colazioni in hotel in Italia – 11 aprile 2017 Icon Panorama

Breakfast Hotel – 11 aprile 2017 La Stampa

Sette giorni da capitale del cocktail – 27 marzo 2017 La Stampa

Scuole alberghiere e ristoranti. In cucina si parla francese – 21 marzo 2017 La Stampa

Pasqua in Lapponia finlandese – 20 marzo 2017 Icon Panorama

Aia: arte e cibo insieme – aprile 2017 A Tavola

La sfida degli alberghieri. Studenti da tutta Italia nella capitale del cioccolato – 13 marzo 2017 La Stampa

I pasticceri sono troppo gelosi. Oggi le ricette vanno condivise. Intervista a Ernst Knam – 13 marzo 2017 La Stampa

I fenomeni di Giaveno – marzo 2017 A Tavola

Pizze gourmet nel nord Italia – 16 febbraio 2017 Icon Panorama 

Tonino e gli altri, sarà l’anno delle stelle – 15 febbraio 2017 La Stampa 

Lievitano le idee. Intervista ad Andrea Tortora – febbraio 2017 Pasticceria Internazionale

Trieste, città del caffè – febbraio 2017 A Tavola

Le migliori fontine d’alpeggio del 2016 – 28 dicembre 2016  Icon Panorama 

Incantevole Berna – gennaio 2017 A Tavola

Nuovi indirizzi a Parigi – 12 dicembre 2016 Icon Panorama

Nuove pizzerie a Milano – 17 novembre 2016 Icon Panorama

Michelin, le stelle nate nelle cucine di provincia – 16 novembre 2016 La Stampa

Cene gourmet con un clic – 7 novembre 2016 Icon Panorama

A Trieste in cerca delle Osmize – 27 ottobre 2016 Icon Panorama

Vini rosati italiani –  20 ottobre 2016 Icon Panorama

Autunno a Saint Tropez -13  ottobre 2016 Icon Panorama

Dalla pellicola al digitale in un morso – ottobre 2016 A Tavola

Tutto torna. Intervista a Fabrizio Galla – settembre 2016 Pasticceria Internazionale

Dove mangiare durante la Paris Fashion Week – 26 settembre 2016 Icon Panorama 

Vino Nobile di Montepulciano, eccellenza made in Italy – 15 settembre 2016 Icon Panorama

Giallo come un datterino – settembre 2016 A Tavola

Tuffo nel rosso. Intervista ad Accursio Craparo – luglio/agosto 2016 Playboy Italia

Estate in città – Cene in hotel di lusso –  14 agosto 2016 Icon Panorama

Cene top dal lago al mare – 12 agosto 2016 Icon Panorama

Allarme gelato: è davvero buono? 10 agosto 2016 Oggi

Syrah di Toscana – agosto 2016 A Tavola

Collisioni: le eccellenze gastronomiche in festival – 13 luglio 2016 Icon Panorama

5 ristoranti con vista sulla città – 7 luglio 2016 Icon Panorama

Losanna da scoprire – luglio 2016 A Tavola

Team vincenti. Pizza 2.0 – giugno 2016 Playboy Italia

Chef al top. Intervista a Massimo Bottura – giugno 2016 Playboy Italia

Bon Ton a tavola. Intervista a Barbara Ronchi della Rocca – giugno 2016 Playboy Italia

Melanzane alla scapece. Intervista a Gennaro Esposito – giugno 2016 Playboy Italia

3 chef emergenti per 3 ristoranti da provare – 1 giugno 2016 Icon Panorama

Pizza: le tendenze di gusto – 25 maggio 2016 Icon Panorama

Risotto mantecato. Intervista a Igor Macchia – maggio 2016 Playboy Italia

Pasta: nuovi formati, grani, curiosità – 02 maggio 2016 Icon Panorama

Parigi nel piatto – maggio 2016 A Tavola

Cucina piemontese… esotica. Intervista a Magorabin – aprile/maggio 2016 Insieme in cucina

Ai fornelli ci vuole fantasia! Intervista ad Adriana Volpe – aprile/maggio 2016 Insieme in cucina

Mister chocolat: Ernst Knam e i segreti del cibo degli dèi – aprile/maggio 2016 MW

Food pairing: che cos’è e dove provarlo – 06 aprile 2016 Icon Panorama

12 chef stellati per una cena benefica – 01 aprile 2016 Icon Panorama

Bettie Page. Intervista a Moreno Cedroni – aprile 2016 Playboy Italia

Pic nic di primavera – 24 marzo 2016 Icon Panorama

Cucina francese, 1500 chef la celebrano – 18 marzo 2016 Icon Panorama

In cerca di grappe – marzo 2016 A Tavola

Risotto mantecato. Intervista a Francesco Passalacqua – marzo 2016 Playboy Italia

Per me gusto legno, grazie. Intervista a Johnny Hermann – febbraio/marzo 2016 MW

Il mio segreto? Essere me stesso. Intervista ad Antonino Cannavacciuolo – febbraio/marzo 2016 Insieme in Cucina

Chef Javier. Intervista a Javier Zanetti – febbraio/marzo 2016 Insieme in Cucina

Design e food, abbinamento di stile – 22 febbraio 2016 Icon Panorama

Carne alla brace come in Argentina – 5 febbraio 2016 Icon Panorama

Ravioli di frutta. Intervista a Davide Oldani – febbraio 2016 Playboy Italia

Gerusalemme: Una città da gustare – febbraio 2016 A Tavola

I migliori èclair, a Parigi e in Italia – 29 dicembre 2015 Icon Panorama

La migliore mostarda in una ricetta facile d’autore – 24 dicembre 2015 Icon Panorama

Il cioccolato migliore a Parigi – 17 dicembre 2015 Icon Panorama

Spaghetti scuba oil. Intervista a Davide Scabin – dicembre 2015/gennaio 2016 Playboy Italia

Il bon ton è servito. Intervista a Barbara Ronchi della Rocca – dicembre 2015/gennaio 2016 Insieme in Cucina

Il cibo come identità. Intervista ad Antonello Colonna – dicembre 2015/gennaio 2016 Insieme in Cucina

Metrò vuota e sguardi di paura, Parigi ancora sotto choc – 15 novembre 2015 Il Tempo

Un vulcano in cucina: Francine Segan – novembre 2015 A Tavola

Carpaccio di manzo. Intervista a Giancarlo Morelli – novembre 2015 Playboy Italia

Massimiliano Ossini e il suo Gateau di patate – ottobre/novembre 2015 Insieme in Cucina

Due stelle di bontà: intervista a Gennaro Esposito – ottobre/novembre 2015 Insieme in Cucina

La migliore birra artigianale e non solo, a Genova – 22 ottobre 2015 Icon Panorama

Sorbetto al ragù. Intervista a Simone Bonini – ottobre 2015 Playboy Italia

Due spaghi alla Casbah – 8 ottobre 2015  Icon Panorama

A Lima, culla della cucina Nikkei – ottobre 2015 Pasticceria Internazionale

Da Torino a Londra attraverso una pentola – ottobre 2015 A Tavola

5 motivi gourmand per andare a Losanna – 30 settembre 2015 Icon Panorama

5 motivi per andare a Taste of Roma – 17 settembre 2015 Icon Panorama

Da Torino a Londra – settembre 2015 Pasticceria Internazionale

Gustosissimo Perù – settembre 2015 A Tavola

Cucina peruviana, i piatti tipici – 31 agosto 2015 Icon Panorama

5 motivi gastronomici per andare a Saint Tropez – 20 agosto 2015 Icon Panorama

L’orto in montagna – 10 agosto 2015 Icon Panorama

Il ristorante dove comandano le nonne – agosto 2015 A Tavola

Cioccolato al maschile – 15 luglio 2015 Icon Panorama

Pesce: la ricciola, dove assaggiare la migliore – 10 luglio 2015 Icon Panorama

Taglio, il locale dove comprare e gustare – luglio 2015 A Tavola

Pezzi di verità. Ustica, 35 anni dopo – 24 giugno 2015 Oggi

Panettone, il migliore anche d’estate – 24 giugno 2015 Icon Panorama

Piadina, dove mangiare la migliore – 18 giugno 2015 Icon Panorama

Chef italiani: la carica dei 400 – 6 giugno 2015 Icon Panorama

Milano in 24 ore – giugno 2015 A Tavola

Pane artigianale, 5 posti dove comprare il migliore – 26 maggio 2015 Icon Panorama

Cinque pizzerie da non perdere – 12 maggio 2015 Icon Panorama

Pisco, che cos’è, come si mixa, dove si assaggia – 07 maggio 2015 Icon Panorama

Perù, 3 escursioni nella riserva di Paracas – 04 maggio 2015  Icon Panorama

Luoghi di idee in fermento – aprile 2015 Pasticceria Internazionale P_Intl_Carapina

Lima, la più bella città d’arte del Perù – 16 aprile 2015 Icon Panorama

Mozzarella di bufala, dove assaggiare la migliore – 09 aprile 2015 Icon Panorama

Ode all’uovo – 01 aprile 2015 Icon Panorama

Ma tu l’hai mai provato al gusto di formaggio? – aprile 2015 A Tavola

Colazione a Parigi – 13 marzo 2015 Icon Panorama

Firenze, secondo noi – marzo 2015 A Tavola

Street food, gli indirizzi di New York – 27 febbraio 2015 Icon Panorama

Un giorno a Londra – febbraio 2015 A Tavola

A Torino brilla una nuova stella – gennaio 2015 A Tavola

Gelato, le nuove interpretazioni d’inverno – 19 dicembre 2014 Icon Panorama

Natale 2014: le migliori birre delle feste – 12 dicembre 2014 Icon Panorama

Pizza al taglio, i 4 posti per la migliore – 20 novembre 2014 Icon Panorama

Pizza fatta in casa, a regola d’arte – 22 ottobre 2014 Icon Panorama

Francia: Saint Tropez sul mare a gonfie vele – 18 settembre 2014 Tgcom24

Ritornando ai fasti del passato – settembre 2014 Pasticceria Internazionale Baronetto_PastInt

Immersi nel blu – settembre 2014 A Tavola

Berlino: tour del gusto con guida – 08 agosto 2014 Icon Panorama

Originale proprio come una mela blu – agosto 2014 A Tavola

Chef stellati in festa, a Verbania al Piccolo Lago – 25 luglio 2014 Icon Panorama

La pizza margherita e le sue variabili squisite – 18 luglio 2014 Icon Panorama

Gran Paradiso, eventi nel parco – 10 luglio 2014 Icon Panorama

Blu-mela alla piemontese. La democratizzazione del lusso culinario a Ivrea, secondo Davide Scabin – giugno/luglio/agosto 2014 Pasticceria Internazionale PastInt_Scabin

Il Gran Paradiso – luglio 2014 A Tavola

Londra: i posti migliori dove mangiare a Shoreditch – 18 giugno 2014 Icon Panorama

Crociera in veliero: a bordo della Royal Clipper – 18 giugno 2014 Icon Panorama

Weekend a Imperia – giugno 2014 A Tavola

Confetti piemontesi – maggio 2014 Pasticceria Internazionale: confetti_Past_Int

Verso il grande Nord – maggio 2014 Pasticceria Internazionale: Norvegia_Past_Int

La pizza mediterranea in Laguna – 26 maggio 2014 Icon Panorama

Pizza napoletana: dove assaggiare le migliori – 28 aprile 2014 Icon Panorama

Piemonte: le meraviglie del Gran Paradiso – 18 febbraio 2014 Tgcom24

Amici per la pelle. In missione dalla Mole a Kinshasa gli angeli dei bambini ustionati – 17 dicembre 2013 La Repubblica

Fiordi di Norvegia – dicembre 2013 A Tavola: ATviaggio Norvegia

In viaggio sul Postale dei Fiordi – 18 ottobre 2013 Tgcom24

L’Olanda di Rotterdam – 03 ottobre 2013 Tgcom24

Presi per la gola – settembre 2013 Pasticceria Internazionale: Israele_pasticceria_intl

La Sicilia di Modica e Noto – 03 luglio 2013 Tgcom24

Malta, crocevia del Mediterraneo – 20 giugno 2013 Tgcom24

Berlino e la sua anima Golosa – 24 maggio 2013 Tgcom24

Il gusto del viaggio Tel Aviv – marzo 2013 A Tavola: 201303_atavola

Israele – febbraio/marzo 2013 Cucina & Vini: 201303marzo_cucinaevini

Gerusalemme e i suoi sapori – 17 febbraio 2013 Tgcom24

Amman, la nuova meta della Giordania – 7 gennaio 2013 Tgcom24

Il fast food di casa nostra – marzo 2010 Buona Cucina:  2010_marzo_buonacucina

L’ora del thè – marzo 2010 Buona Cucina: 2010_marzo_buonacucina

Aromi Venetian Style – gennaio/febbraio 2010 Buona Cucina: 2010gennaio_buonacucina

Un giorno con Francine – inverno 2009/2010 Papillon: 2009inverno_papillon

Il mio menù delle feste – novembre/dicembre 2009 Buona Cucina: 2009novebredicembre_buonacucina

Cosa c’è dietro le sbarre – ottobre 2009 Buona Cucina: 2009ottobre_buonacucina

Come di diventa assaggiatori di olio – autunno 2009 Papillon: 2009_autunno_papillon

La cucina italiana in America… secondo Francine Segan – autunno 2009 Papillon: 2009_autunno_papillon_segan

Caramelle da re – settembre 2009 Buona Cucina: 2009settembre_buonacucina

In viaggio per le Valli di Lanzo – primavera/estate 2009 Papillon: 2009_primaveraestate_papillon

Chocolat all’italiana – marzo 2008 Vie del Gusto: 2008marzo_viedelgusto

CioccolaTò a tutto record: 950 mila visitatori – 3 marzo 2008 Leggo: 20080303

CioccolaTò da venerdì, trionfo annunciato – 18 febbraio 2008 Leggo: 20080218_leggo

Merenda reale, a colazione con le dolcezze Savoia – 15 febbraio 2008 Leggo: 20080215_leggo

Eataly conquista New York e Tokyo -11 febbraio 2008 Leggo: 20080211

Birra e cioccolato in festa da Eataly – 28 gennaio 2008 Leggo: 20080128_leggo

I piatti caldi? Al distributore automatico – 21 gennaio 2008 Leggo: 20080121_leggo