Ho scritto di…
Ho iniziato a lavorare come giornalista freelance nel 1995 scrivendo di cronaca cittadina su un settimanale locale della provincia di Torino, ma è dal 2001 che firmo articoli nel settore dell’enogastronomia.
Negli anni ho collaborato con: Buona Cucina, Cucina Gourmet, Cucina & Vini, ExtraTorino, Flair, Insieme In Cucina, Papillon, Pasta & Pastai, Leggo, Men’s Wall, Ristorazione Collettiva, Vie del Gusto, Tgcom24. Dal 2013 alla sua chiusura (maggio 2018) mi sono occupata della rubrica A Tavola In Viaggio sul mensile A Tavola diretto dalla bravissima Daniela Lucisano. Dalla primavera 2014 alla primavera 2018 ho scritto per le pagine food e viaggi di Icon Panorama; nel 2015 ho curato la pagina food di Playboy Italia; nel 2015 e nel 2016 ho collaborato con il settimanale Oggi; nel 2018 e 2019 ho scritto per Esquire Italia e Tecnica Molitoria; sono di dicembre 2018 i miei primi articoli su Reporter Gourmet e GQ. Dal 2018 al 2021 ho scritto per Donna Moderna; dal 2016 al 2023 con La Stampa lavorando anche per Specchio e per il portale del gruppo Gedi ilgusto.it. Nel 2020 ho collaborato con il quotidiano online Linkiesta Gastronomika; sul numero primavera 2021 è uscito il mio primo (e unico) articolo per Food & Wine Italia. Nel 2022 ho collaborato con il gruppo Italian Gourmet e Grande Cucina. Da ottobre 2022 a febbraio 2024 ho scritto per Dissapore; nel 2023 ho collaborato con con SportWeek, il settimanale della Gazzetta dello Sport; nel 2024 ho scritto per Cook Corriere della Sera e con il Gambero Rosso. Nel 2025 collaborato con Linkiesta Gastronomika. Sul numero di novembre/dicembre 2025 di Foster Magazine ho scritto un pezzo sulla mia città e il cioccolato, mentre tra dicembre 2025 e febbraio 2026 ho collaborato con Falstaff Italia.
Le mie collaborazioni in essere invece sono: dal 2013 con Pasticceria Internazionale; da giugno 2021 con La Cucina Italiana; da settembre 2023 con il sito Michelin Guide; da gennaio 2025 con TuttoGelato, da marzo 2025 con Identità Golose, da luglio 2026 con Rolling Stone Italia. Ho fatto parte degli ispettori della Guida dell’Espresso dall’edizione del 2021 all’ultima pubblicazione del 2026. Nel mese di ottobre 2021 è uscito per i tipi di Newton Compton Editore il mio terzo libro: Luoghi segreti da visitare a Torino e dintorni. Nel 2022 ho avuto l’onore di curare il volume di Chiriotti Editori La tecnica, il gusto e la squadra dedicato alla storica vittoria italiana della Coppa del Mondo di Pasticceria 2021; nel mese di aprile è uscito con il Corriere della Sera il volume Barolo e le Langhe che ho curato per la collana Borghi d’Italia. Collaboro alla stesura alla Guida dei Maestri del Gusto (ed. 2022 – 2024 – 2026) realizzata dalla Camera di Commercio di Torino e da Slow Food e dal 2022 al 2025 sono stata docente al Master Mario Soldati in Comunicazione turistica ed enogastronomica. A dicembre 2022 è uscito in libreria per Newton Compton Editore il mio quarto libro: Guida curiosa ai luoghi insoliti di Torino. Sempre di dicembre è la prima uscita del podcast di Pasticceria Internazionale curato insieme alla direttrice Livia Chiriotti e dedicato al mondo della pasticceria. È di maggio 2023 l’uscita per Graphot Editrice del volume Dalla Bagna Càuda al sushi, storia della Torino gastronomica, firmato con Federica Giuliani e Giorgio Pugnetti. Dal 2023 collaboro con Gianluca Montinaro per la realizzazione della Guida Piemonte A tavola, Post Editori, la cui ultima edizione è stata quella 2026. Nel mese di novembre 2023 ho organizzato con Luciano Tona e il Comune di Alba (assessore Emanuele Bolla) la prima edizione del Food For Future Festival dedicato alla cucina italiana e francese. A maggio 2025, per Terrae Opificio Culturale Enogastronomico è uscita la prima guida di pizzerie dedicata alla mia città e realizzata con Giorgio Pugnetti: We Love Pizza Torino 2025.
GLI ARTICOLI
Qui riposa la storia gastronomica italiana – 17 luglio 2026 Rolling Stone Italia
A Poreč, in Croazia, la chef slovena Ana Roš ha aperto il suo secondo Jaz – 12 luglio 2026 La Cucina Italiana
A Torino tutti pazzi per la cucina alla brace: la nostra selezione – 19 giugno 2026 La Cucina Italiana
Torino tra magia e gastronomia: cosa vedere e dove mangiare nella città esoterica – 09 giugno 2026 Michelin Guide
Estasi e generosità. Lo sguardo di Gennaro Esposito – maggio 2026 Pasticceria Internazionale
Restavracija Plesnik: assapora l’essenza di Solčavsko – 08 aprile 2026 Michelin Guide
Restoran 27: fine dining mediterraneo da provare a Belgrado – 03 marzo 2026 Michelin Guide
Suvenir: un viaggio nella tradizione lungo il fiume Sava – 03 marzo 2026 Michelin Guide
Come trasformare la tradizione in dessert gourmet viaggiando tra Perù, Turchia e Messico, restando a Torino – marzo 2026 Pasticceria Internazionale
Ho imparato a fare la pizza con un Maestro Lievitista: ecco com’è andata – 28 febbraio 2026 La Cucina Italiana
MagazziniOz a Torino: la ristorazione che fa del bene – 26 febbraio 2026 La Cucina Italiana
Barolo Girls, le Langhe al femminile – 19 febbraio 2026 Falstaff Italia
Il Vermouth compie 240 anni: Torino in fermento – 15 febbraio 2026 La Cucina Italiana
Obiettivo centrato: Fiorucci, Deidda e Gianforchetti giungono terzi alla Coupé Europa – febbraio 2026 Pasticceria Internazionale
Plant-based, come gli chef lavorano il vegetale – 26 gennaio 2026 Falstaff Italia
I ristoranti stellati meno cari d’Italia – 21 gennaio 2026 Michelin Guide
Fiorucci, Deidda e Gianforchetti pronti per la Coupe Europe – 14 gennaio 2026 Pasticceria Internazionale
I migliori ristoranti italiani nel mondo 2026: la classifica di 50 Top Italy – 15 dicembre 2025 La Cucina Italiana
Dveri Pax: un viaggio sensoriale dai vigneti alla tavola – 12 dicembre 2025 Michelin Guide
Sapori autentici di Luče: a tavola da Hiša Raduha – 04 dicembre 2025 Michelin Guide
A Torino, tutti pazzi per i piattini – 01 dicembre 2025 Falstaff Italia
In cucina: chef Simo Komel, Grand Štanjel Restaurant & Lounge Bar- 28 novembre 2025 Michelin Guide
Alla Beccaccia: Authentic Istrian Flavors & Boškarin Beef – 25 novembre 2025 Michelin Guide
Guida Michelin 2026 Italia: tutte le nuove Stelle, da Mammoliti in poi – 19 novembre 2025 La Cucina Italiana
Istria on the Plate: Between Truffles, Traditions, and Warm Hospitality – 19 novembre 2025 Michelin Guide
DolcissimArte in scena a Torino – 07 novembre 2025 Pasticceria Internazionale
Home flavors and distant horizons: Toni Boban’s K.užina split – 05 novembre 2025 Michelin Guide
Korak’s Table: Where Goat Cheese Meets Croatian Terroir – 04 novembre 2025 Michelin Guide
Torino e il cioccolato – novembre/dicembre 2025 Foster
Voce alla pasticceria da ristorazione: Condividere – novembre/dicembre 2025 Pasticceria Internazionale
Franco Pepe Pizza Chef: la sua storia in 240 pagine – 30 ottobre 2025 La Cucina Italiana
La migliore Bagna Cauda di Torino e dintorni in 10 indirizzi top – 24 ottobre 2025 La Cucina Italiana
Split, Zadar, Šibenik (Croatia): The Timeless Allure of the Dalmatian Coast – 24 ottobre 2025 Michelin Guide
Il successo di 250/100, omaggio di Davide Scabin alla sua storia e al Gran Hotel Sitea – 22 ottobre 2025 Identità Golose
Mon Ami, Zagreb Country, Croatia: Where Traditions meets land and sea – 06 ottobre 2025 Michelin Guide
Voce alla pasticceria da ristorazione: Salvatore Morello Inkiostro di Parma – ottobre 2025 Pasticceria Internazionale
Cena dei Mille 2025, tra la cucina italiana candidata patrimonio Unesco e le eccellenze della Parma Food Valley – 11 settembre 2025 La Cucina Italiana
Voce alla pasticceria da ristorazione: Thomas Scheiblhofer del Tian di Vienna – settembre 2025 Pasticceria Internazionale
L’amore di Paolo Griffa per la Valle D’Aosta – 28 luglio 2025 Pasticceria Internazionale
Pico Bistrot: Che mangiata di tartufo, anche d’estate, nel nuovo locale tra Langhe e Roero! – 25 giugno 2025 Identità Golose
Ferran Adrià e Federico Zanasi raccontano la loro cucina in un nuovo libro da… Condividere – 22 giugno 2025 La Cucina Italiana
Maido di Mitsuharu Tsumura è The World’s 50 Best Restaurants 2025 – 20 giugno 2025 La Cucina Italiana
The Michelin Guide Croatia: Focus on two Istrian offers in comparison – 20 giugno 2025 Michelin Guide
A Taste of History: Cheese Štrukli and Strudel – 13 giugno 2025 Michelin Guide
Chiocciole a tavola: il cibo etico e sano del futuro – 07 giugno 2025 La Cucina Italiana
Culinary Delights an Cosy Stays at Waldinger – 05 giugno 2025 Michelin Guide
Voce alla pasticceria da ristorazione: Davide Scabin – giugno/agosto 2025 Pasticceria Internazionale
Six beautiful terrace dining options in Dalmatia – 09 maggio 2025 Michelin Guide
Kodila: when meat is a cultural gastronomic experience – 5 maggio 2025 Michelin Guide
Franco Pepe: la pizza che fa del bene, da Caiazzo a Cologno Monzese – 03 maggio 2025 La Cucina Italiana
Voce alla pasticceria da ristorazione: Leonor Espinosa e Simone Caponetto – maggio 2025 Pasticceria Internazionale
Cretto di Burri: omaggio di Cuttaia ad Agrigento Capitale Cultura – 22 aprile 2024 Identità Golose
A taste of tradition: exploring Croatia’s regional dishes – 18 aprile 2025 Michelin Guide
Dining like a local: the best family-owned restaurants and taverns – 10 aprile 2025 Michelin Guide
A new green star that shines brightly in the countryside and forests of Styria – 07 aprile 2025 Michelin Guide
Tecniche, spunti, commenti e riflessioni: la Coupe du Monde de la Pâtisserie – aprile 2025 Pasticceria Internazionale
Bollicine, calcio di serie A e stelle Michelin: succede a Torino – 13 marzo 2025 La Cucina Italiana
Donne che ispirano: storie di successo e resilienza – 07 marzo 2025 Michelin Guide
La Puglia di Martino Ruggieri: intervista – 21 febbraio 2025 La Cucina Italiana
Dove trovare la migliore cioccolata calda a Torino – 09 febbraio 2025 La Cucina Italiana
Il lusso secondo Martino Ruggieri – 08 febbraio 2025 Linkiesta Gastronomika
BestEathnic Torino 2025 è già un successo – 06 febbraio 2025 Linkiesta Gastronomika
From Bohinj to Kranjska Gora, two local restaurant in the heart of the Trivial National Park – 04 febbraio 2025 Michelin Guide
La rinascita delle gallerie storiche di Torino: nuove aperture e novità da non perdere – 30 gennaio 2025 La Cucina Italiana
Dagli incontri e dalle persone nasce l’ispirazione di Guido Martinetti – 28 gennaio 2025 – Linkiesta Gastronomika
Lione caput gusto – 24 gennaio 2025 Linkiesta Gstronomika
Excepyional wines, outstanding cuisine and untouched natural landscapes in Central Croatia – 07 gennaio 2025 Michelin Guide
Degustazioni al buio: intervista al Sommelier che va oltre la vista – 05 gennaio 2025 La Cucina Italiana
Voce alla pasticceria da ristorazione: Trattoria Contemporanea – gennaio 2025 Pasticceria Internazionale
Aria nuova – gennaio 2025 TuttoGelato
Niko Romito e la passione per i grandi lievitati – 17 dicembre 2024 La Cucina Italiana
A Sorrento per le feste a scoprire la cucina di chef Montefusco – 16 dicembre 2024 La Cucina Italiana
Destinazione Lione – dicembre 2024 Pasticceria Internazionale
Sereno Natale – dicembre 2024 Pasticceria Internazionale
Alma, 20 anni e i nuovi maestri d’Arte e Mestieri – 12 novembre 2024 La Cucina Italiana
Zagreb Country’s Farm-to-Table Delights: wine and dine experiences – 07 novembre 2024 Michelin Guide
Guida Michelin 2025 Italia: tutte le stelle da Perbellini in poi – 5 novembre 2024 La Cucina Italiana
Kulen: Croatia’s finest and most renowned cured meat delicacy – 30 ottobre 2024 Michelin Guide
Bagna cauda piemontese, dalla storia alla ricetta codificata – 30 ottobre 2024 La Cucina Italiana
Salmone affumicato, la scelta attenta (anche italiana) – 14 ottobre 2024 La Cucina Italiana
Istrian cheese, the pride and joy of producers and restaurateurs – 10 ottobre 2024 Michelin Guide
Il fine dining non è morto – 20 settembre 2024 Pasticceria internazionale
Lika and Skripavac, the cheese that is an intangible asset of Croatia – 13 settembre 2024 Michelin Guide
Kvarner scampi are the best in the world! – 03 settembre 2024 Michelin Guide
Olio extravergine di oliva piemontese: 5 produttori genuini – 02 settembre 2024 La Cucina Italiana
Voce alla pasticceria da ristorazione: Emanuele Scarello, Agli Amici di Godia (Ud) – settembre 2024 Pasticceria Internazionale
Andersen Hernanes, da (ex) calciatore a produttore di vino in Italia – 18 agosto 2024 Cook
La Limonaia: a Torino un grande chef autodidatta cucina ancora con il fuoco – 14 agosto 2024 Gambero Rosso
Dove mangiare in Liguria: indirizzi tra Genova e Ventimiglia – 9 agosto 2024 La Cucina Italiana
Boutique hotel: 8 mete esclusive a prezzi accessibili dove trascorrere le vacanze – 06 agosto 2024 Cook
Oltre le Langhe classiche, 5 indirizzi da provare – 5 agosto 2024 La Cucina Italiana
La cucina italiana rivisitata a Gucci Osteria – 26 luglio 2024 La Cucina Italiana
L’alta cucina è per pochi, ma non è morta. Intervista a Emanuele Scarello, chef due stelle Michelin – 25 luglio 2024 Gambero Rosso
Four iconic stops on the Dalmatian coast – 24 luglio 2024 Michelin Guide
Aspettando le Olimpiadi: i migliori ristoranti dove mangiare italiano se vi trovate a Parigi – 23 luglio 2024 Cook
Abbinamenti con il tè: il percorso inusuale al ristorante – 23 luglio 2024 La Cucina Italiana
Siamo stati a Bangkok con la Chef Pam che ci ha fatto conoscere posti strepitosi – luglio 2024 Gambero Rosso
Fermenti in cucina – 18 luglio 2024 Cook #66
Chef in alta quota – 18 luglio 2024 Cook #66
Ritorno alle origini? – 18 luglio 2024 Cook #66
Choco Story, il Museo del Cioccolato Cook #66
Sagre in Piemonte: le imperdibili dell’estate 2024 – 11 luglio 2024 La Cucina Italiana
Compote Complot a Salisburgo – 9 luglio 2024 Pasticceria Internazionale
Oltre il latex: come si mangia da Aqua Crua – 8 luglio 2024 La Cucina Italiana
Giornata Mondiale del Cioccolato: viaggio in Italia – 6 luglio 2024 La Cucina Italiana
ElBulli1846: Ferran Adrià tra presente, passato e futuro – 25 giugno 2024 La Cucina Italiana
The World’ 50 Best Restaurants 2024: la classifica finale – 6 giugno 2024 La Cucina Italiana
Seguendo il corso delle stagioni: Emiliano Glorioso – giugno 2024 Pasticceria Internazionale
Il migliore del Sol Levante: intervista a Michele Abbatemarco – giugno 2024 Pasticceria Internazionale
Voce alla pasticceria da ristorazione: Francesco Marchese – giugno 2024 Pasticceria Internazionale
Aperitivo, ecco di che cosa si parla davanti a un drink: dallo sfogo (gettonatissimo) al lavoro – 25 maggio 2024 Cook
Caro acqua nei ristoranti, il critico Coren: “Tutti dovrebbero offrire anche quella del rubinetto” – 23 maggio 2024 Cook
Innamorati della senape – 18 maggio 2024 Sportweek
Basta pregiudizi contro la cucina inglese. La storia di Smith’s British a Torino, l’unico ristorante britannico in Italia – 11 maggio 2024 Gambero Rosso
Vincenzo Capuano, il pizzaiolo social di Scampia con 23 locali e mezzo milione di follower – 11 maggio 2024 Cook
Fabrizio Galla è il miglior pasticcere dell’anno per Apei – 07 maggio 2024 La Cucina Italiana
Voce alla pasticceria da ristorazione: Giuliano Baldessari – maggio 2024 Pasticceria Internazionale
Da condividere e serviti tutti insieme. Il ritorno degli antipasti all’italiana che hanno conquistato gli chef stellati – 27 aprile 2024 – Gambero Rosso
Dessert di pesce che golosità – 20 aprile 2024 Sportweek
Sono stata al cocktail bar dei robot, ecco com’è andata – 19 aprile 2024 La Cucina Italiana
Chef Salvatore Bianco vola nella Capitale – 16 aprile 2024 La Cucina Italiana
I migliori grissini di Torino: dove trovarli in 5 panifici – 16 aprile 2024 La Cucina Italiana
The Slovenian green country: the wonder of excellence on the table – 15 aprile 2024 Michelin Guide
Chef Marko Djeric at the helm at Langouste, Belgrade – 10 aprile 2024 Michelin Guide
Sweet fine dining: voce ai pasticceri da ristorazione, Intervista ad Ana Roš – aprile 2024 Pasticceria Internazionale
L’Italia andrà ai mondiali del più importante concorso di cucina. Ecco la classifica del Bocuse d’Or Europa – 20 marzo 2024 Gambero Rosso
Il pugliese Martino Ruggieri conquista due stelle a Parigi – 20 marzo 2024 La Cucina Italiana
In futuro spero anche chef donne dentro al team. Intervista a Marcelino Gòmez, il cuoco che porta l’Italia al Bocuse d’Or 2024 – 19 marzo 2024 Gambero Rosso
Gostilna Krištof: good, beautiful and sustainable! – 19 marzo 2024 Michelin Guide
La storia dei cri cri che oggi sono diventati uova di Pasqua – 18 marzo 2024 La Cucina Italiana
Nel ristorante di Pam, eletta miglior chef di tutta l’Asia a soli 30 anni – 18 marzo 2024 Cook
Cocktails and pairing in hotels: the success of the Belgrade Lobby Bar – 15 marzo 2024 Michelin Guide
Le migliori gastronomie di Torino: 5 indirizzi fidati – 14 marzo 2024 La Cucina Italiana
Ciccio Sultano e il suo amore per il citrico – 4 marzo 2024 La Cucina Italiana
Sweet fine dining: voce ai pasticceri da ristorazione, Intervista a Gaggan Anand – marzo 2024 Pasticceria Internazionale
Catalizzatore di emozioni. Bangkok – marzo 2024 Pasticceria Internazionale
Storia dei menu. Come questi foglietti hanno influenzato la ristorazione in America – 29 febbraio 2024 Cook
La miglior cucina tedesca è in Asia: così due gemelli hanno portato la Germania a Bangkok – 28 febbraio 2024 Gambero Rosso
La stufa resta accesa – 24 febbraio 2024 Sportweek
Gourmet Ljiubjana: three unmissable restaurant – 22 febbraio 2024 Michelin Guide
L’entrata trionfale di Louis Vuitton nell’alta cucina con il geniale chef Gaggan Anand – 15 febbraio 2024 Gambero Rosso
Gabriele Bertolo, nuovo Head Chef del Cannavacciuolo Bistrot di Torino – 08 febbraio 2024 Dissapore
Festival di Sanremo, la dieta del cantante: cosa mangiare (e cosa no) per avere una voce perfetta – 06 febbraio 2024 Cook
Come sarà Topic, la nuova casa editrice diretta da Marco Bolasco – 26 gennaio 2024 Dissapore
Culinary creativity of Slovenian Istria – 25 gennaio 2024 Michelin Guide
Il cibo tra ribellione e semplicità: il simbolismo gastronomico in Enea di Pietro Castellitto – 20 gennaio 2024 Cook
Il mocktail (virale) della buonanotte: ma davvero aiuta a dormire? – 18 gennaio 2024 Cook
Le migliori pizzerie di Torino: 7 indirizzi da provare ora – 15 gennaio 2024 La Cucina Italiana
Pronti per la Coupe Europe – 15 gennaio 2024 Pasticceria Internazionale
The Michelin Guide Slovenia: Slovenia’s Gastronomic Greenprint – 18 dicembre 2023 Michelin Guide
I ristoranti stellati meno cari d’Italia – 14 dicembre 2023 Michelin Guide
Cosa sono gli Home Restaurant oggi e quando hanno senso di esistere – 11 dicembre 2023 Dissapore
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L’Italia ha due nuovi ristoranti tre stelle Michelin – 14 novembre 2024 Dissapore
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La castanicoltura italiana è allo stato brado: perché importiamo il 50% del fabbisogno – 13 novembre 2024 Dissapore
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Cosa sarà della ristorazione Massimo Bottura-Gucci, ora che Massimo Bizzarri se n’è andato? – 19 luglio 2023 Dissapore
Fabrizio Galla: dalla pasticceria mignon alla Torta Jessica – 14 luglio 2023 La Cucina Italiana
Spreco alimentare: gli obiettivi che l’Unione europea ci impone entro il 2030 – 13 luglio 2023 Dissapore
Le migliori pizzerie in Italia 2023: la classifica – 12 luglio 2023 La Cucina Italiana
Pastorizia a Frosinone: due giorni dedicati ai prodotti caseari – 6 luglio 2023 Dissapore
Cozza di Scardovari Dop: cosa sapere sull’unica cozza italiana per davvero – 4 luglio 2023 Dissapore
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Cacio e pepe in vescica, la pasta secondo Riccardo Camanini – 24 aprile 2023 Dissapore
Nuvola di caprese: l’illusione visiva di Pino Cuttaia – 19 aprile 2023 Dissapore
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Bagna Càoda da bere: il piatto stellato dedicato alla salsa d’aglio piemontese – 27 marzo 2023 Dissapore
Osteria Rabezzana. Una storia cominciata nel 1911 prosegue tra piatti piemontesi, sprazzi di Sicilia e cultura – 26 marzo La Stampa
Petit Baladin: Teo Musso apre a Eataly Torino Lingotto – 20 marzo 2023 Dissapore
De Amicis. Quinte teatrali e pareti rosse: i piatti raccontano la tradizione. Da applausi tagliolini e supplì – 19 marzo 2023 La Stampa
Asia’s 50 Best Restaurants 2023: la lista dal n. 51 al n. 100 – 20 marzo 2023 Dissapore
Amal e George Clooney e l’azienda agricola comunale a Brignoles – 16 marzo 2023 Dissapore
Hans Christian vince il One to Watch Award degli Asia’s 50 Best Restaurants – 14 marzo 2023 Dissapore
Chi era Bernard Loiseau – 13 marzo 2023 Dissapore
Hemin Aziri: lo chef del Cannavacciuolo Bistrot di Torino tra i 30 under 30 di Forbes – 09 marzo 2023 Dissapore
Guida Michelin Francia, Emmanuel Macron apre la premiazione: quando succederà in Italia? – 08 marzo 2023 Dissapore
Osteria Nuova. Tutta la tradizione piemontese: vitello tonnato con le due salse meraviglia i tabarin ai 35 tuorli – 05 marzo 2023 La Stampa
Nuove aperture a Torino: ecco la “pista” da seguire – 05 marzo 2023 La Cucina Italiana
Alessandro Mecca apre l’11 marzo il suo ristorante al Castello di Grinzane Cavour – 03 marzo 2023 Dissapore
Mangiare da Davide Scabin al Ristorante Carignano di Torino – 02 marzo 2023 La Cucina Italiana
Bosio & Caratsch: storia del più antico birrificio italiano, che ritorna alla vita – 01 marzo 2023 Dissapore
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Guida Michelin Francia: si parte con un colpo di scena, declassati due chef tra i più famosi del Paese – 28 febbraio 2023 Dissapore
Darwinismo Ristorativo: I record negativi del 2022 della ristorazione – 27 febbraio 2023 Dissapore
La Pista. Uno spaccato di modernità dove il cioccolato bianco si mangia insieme al caviale – 26 febbraio 2023 La Stampa
Birra artigianale: ma davvero se una fiction dice che fa schifo può essere diffamazione? – 23 febbraio 2023 Dissapore
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La Robiola di Roccaverano diventa Roccaverano Dop – 18 febbraio 2023 Dissapore
Maison Ruggieri: il nuovo ristorante di Martino Ruggieri è già meta gastronomica di Parigi – 14 febbraio 2023 Dissapore
Scatto a Torino: cosa si mangia e quanto si spende nel nuovo ristorante dei Costardi Bros – 09 febbraio 2023 Dissapore
Perché snobbiamo il Vintage 1997? – 08 febbraio 2023 Dissapore
Il re Davide Scabin è tornato, genio e sregolatezza nel piatto la sua cucina sovverte le regole – 05 febbraio 2023 La Stampa
Champagne Barons de Rothschild: Domori distributore esclusivo in Italia – 02 febbraio 2023 La Cucina Italiana
La Società dei Carbonari. La piola esalta la tradizione dei taglieri di salumi e formaggi ma la grissinopoli è la star – 29 gennaio 2023 La Stampa
Coupe du Monde de la Patisserie 2023: Italia sul podio – 21 gennaio 2023 La Cucina Italiana
I paracadutisti volano a Lione. Il 20 gennaio al via la Coppa del mondo di pasticceria – 16 gennaio 2023 Pasticceria Internazionale
Lostu. Dai piedini di maiale al brasato l’osteria con vista sul Monviso riscopre la tradizione di Langa – 15 gennaio 2023 La Stampa
Cri Cri, il cioccolatino piemontese travestito da caramella – 18 dicembre 2022 La Cucina Italiana
Marco Miglioli: da Torino a Giacarta passando tra le cucine di Londra e Mumbai – 11 dicembre 2022 Dissapore
Bocuse d’Or: come si sta preparando l’Italia (e cosa dovrebbe fare) per vincere nel 2025 – 08 dicembre 2022 Dissapore
Rasmus Munk dell’Alchemist di Copenhagen: “Abbiamo costruito false realtà” – 23 novembre 2022 Dissapore
Pesceria San Martino. Che sorpresa il mare a Ciriè da sogno il lardo di calamaro e il collare di pesce spada – 20 novembre 2022 La Stampa
Ceccarelli. Mare e terra qui si alternano con il Brodetto di pesce c’è la bistecca della casa – 13 novembre 2022 La Stampa
Per la Guida Michelin 2023 vince la montagna – 11 novembre 2022 Dissapore
Guida Michelin 2023, tutte le stelle: Cannavacciuolo nel Gotha degli stellati – 8 novembre 2022 La Cucina Italiana
Marino il ricercatore – 3 novembre 2022 Il Gusto
Eredi Borgnino. il bistrò è anche una boutique cuore pulsante sono i cocktail e la frutta disidratata – 30 ottobre 2022 La Stampa
Il fine dining rischia di implodere – 25 ottobre 2022 Dissapore
Pescheria 2. Dal banco del pesce fresco al dehors per l’apericena ma si beve nei locali a fianco – 23 ottobre 2022 La Stampa
La nuova vita de La Madernassa: creatività allo stato puro – 20 ottobre 2022 Grande Cucina
Insieme. L’Oriente si sposa con i tajarin così nasce il ramen piemontese nel regno di chef Del Gaci – 16 ottobre 2022 La Stampa
La pizza perfetta nasce al mulino – 13 ottobre 2022 Il Gusto
Torino, alla Crocetta spunta una “cucina nascosta” per piatti a domicilio – 09 ottobre 2022 La Stampa
Trattoria Martinet – Dai funghi ai tajarin 35 tuorli un ambiente che sa di casa per i classici del Piemonte – 09 ottobre 2022 La Stampa
L’incidente in bicicletta e poi il coma: ora lo chef Milone torna nella sua cucina a Pinerolo – 05 ottobre 2022 La Stampa
Osteria Le Putrelle – La trattoria con un bel dehors che celebra il cibo piemontese con piatto a scelta “cit” o “gros” – 2 ottobre 2022 La Stampa
L’uomo del cambiamento – ottobre 2022 Pasticceria Internazionale
Dai frutti del Vesuvio – ottobre 2022 Pasticceria Internazionale
Nazionale a Vernante. Tra lumache e testina cuneese brilla forte la stella Michelin dello chef siculo Ingallinera – 04 settembre 2022 La Stampa
Fare una figura da cioccolataio – settembre 2022 Pasticceria Internazionale
Ana Ros, il nuovo menù – 27 agosto 2022 ilgusto.it
Brodetto termolese, la ricetta perfetta di Lucio Dalla – 24 agosto 2022 La Cucina Italiana
Riapre il Norman, ma con una nota orientale. Acquistato dal gruppo Suki che fa capo alla torinese Postalcoop – 21 agosto 2022 La Stampa
Lo stellato di chef Trentini una garanzia anche ad agosto con il menù “Im-ma-gi-na-re” – 21 agosto 2022 La Stampa
Morto Marco Brignone, dalle banche al food: un torinese di visioni internazionali – 18 agosto 2022 La Stampa
Weekend a Termoli e dintorni – perché il Molise esiste, eccome – 11 agosto 2022 La Cucina Italiana
Friuli Venezia Giulia: la nuova produzione casearia è donna – 10 agosto 2022 La Cucina Italiana
L’oca Fòla. Tradizionali e semplici i piatti di Langhe e Monferrato hanno sostanza e creatività – 07 agosto 2022 La Stampa
Ristorante Solferino. L’affaccio del dehors incanta come l’attenzione per il cliente e i piatti invitano a tornare – 31 luglio 2022 La Stampa
Metti nel piatto le erbe spontanee. Matarrese insegna l’arte del foraging – 28 luglio 2022 Il Gusto
Pescheria Gallina. Terzo locale a San Salvario pescato del giorno e super fritti in sala, nel dehors e con asporto – 24 luglio 2022 La Stampa
Roses & Tea. Club sandwich e Cupcake colazione in stile anglosassone: qui anche il toast è speciale – 17 luglio 2022 La Stampa
Macheré. Settanta pizze e impasti super. top la Luigi con mozzarella Igp; in Cit Turin i sapori del Cilento – 10 luglio 2022 La Stampa
Locanda di Orta. Nella bomboniera sul lago i piatti decorati in oro esaltano ricerca e qualità – 26 giugno 2022 La Stampa
Passaparola. Rubatà, capperi e pizza. Piemonte, Sicilia e Campania si riuniscono a tavola – 19 giugno 2022 La Stampa
Sei campioni dei mondo per la Dolce Sfida – 17 giugno 2022 Pasticceria Internazionale
La Dublino gastronomica da esplorare, nell’anno del centenario dell’Ulisse di Joyce – 17 giugno 2022 ilgusto.it
Osteria Rotonda dei Facchinetti. Dai classici della tradizione alle pizze con farina di mulino ma l’insalata di polpo è super – 12 giugno 2022 La Stampa
Lo hanno travolto in bicicletta: lo chef Milone è in coma al Cto – 09 giugno 2022 La Stampa
Freschezza d’estate – giugno 2022 Pasticceria Internazionale
Griglio. La macelleria con cucina è top per la carne alla griglia e la Fiorentina frollata – 29 maggio 2022 La Stampa
Ivan Milani, Villa Monty Banks e le colline romagnole – 23 maggio 2022 Grande Cucina
Cascina La Marchesa. Il potenziale è immenso chef Gorlato omaggia Scabin ma il purè è da migliorare – 22 maggio 2022 La Stampa
Il grande ritorno delle arachidi italiane – 19 maggio 2022 ilgusto.it
Ksenia Amber: “Cucino in tutta Europa per aiutare la mia Ucraina” – 16 maggio 2022 ilgusto.it
Cannavacciuolo Bistrot. Rispetto della stagionalità e un grande omaggio a Piemonte e Campania – 15 maggio 2022 La Stampa
La pasticceria di Torino che ha stregato l’Eurovision: torta ispirata alla serie Friends per Cattelan, rossa col cioccolato per Pausini – 15 maggio 2022 ilgusto.it
Torino: 10 indirizzi dove mangiare bene spendendo il giusto – 12 maggio 2022 La Cucina Italiana
Torino: va in scena la materia prima: tutti i ristoranti gourmet per l’Eurovision – 10 maggio 2022 La Repubblica
Bariolè. Crepes e gallettes suzette, nei piatti c’è allegria e il brindisi è con il sidro – 08 maggio 2022 La Stampa
Casa Leali e la nuova cucina gardesana – 5 maggio 2022 Grande Cucina
Sapordivino. Che buoni i piatti piemontesi ma racchette e bourguignonne ci teletrasportano in Francia – 01 maggio 2022 La Stampa
Cent’anni di panettoni adesso la Galup sbarca nel Metaverso – 29 aprile 2022 La Stampa
Ksenia, chef ucraina dirigerà le brigate al Ristorante Europa – 29 aprile 2022 La Stampa
Galup: 100 anni guardando al Metaverso – 28 aprile 2022 Pasticceria Internazionale
I fratelli Costardi scelti per il nuovo Caffè San Carlo – 27 aprile 2022 La Stampa
La Limonaia: piante, limoni e un pianoforte: l’atmosfera da orangerie esalta il risotto e l’anguilla – 24 aprile 2022 La Stampa
Dalla capitale un giovane chef stellato per la cucina under 35 di Spazio 7 – 23 aprile 2022 La Stampa
Padellino Factory: Basi e ingredienti a scelta così la pizza al tegamino si compone a piacere – 17 aprile 2022 La Stampa
Ponte Barra: Da 60 anni ai piedi di Superga tra bollito misto e brasato la tradizione è protagonista – 10 aprile 2022 La Stampa
Delusione Italia al Bocuse d’Or. Ecco perchè non ha partecipato – 7 aprile 2022 ilgusto.it
Metti prati e alberi su una pizza – 3 aprile 2022 Specchio La Stampa
Magazzini Oz: il viaggio intorno al mondo parte da un primo italiano e la domenica esalta il brunch – 3 aprile 2022 La Stampa
Alla Corte degli Alfieri: Guancia di vitello stracotta e baccalà con cavolo rosso, la vita è su Langa e Roero – 27 marzo 2022 La Stampa
Un siluro in menù per gustare il lago – 24 marzo 2022 La Stampa il Gusto
Lo chef Albert Adrià a Torino per una cena da Condividere. L’intervista – 23 marzo 2022 Grande Cucina
La pizza surgelata non è più un tabù: a Torino la rivoluzione di Nicola Lentini – 17 marzo 2022 ilgusto.it
Quattro nuovi chef italiani fra i giovani ristoratori d’Europa: ecco chi sono – 16 marzo 2022 ilgusto.it
Ostriche e whiskey per la festa dell’Irlanda – 13 marzo 2022 Specchio La Stampa
Mille: Plin al tovagliolo da applauso per una carta piemontese con uno sguardo verso il mare – 13 marzo 2022 La Stampa
Davide Palluda e quella stella che brilla da oltre vent’anni – 11 marzo 2022 Grande Cucina
Davide Dutto: Così faccio ricongiungere profughi ucraini con i loro parenti in Piemonte – 7 marzo 2022 ilgusto.it
All’Enoteca: Brilla la stella di Palluda nel daino con il whisky torbato e nei dessert senza succhero – 6 marzo 2022 La Stampa
Le bugie di Carnevale: dove comprare le migliori a Torino – 26 febbraio 2022 La Cucina Italiana
Luogo Divino: I piatti locali e internazionali sono all’altezza della cantina che offre novecento etichette – 20 febbraio 2022 La Stampa
La storia di Guido Ristorante: l’alta cucina in Langa – 18 febbraio 2022 Grande Cucina
Il derby delle coppie: Marco Sacco e Alessandro Mecca – 17 febbario 2022 La Stampa
Combo: nel nuovo menù l’originalità della tarte tatin di cipolle e il risotto con trippa di baccalà – 13 febbraio 2022 La Stampa
Andrea Larossa: Lascio Alba e la tradizione. Ho scelto Torino per innovare – 10 febbraio 2022 La Stampa
San Valentino a Torino: 5 ristoranti romantici con vista – 9 febbario 2022 La Cucina Italiana
Alessandro Mecca: L’addio a Spazio 7 “Cerco nuovi stimoli e voglio rallentare” – 31 gennaio 2022 La Stampa
Osteria Veglio: Sul belvedere delle Langhe che gusto la Finanziera e la gallina di cascina bollita – 30 gennaio La Stampa
Le migliori etichette di Eataly nel nuovo locale degli Alciati: ma guai perdersi i plin di Lidia – 23 gennaio 2022 La Stampa
La felicità di lavorare in squadra: Zucchero x Fabrizio Fiorani e Giano Restaurant di Ciccio Sultano al W Rome – 18 gennaio 2022 Pasticceria Internazionale
Starita, il tempio della tradizione: 60 specialità e i fritti partenopei – 17 gennaio 2022 La Stampa
Marechiaro, la preferita del dj set per Margherite fino all’una di notte – 17 gennaio 2022 La Stampa
Pummarò, la creatività è servita e tra gli ingredienti c’è Slow Food – 17 gennaio 2022 La Stampa
Ossola, farine per ogni esigenza anche di curcuma, riso, canapa – 17 gennaio 2022 La Stampa
Luca Politano. Il cuoco guarda alle radici: le chioccole “alla cartunera” sono un inno alla tradizione – 16 gennaio 2022 La Stampa
Lo stellato Paolo Griffa gioca con le materie prime e le trasforma in arte – 9 gennaio 2022 La Stampa
La focacceria siciliana amata da Garibaldi sbarca anche a Torino – 4 gennaio 2022 La Stampa
Braja. Nella cascina del Roero i piatti del territorio incontrano il mondo – 2 gennaio 2022 La Stampa
Sbarca a Torino a metà gennaio la pizza di Gino Sorbillo – 30 dicembre 2021 La Stampa
Nel nome del padre: la gara di Dalia, una torinese alla conquista di Masterchef – 30 dicembre 2021 La Stampa
Cosa si mangia a Natale in Piemonte? – 21 dicembre 2021 La Cucina Italiana
Farine da grani piemontesi e 48 ore di lievitazione per la romana W300 in tegame – 19 dicembre 2021 La Stampa
Natale di baccalà e sfinci benvenuti al Sud – 19 dicembre 2021 Specchio, La Stampa
Il brindisi delle feste è più chic con l’Alta Langa – 18 dicembre 2021 La Stampa
E’ Natale, arriva sua maestà il Brodo – 12 dicembre 2021 Specchio, La Stampa
Peyrano. Cioccolato la storia che rinasce – 7 dicembre 2021 Il Gusto
Dal Cappone alle sarde Natale sa di ricordi – 5 dicembre 2021 Specchio, La Stampa
Cà Mentin. Classici e menù a mano libera lo scrigno delle meraviglie dello chef tornato alle radici – 5 dicembre 2021 La Stampa
Cioccolato, ne mangiamo 4 kg all’anno a testa: come abbinarla al vino a seconda della percentuale di cacao – 4 dicembre 2021 Il Gusto
Bollito misto, la ricetta piemontese – 28 novembre 2021 La Cucina Italiana
Panettone, amore e tanta fantasia – 28 novembre 2021 Specchio, La Stampa
Il segreto di Mammà è la salsa Pummarulosa e Reginella ne esaltano l’autenico sapore – 28 novembre 2021 La Stampa
Nocciole, passione ed editti reali: così è nato il Gianduiotto – 27 novembre 2021 Il Gusto
A Unforgettable di Mandura la nuova stella Michelin di Torino – 24 novembre 2021 La Stampa
Michelin 2022, Unforgettable e Nazionale le stelle in Piemonte, che scivola in terza posizione – 24 novembre 2021 Il Gusto
Trattoria Zappatori rifà il look e conferma la classe di Milone da scoprire con il “MEnù 1975” – 21 novembre 2021 La Stampa
A Torino, caffè e tennis con Lavazza Experience e Nitto ATP Finals – 15 novembre 2021 La Cucina Italiana
Regione che vai bollito che trovi – 14 novembre 2021 Specchio, La Stampa
Magorabin. I cocktail dello chef stellato sbarcano in via Cavour – 10 novembre 2021 La Stampa
Andrea Merlini. Ispirazione Liguria Anni 80 con padellino e frinata anche le accughe di Varigotti – 31 ottobre 2021 La Stampa
E’ autunno in tavola vince il bosco – 14 ottobre 2021 Il Gusto
Scuole di cucina prese d’assalto, ma la sala soffre – 13 ottobre 2021 ilgusto.it
50 Best Restaurants, la gioia degli italiani: “Siamo cresciuti tutti insieme” – 05 ottobre 2021 ilgusto.it
I migliori ristoranti del mondo sono in Danimarca: Noma primo, Geranium secondo – 05 ottobre 2021 ilgusto.it
Variante vegetale: l’uso della verdura nelle ricette dolci – autunno 2021 Pasticceria Internazionale
L’Italia più dolce: Noi campioni del mondo con la nostra pasticceria – 30 settembre 2021 La Stampa
Bocuse d’Or 2021: vince la Francia, Italia decima – 27 settembre 2021 lacucinaitaliana.it
Francia campione del mondo di cucina, l’Italia è decima – 27 settembre 2021 ilgusto.it
Alessandro bergamo, 12 anni per realizzare un sogno: partecipare (e vincere) al Bocuse d’Or – 27 settembre 2021 ilgusto.it
Coppa del Mondo di Pasticceria: vince l’Italia! – 25 settembre 2021 lacucinaitaliana.it
L’Italia è campione del mondo di pasticceria – 25 settembre 2021 ilgusto.it
Non di soli dolci vivono le nocciole – 12 settembre 2021 Specchio, La Stampa
Riale, il borgo che incanta – 11 settembre 2021 Donna Moderna
A ritmo lento nel Monferrato: con Golosaria si assaggia l’Italia buona – 10 settembre 2021 ilgusto.it
Quel Pigato estremo ricorda le fatiche di nonno Isidoro – 24 agosto 2021 La Stampa
Puzzone e Plaisentif, sapori d’alpeggio – 22 agosto 2021 Specchio, La Stampa
Et Dieu (o meglio, Alexandre Micka) créa la tarte tropézienne – 18 agosto 2021 ilgusto.it
Nel bianco Lumassina tutto il sottobosco dell’entroterra ligure – 17 agosto 2021 La Stampa
A Dublino si parla di gastronomia sociale. Torna Food on the Edge – 16 agosto 2021 ilgusto.it
Alassio, non solo baci e focaccia – 10 agosto 2021 lacucinaitaliana.it
Gunlòt e Dru: la nuova Granaccia di Roccavignale – 10 agosto 2021 La Stampa
Ferragosto alla griglia: cosigli e ricette per la cottura perfetta – 09 agosto 2021 Specchio, La Stampa
Alta Langa Psea perfetto brindisi di fine percorso – 27 luglio 2021 La Stampa
L’estate comanda è l’ora del carpione – 25 luglio 2021 Specchio, La Stampa
Csaba della Zorza: dagli abbinamenti con il prosciutto al picnic gourmet – 19 luglio 2021 lacucinaitaliana.it
Nel regno del pomodoro c’è il succo dell’estate – 18 luglio 2021 Specchio, La Stampa
Il miglior vitello tonnato a Torino: 10 indirizzi – 13 luglio 2021 lacucinaitaliana.it
La pizza al tegamino è una nuvola al vapore “Idratata all’80%, rimane molto più soffice” – 10 luglio 2021 La Stampa
Pizza al padellino, le migliori a Torino – 08 luglio 2021 lacucinaitaliana.it
La montagna va in città in 21 ristoranti i piatti tipici – 02 luglio 2021 La Stampa
Arriva Slow Fish: le regioni schierano pescatori, artigiani e chef – 01 luglio 2021 ilgusto.it
Torna Condividere, tra grandi classici, omaggi e un menu che sa di festa – 29 giugno 2021 ilgusto.it
Dai dolci alla pizza è bambù mania – 13 giugno 2021 Specchio, La Stampa
Chi è il nuovo executive chef del Cannavacciuolo Bistrot a Torino? – 09 giugno 2021 La Cucina Italiana
Com’è dolce andar per Frantoi in Umbria, dove ci sono 8 ulivi per abitante – 07 giugno 2021 ilgusto.it
Emanuele Scarello: “Questi mesi sospesi mi hanno fatto ripensare completamente la mia cucina” – 04 giugno 2021 il gusto.it
Piero Chiambretti. Metti a tavola la cena golosa “Il gelato è irrinunciabile come spaghetti e milanese” – 4 giugno 2021 La Stampa
Melanzane e thaina nella Babaganoush arriva la pizza di Berberè a Porta Palazzo – 04 giugno 2021 La Stampa
Dalla foresta ai manicaretti crudo, fritto o negli impasti Torino ora cucina il bambù – 28 maggio 2021 La Stampa
L’emozione di accogliere i clienti in sala il riscatto dei ristoranti senza dehors – 28 maggio 2021 La Stampa
Manca personale, i ristoranti lanciano l’allarme “Assumiamo ma non troviamo chef e camerieri – 26 maggio 2021 La Stampa
Mariangela Susigan. Porto a Torino i miei piatti sostenibili dalla wasabina all’insalata dei minatori – 21 maggio 2021 La Stampa
Tescoma compier 25 anni: “Così è cambiato il rapporto degli italiani con la casa” – 19 maggio 2021 il gusto.it
Generazione Y: 13 giovani che stanno rivoluzionando la cucina internazionale – 14 maggio 2021 Gastronomika
Carignano, solo tre tavoli per pranzi super esclusivi ma il bistrot diventa pop – 14 maggio 2021 La Stampa
In bici sulle colline del Roero: 41 chilometri tra vigneti, osterie e ristoranti stellati – 13 maggio 2021 ilgusto.it
I mille aromi del caffè quando la tazzina non ha più confini – 25 aprile 2021 Specchio, La Stampa
Gino Sorbillo: a Torino il mio format 7 pizze per 7 giorni – 24 aprile 2021 La Stampa
Sotto il cielo da colazione a cena e ritorno – 23 aprile La Stampa
Casa Martini brinda ai 60 anni in Terrazza – 23 aprile La Stampa
Spicchi di tendenza. Monoporzione o con erbe dell’orto – 22 aprile 2021 Il Gusto
La pagnotta arriva in abbonamento – 22 aprile 2021 Il Gusto
Tre ricette dal Nord Europa – 18 aprile 2021 Specchio, La Stampa
Gino Sorbillo. Sto dalla parte dei ristoratori scesi in piazza. Io resisto e apro, ma il futuro è apocalittico – 13 aprile 2021 La Stampa
Michele Massaro, il coltellaio degli chef – 9 aprile 2021 Gastronomika
Chef e pizzaioli alla semina degli orti stellati – 9 aprile 2021 La Stampa
Acqua Farina e Sale. Sopra la pizza con l’aggiunta di uovo e speck – 9 aprile 2021 La Stampa
Cibo e solidarietà in delivery. La box griffata va ai più poveri – 9 aprile 2021 La Stampa
Pasqua, tre ricette simbolo – 4 aprile 2021 Specchio, La Stampa
Agri Berroni. Si scioglie il cuore nella colomba che porta il gelato – 2 aprile 2021 La Stampa
Pfatish. Glassa brillante come i gioielli dei grandi zar – 2 aprile 2021 La Stampa
Fuzion. Caffè vietnamita e nocciole, che mix la VietPuccino – 2 aprile 2021 La Stampa
Un nuovo chef per la cucina del bistrot Cannavacciuolo – 2 aprile 2021 La Stampa
A Pasqua vince la tradizione, anche con il delivery – 2 aprile 2021 La Stampa
Non sai che colombe (e uova) prendere? Ecco i nostri consigli per Pasqua – 1 aprile 2021 La Stampa TuttiGusti
Siamo Fritti – primavera 2021 Food & Wine Italia
Coppa del Mondo di Pasticceria. Dal fronte italiano – aprile 2021 Pasticceria Internazionale
Tra mirtilli e pesche il buono si da bello – 28 marzo 2021 Specchio, La Stampa
Picnic a domicilio, salvi Pasqua e Pasquetta – 26 marzo 2021 La Stampa
Albergo Rocciamelone. Quegli gnocchi imperdibili a 1300 metri – 26 marzo 2021 La Stampa
Poormanger. Ripiena di fonduta o caciucco, trionfa la jacked potato – 26 marzo 2021 La Stampa
La Gubana a chiocciola imbevuta nel Picolit, dolce delle nonne friulane – 26 marzo 2021 La Stampa
Freddo con gusto, ecco quali sono le 9 gelaterie più buone del Piemonte – 24 marzo 2021 La Stampa
Dai campi ai dottorati. La forza del food sostiene il Piemonte – 24 marzo 2021 La Stampa
Pane, pizza e dolci con la primavera è tempo di impastare – 21 marzo 2021 Specchio, La Stampa
Antonia Klugmann. Dalla campagna ho sfidato la città. I miei piatti più forti del lockdown – 20 marzo 2021 La Stampa
L’Italia del pesto ha Genova nel cuore – 14 marzo 2021 Specchio, La Stampa
Delivery e tutorial, il cibo è senza confini – 12 marzo 2021 La Stampa
Il prato in tavola, la rivincita dell’ortica – 07 marzo 2021 Specchio, La Stampa
La brigata delle donne ha conquistato la sala – 05 marzo 2021 La Stampa
Nicola Olivieri. Farsi aiutare dalla tecnologia – marzo 2021 Pasticceria Inernazionale
Tre ricette stellate di Maurilio Garola – 28 febbraio 2021 Specchio, La Stampa
Ci facciamo un barattolo di merenda sinoira? – 26 febbario 2021 La Stampa
Il pranzo in vetta arriva con il gatto delle nevi – 19 febbraio 2021 La Stampa
L’orto che cambia gli chef – 18 febbraio 2021 La Stampa
Ma la Bolognese è nata a Torino – 14 febbraio 2021 Specchio, La Stampa
Il 14 febbraio pranzo in trasferta al castello – 12 febbraio 2021 La Stampa
San Giors. Dormita di gusto dopo tajarin e il salampatata – 12 febbraio 2021 La Stampa
Turin Palace. Le portate love sulla terrazza a lume di candela – 12 febbraio 2021 La Stampa
Nh Carlina Collection. Papaya e ricciola agli innamorati dei gusti esotici – 12 febbraio 2021 La Stampa
Hotel Sitea. Sabaudo relax, tanta passione e colazione a letto – 12 febbraio 2021 La Stampa
Piccoli Marchesi crescono nella cucina dell’Alma ma un erede ancora non c’è – 07 febbraio 2021 Specchio, La Stampa
Valli di Lanzo. Cotechino ceresino e zuppa di lingua. La tappa è gourmet – 05 febbraio 2021 La Stampa
Il Gatto Nero. Trippa e sogliola. Il confronto chic dei piatti iconici – 05 febbraio 2021 La Stampa
Cannavacciuolo Bistrot. Il gusto di Napoli con lumachine e ragù di faraona – 05 febbraio 2021 La Stampa
Luca Lacalamita. Andare e tornare – febbario 2021 Pasticceria Internazionale
Tre piatti da Barolo – 31 gennaio 2021 Specchio, La Stampa
Martina Peluso. Quelle sculture dolci incredibili a vedersi create da una torinese – 29 gennaio 2021 La Stampa
Tellia. La miglior pizza del 2020 raddoppia in Santa Rita – 26 gennaio 2021 La Stampa
Piatti iconici per una cena fuori dal comune – 22 gennaio 2021 La Stampa
Da Politano. I ravioli e lo stinco svelano la storia delle valli dal 1945 – 22 gennaio 2021 La Stampa
All’Enoteca di Canale. Con i fritti stellati e la pasta ripiena è subito festa – 22 gennaio 2021 La Stampa
Gardenia. Tanta tradizione nel menù “green” che premia l’orto – 22 gennaio 2021 La Stampa
Phoenix. Dal ragù al dolce tutto vegetariano. Carta dei vini top – 22 gennaio 2021 La Stampa
Pani fragranti, l’ultima frontiera del delivery – 15 gennaio 2021 La Stampa
Una “Furnacella” con la pancetta in limited edition – 15 gennaio 2021 La Stampa
La Scarpetta arriva calda anche in salotto – 15 gennaio 2021 La Stampa
Sulla base pronta in conciato romano affinato in anfora – 15 gennaio 2021 La Stampa
Atipica, la pizza al padellino che lievita 72 ore – 15 gennaio 2021 La Stampa
Le duecento donne dalle mani gelide che incartavano le praline torinesi – 08 gennaio 2021 La Stampa
Passaggio dovuto – gennaio 2021 Pasticceria Internazionale
Hard seltzer e pesce frollato: ecco cosa bolle nella pentola della ristorazione nel 2021 – 31 dicembre 2020 La Stampa TuttiGusti
Alcolici, pesce, crostate, formaggi: 10 libri da non perdere per chi ama la cucina – 24 dicembre 2020 La Stampa TuttiGusti
Natale in casa a Torino. Dove ordinare un menu natalizio con i fiocchi nel capoluogo piemontese – 19 dicembre 2020 Gastronomika
Delivery. Le creazioni di due visionari in un unico box – 18 dicembre 2020 La Stampa
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Delivery. Dodici ostriche anche in gif card con il tutorial – 18 dicembre 2020 La Stampa
La carica dei panettoni artigianali: eccone 10 da gustare a Natale – 17 dicembre 2020 La Stampa TuttiGusti
Per una tavola perfetta si parte con le bollicine – 12 dicembre 2020 La Stampa
Green Pea: il bello di comportarsi bene – 11 dicembre 2020 Gastronomika
Stellati, trattorie e bistrot il Natale inizia domenica “Riapriamo per non morire” – 11 dicembre 2020 La Stampa
Dal torrone alla gemma di riso per le feste dolci e salutari – 5 dicembre 2020 La Stampa
Un tartufo bianco a domicilio per scoprirne i segreti – 4 dicembre 2020 La Stampa TuttiGusti
Al vino o alla birra, il panettone è alcolico – 4 dicembre 2020 La Stampa
Togliersi la voglia di escargots e bagna cauda – 4 dicembre 2020 La Stampa
Trionfo d’anta nel 10 pezzi del fritto misto – 27 novembre 2020 La Stampa
Metullio, due stelle accolte fra le lacrime: “A mio figlio ho spiegato che si può piangere di gioia” – 27 novembre 2020 La Stampa TuttiGusti
Impegno sociale, radici nel territorio, buona cucina: ecco i 15 osti eroici del gusto – 26 novembre 2020 La Stampa TuttiGusti
Il Balzo nell’olimpo “Cucino da 25 anni è stata una sorpresa” – 26 novembre 2020 La Stampa
Scabin, giù il sipario finisce l’avanguardia di mister Cyber Ego – 26 novembre 2020 La Stampa
L’amarezza di Lanteri che perde la stella: “Una doccia fredda che in questo 2020 Michelin poteva evitare” – 25 novembre 2020 La Stampa TuttiGusti
Una stella in punta al grattacielo: la Michelin a Torino premia Piano 35 – 25 novembre 2020 La Stampa
Quando la chiusura ti fa perdere la stella – 24 novembre 2020 La Stampa TuttiGusti
Il Lockdown non spegne le stelle Michelin. Nuovo premio al ristorante più “green” – 24 novembre 2020 La Stampa
La carbonara lassù assapora già la vittoria – 24 novembre 2020 La Stampa
Gambero Rosso 2021, i nuovi ristoranti al top sono dentro a un hotel – 23 novembre 2020 La Stampa TuttiGusti
Speciale Natale. Dai piatti forti al vino, il gusto è made in Piemonte – 21 novembre 2020 La Stampa
Il Fre di Yannick Alléno cerca la terza stella Michelin nel rinnovato Reva di Monforte d’Alba – 17 novembre 2020 La Stampa
Addio ad Alessandro Santinelli birraio visionario e anticonformista – 16 novembre 2020 La Stampa
Cacao, nocciole e zucchero, i “cinque grammi di felicità” del Tourinot – 07 novembre 2020 La Stampa TuttiGusti
Il kit con torte e maritozzi o solo un caffè per colazione. Il buongiorno è un delivery – 06 novembre 2020 La Stampa
Cubique. Salmone e trippa portati gratis in centro – 06 novembre 2020 La Stampa
L’idea degli hotel: chef ospiti a cena e notte scontata – 31 ottobre 2020 La Stampa
Cit Turin: nuova frontiera del food: è la “piccola città” dove osano gli chef – 30 ottobre 2020 La Stampa
Dal ristorante stellato alla squadra di rugby, il dinamismo (vincente) di Floriano Pellegrino – 30 ottobre 2020 La Stampa TuttiGusti
Oldani: “Giusto accettare i divieti per fermare il Covid. I clienti hanno capito e verranno a pranzo – 26 ottobre 2020 La Stampa TuttiGusti
Rivolta contro i divieti ma senza violenza – 26 ottobre 2020 La Stampa
Il grido d’allarme dei pasticceri: “Il lockdown vicino al Natale ci mette in ginocchio” – 25 ottobre 2020 La Stampa
Campionati del mondo. Si va a Lione – 17 ottobre 2020 Linkiesta Gastronomika
L’Italia si qualifica per il Bocuse d’Or Europa: “Contenti del decimo posto” – 16 ottobre 2020 La Stampa TuttiGusti
L’economista conquistato dai formaggi. “Un morire et voilà l’atmosfera francese” – 16 ottobre 2020 La Stampa
Eroismi Gastronomici. Riale: come mangiano i Walser – 14 ottobre 2020 Linkiesta Gastronomika
Il contadino 5.0 preferisce l’acquaponica “Il mio basilico cresce aiutato dai pesci” – 09 ottobre 2020 La Stampa
Il ristorante del Conte Cavour compie 263 anni: due chef d’eccezione per il compleanno del “Cambio” – 07 ottobre 2020 La Stampa
Locanda del Pilone. Mangiare i pesci d’acqua dolce nelle Langhe con vista Monviso – 04 ottobre 2020 La Stampa
Anche il gusto ha un campionato del mondo: a Tallinn, al via le selezioni europee – 02 ottobre 2020 Linkiesta Gastronomika
Ana Ros: la chef ambasciatrice che porta la Slovenia nel mondo – 01 ottobre 2020 Donna Moderna
Coppa del Mondo di Pasticceria. Non solo il bello, ma anche il reale – ottobre 2020 Pasticceria Internazionale
Paolo Griffa. Gioco e complicità – ottobre 2020 Pasticceria Internazionale
Crioconcentrate o cotte sottovuoto, così Alléno prepara il ritorno delle salse in cucina – 27 settembre 2020 La Stampa TuttiGusti
Carlo e Camillo Bistrot. I piatti tipici regionali arrivano ancora caldi – 27 settembre 2020 La Stampa
Pescheria Gallina. E’ più buona la frittura guardando Porta Palazzo – 27 settembre 2020 La Stampa
GiveMeVeg. Le verdure cucinate dalla terra a casa propria – 20 settembre 2020 La Stampa
Edit garden. Le birre del mondo al pub che non teme la pioggia – 20 settembre 2020 La Stampa
Il mondo dell’alta ristorazione riparte della cucina etica e sostenibile: al via gli Ethical Chefs Days – 19 settembre 2020 La Stampa
A caccia dei migliori Bistrot di Parigi con gli investigatori di Enrico Pandiani – 17 settembre 2020 La Stampa TuttiGusti
Pescaria. La frisellona al tonno rischia il capovolgimento – 13 settembre 2020 La Stampa
Berberè. Se nella pizza artigianale ti sorprende la menta – 13 settembre 2020 La Stampa
Pizza al taglio croccante anche da scaldare a casa – 06 settembre 2020 La Stampa
Sulle tovaglie d’artista la cucina sicura di Mecca – 06 settembre 2020 La Stampa
Con il delivery del maestro c’è il gelato al gusto Bonet – 30 agosto 2020 La Stampa
RistoranTino. Plin e petto d’anatra nel verde valsusino – 30 agosto 2020 La Stampa
Fresh Cut, solo insalata “Ciò che funziona a Torino è replicabile altrove” – 30 agosto 2020 La Stampa
La pizza di Giovannini arriva fragrante da Oulx – 23 agosto 2020 La Stampa
Fre. Terrazza con vista vigne e menù pluristellato – 23 agosto 2020 La Stampa
Cesare Romiti A La Smarrita aveva il suo tavolo per cacio e pepe – 19 agosto 2020 La Stampa
Il cestino con la carrucola e la coperta a domicilio – 14 agosto 2020 La Stampa
La jacket potato diverte e arriva a casa col wetaxi – 09 agosto 2020 La Stampa
Tra le piante dell’Or-To i piatti di due chef stellati – 09 agosto 2020 La Stampa
Farmacia del Cambio. Dai croissant ai cookies la colazione è a domicilio – 02 agosto 2020 La Stampa
Connubio. All’ombra del cortile trionfa il pesce d’acqua dolce – 26 luglio 2020 La Stampa
A6 Sciamadda. Acciughe fritte e focaccia. Il pic nic è servito al parco – 26 luglio 2020 La Stampa
Edit, la resa di Aurora: “Non si riesce neppure a tagliare l’erba” – 22 luglio 2020 La Stampa
Cucina Rambaldi. All’ombra della magnolia conquistati dai cappelletti – 19 luglio 2020 La Stampa
Chef Miglioli saluta Il Carignano. “I torinesi frenano la creatività” – 17 luglio 2020 La Stampa
Bud, la birra dei duri ora sa di fragola – 16 luglio 2020 La Stampa
Ristorante Piazze dei Mestieri. Piemonte a lume di candela. In terrazza arriva il cassone – 12 luglio 2020 La Stampa
Las Tapas Ricas by Condividere. Con la tortilla di Elisenda si arriva fino a Barcellona – 12 luglio 2020 La Stampa
La rinascita dell’artigianato e dei local – giugno/luglio/agosto 2020 Pasticceria Internazionale
Il ritorno delle cene all’aperto nella Terrazza di Eataly Lingotto: domani tocca allo chef Dario Rista – 06 luglio 2020 La Stampa
Oinos. Il sushi italiano stupisce con l’olio minato alla soia – 05 luglio 2020 La Stampa
Ristorante Carlina. Gusti esotici ed estivi nel quieto patio dell’hotel – 28 giugno 2020 La Stampa
Opera. Nel kit di chef Sforza il “libretto di istruzioni” – 28 giugno 2020 La Stampa
Yoji Tokuyoshi: Vi preparo la mia cena pop-up con il panino Panda e il Katsu Sando – 26 giugno 2020 La Stampa
Condividere. Anche gli chef stellati portano il cibo a casa – 24 giugno 2020 La Stampa
Alberto Ristorante Rocciamelone. In terrazza a 1300 metri 15 posti all’aria delle Alpi – 21 giugno 2020 La Stampa
Delivery. Se il piatto dello chef arriva per posta e basta ricomporlo per sentirsi al ristorante – 21 giugno 2020 La Stampa TuttiGusti
San Giors. Piatti cult della tradizione serviti a casa ancora caldi – 21 giugno 2020 La Stampa
La guida Michelin sbarca in Slovenia. E Ana Ros festeggia subito due stelle – 16 giugno 2020 La Stampa TuttiGusti
Giudice. Sulla collina panoramica riso e carne in giardino – 14 giugno 2020 La Stampa
Degustandohome. La cena “mix and match” con i sapori di 4 ristoranti – 14 giugno 2020 La Stampa
Sette quintali di pane gratis al convento di Sant’Antonio – 14 giugno 2020 La Stampa
Il Caffè Borbone di Napoli vince il Superior Taste Award 2020 – 10 giugno 2020 La Stampa
Con il tutorial dello chef la pizza si rigenera a casa – 07 giugno 2020 La Stampa
I migliori 50 ristoranti a domicilio in Italia: ecco la classifica di Just Eat – 04 giugno 2020 La Stampa
A scuola di cucina dai più buoni d’Italia – 04 giugno 2020 Donna Moderna
Jp McMahon: Basta patate, finalmente con alghe e molluschi noi irlandesi portiamo in tavola la nostra isola – 04 giugno 2020 La Stampa TuttiGusti
Baronetto: “Oggi riapro il Cambio. Ma il delivery non si ferma” – 26 maggio 2020 La Stampa
La cautela degli chef sulle aperture: “Meglio in ritardo ma in sicurezza” – 21 maggio 2020 La Stampa TuttiGusti
Forni sempre accesi “Con il take away l’attesa è meno dura” – 17 maggio 2020 La Stampa
Lo chef del grattacielo aspetta giugno “Così è un azzardo” – 15 maggio 2020 La Stampa
Per accaparrarsi il mio ristorante mi hanno proposto 25 mila euro – 10 maggio 2010 La Stampa
Danilo Pelliccia: Primi da cuocere. Il menù espresso solo per il pranzo – 08 maggio 2020 La Stampa
Sapori mediterranei. In cucina con Marco Ambrosino – 07 maggio 2020 Donna Moderna
Fase 2, asporto per il 50% di bar e ristoranti: “Economicamente non ci aiuta, ma è un modo per dire che ci siamo” – 07 maggio 2020 La Stampa TuttiGusti
Delivery stellato “Consegno piatti dalle Langhe”, Massimo Camia – 05 maggio 2020 La Stampa
Cibo take away sì dal 9 maggio. Ma i sindaci devono vigilare – 30 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: l’omelette soufflé stellata di Paolo Griffa – 29 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: la tartare di vitello alla pizzaiola di Eugenio Boer – 29 aprile 2020 La Stampa
Fabrizio Cavassa: Sarà una ricorrenza diversa, in passato ho sempre lavorato – 29 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: gli gnocchetti di Pasquale Laera profumano di Langhe – 28 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: l’omelette? Ecco come farla salata o dolce. Con Matteo Felter – 27 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: e con il riso cacio, pere e mazzancolle di Paolo Cecchi – 21 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: e mangio il tajin di pollo, limone, patate e olive di Mehdi El Omari – 18 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: e preparo la pasta e fagioli stellata di Andrea Larossa – 17 aprile 2020 La Stampa
La carne magra? Nello spezzatino è un errore. e l’arrosto alla fine va cotto senza soffritto – 16 aprile 2020 La Stampa TuttiGusti
#iorestoincucinaconLaStampa: spaghetti aglio, olio e alga nori con Yari Sità – 16 aprile 2020 La Stampa
Subito i dining bond per la cena che verrà – 15 aprile 2020 La Stampa
Menù a domicilio. Le proposte dell’ultimo minuto – 11 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: con la pasta coi broccoli di Antonio Chiodi Latini – 11 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: risotto con toma e carote firmato Igor Macchia – 11 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: con i cantarelli artistici di Alfio Ghezzi – 11 aprile 2020 La Stampa
Questi chef ci mettono il cuore – 09 aprile 2020 Donna Moderna
#iorestoincucinaconLaStampa: a Pasquetta c’è il tortino di cioccolato di Manuel Ferrari – 09 aprile 2020 La Stampa
Sorpresa, la Colomba arriva a bordo dei taxi – 09 aprile 2020 La Stampa
Stellato, tradizionale, col sushi o veg. Il pranzo di Pasqua è servito. A casa – 09 aprile 2020 La Stampa
La pasticceria riparte da zero – 08 aprile 2020 Pasticceria Internazionale
#iorestoincucinaconLaStampa: Buona Pasqua con la torta di queso (formaggio) di Federico Zanasi – 08 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: lo chef Mazzone, una spadellata di verdure primaverile – 06 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: lo chef Zaccardi prepara i “tajarille e fasciule” della tradizione abruzzese – 02 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: lo stracotto di tonno dello chef Gianfranco Pascucci – 02 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: la ricetta dell’insalata russa secondo lo chef Gian Piero Vivalda – 02 aprile 2020 La Stampa
Lievito mon amour nelle cucine italiane: ecco i trucchi per preparare al meglio il pane in casa – 01 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: i sugelli della mia infanzia, verza e patate dello chef Marc Lanteri – 01 aprile 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: merenda con la squillai della chef Rossini – 31 marzo 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: il risotto maschera, limone e nocciola dello chef Gabriele Boffa – 31 marzo 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: le fettuccine con il sugo della vigilia dello chef Ugo Alciati – 27 marzo 2020 La Stampa
Coronavirus, il dramma di bar e ristoranti: 50.000 imprese a rischio, perdite per 21 miliardi di euro – 27 marzo 2020 La Stampa TuttiGusti
La fabbrica dei cocktail ora fa i disinfettanti – 27 marzo 2020 La Stampa
Dal sushi ai grandi piatti degli chef. I ristoranti ripartono dall’asporto – 24 marzo 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: risotto, crescenza e ‘nduja dello chef Antonio Ietto – 22 marzo 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: cavolfiore con lardo di Colonnata e acciughe del Cantabrico dello chef Nicola Gronchi – 21 marzo 2020 La Stampa
Scuola (facile) di pasticceria mignon – 19 marzo 2020 Donna Moderna
#iorestoincucinaconLaStampa: la pizza di cavolfiore dello chef Franco Aliberti – 17 marzo 2020 La Stampa
#iorestoincucinaconLaStampa: gli spaghetti burro, acciughe e limone dello chef Ivan Milani – 16 marzo 2020 La Stampa
I laboratori aperti per un gesto di solidarietà “Colazioni e pizze in regalo ai nostri angeli” – 15 marzo 2020 La Stampa
Inforniamo pizze e torte per chi lavora in ospedale – 15 marzo 2020 La Stampa
Una colazione offerta alla Croce Rossa e ai medici – 14 marzo 2020 La Stampa
“Amo rischiare con ingredienti inaspettati”. Ma con Ana Ros la cucina è tutt’altro che una Caporetto – 12 marzo 2020 La Stampa Tuttigusti
Pizza sospesa per il personale dell’Amedeo – 12 marzo 2020 La Stampa
Alessandro Dalmasso: Un dolce per mitigare l’amarezza di questi giorni – 11 marzo 2020 La Stampa
Coronavirus, le nostre pizze le regaliamo ai dipendenti dell’Amedeo di Savoia – 10 marzo 2020 La Stampa
Suor Germana e le ricette “Ma nelle sue Agende c’era soprattutto gioia” – 10 marzo 2020 La Stampa
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Menu ad hoc e consegne a domicilio. Gli chef resistono alla grande paura – 06 marzo 2020 La Stampa
Coronavirus, da Istambul a Lima ecco come gli chef affrontano la scomparsa dei clienti – 03 marzo 2020 La Stampa
Quando un ristorante racconta la storia di una regione: l’Antica Corona Reale e tutta la grandezza del Piemonte – 02 marzo 2020 Reporter Gourmet
La moda dei Barber shop ha invaso la città. Ora punta anche sul cibo – 01 marzo 2020 La Stampa
Coalvi, un libro con i pareri tecnici per sfatare i tabù sul consumo di carne – 25 febbraio 2020 La Stampa
Campana o al tegamino ce n’è per tutti i gusti – 23 febbraio 2020 La Stampa
Grossa e profumata la cozza che nasce dal mare più “dolce” – 20 febbraio 2020 La Stampa Tuttigusti
Coronavirus, da Istanbul a Lima ecco come gli chef affrontano la scomparsa dei clienti – 27 febbraio 2020 La Stampa
La gavetta al Cambio. Il mestiere si impara dal gradino più alto – 12 febbraio 2020 La Stampa
Cucina italiana dallo spirito francese: Riccardo Bassetti e la gavetta da Joel Rebouchon e Yannik Alleno – 10 febbraio 2020 Reporter Gourmet
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Gli impasti lievitati bene fanno salire l’acquolina – 05 maggio 2019 La Stampa
Impasti e gusti semplici: così rinasce il padellino – 28 aprile 2019 La Stampa
Nel derby tra artigianale e sperimentale vince il gelato gourmet salato e al piatto – 27 aprile 2019 La Stampa
Al parco o a casa ecco le regole per la grigliata – 21 aprile 2019 La Stampa
Una tasca di pasta piena di succulenta romanità – 21 aprile 2019 La Stampa
Colombe – 18 aprile 2019 La Stampa Tuttigusti
Chi è Franco Pepe, primo pizzaiolo nominato Cavaliere – 17 aprile 2019 Esquire
Gli chef stellati del Bros’ di Lecce: “La chiave è codificare il gusto del nostro territorio” – 16 aprile 2019 La Stampa
Cannavacciuolo Bistrot: come prendere 2 stelle Michelin con 2 ristoranti in un solo anno – 15 aprile 2019 Reporter Gourmet
Ecco le focacce stellate con barba di frate e soia – 14 aprile 2019 La Stampa
Ecco la mia carta di 200 etichette – 14 aprile 2019 La Stampa
Salato e dolce secondo stagione – 14 aprile 2019 La Stampa
Così valorizziamo i piatti del territorio – 14 aprile 2019 La Stampa
Tutte le tendenze del gusto: dal mercato all’hotel con lo shoe cooking in camera – 07 aprile 2019 La Stampa
Due farine in un impasto. La Margherita si rinnova – 07 aprile 2019 La Stampa
Ezzelino per MiraMonti: la montagna gourmet che piace di Antonio Ietto e Giovanna Tesio – 06 aprile 2019 Reporter Gourmet
La Pescheria di Gallina aperta anche la sera – 03 aprile 2019 La Stampa
La nuova cucina di Edit con Matteo Monti – 28 marzo 2019 Reporter Gourmet
Acido a chi? Così l’aceto entra in dolci e bibite – 28 marzo 2019 La Stampa Tuttigusti
Premio Gelato Giovani: undici studenti si contendono la seconda edizione – 25 marzo 2019 La Stampa
Gli studenti e la gara di gelato di fronte ai Big Internazionali – 25 marzo 2019 La Stampa
Impasti e materie prime. Ma non cercate il caffè – 24 marzo 2019 La Stampa
Trionfo di sapori e colori dalle erbe spontanee all’asparago di Santena – 23 marzo 2019 La Stampa
Le cime di rapa ispirano gli chef – 22 marzo 2019 Donna Moderna
Non solo dulcis in fundo – 21 marzo 2019 La Stampa Tuttigusti
Will Goldfarb, il pasticcere che ha messo il dolce al centro del menu (e poi è scappato ai tropici) – 19 marzo 2019 Esquire
Gli impasti accolgono scamorza e cipolle ramate – 17 marzo 2019 La Stampa
In sala, il retrò autentico, la modernità nel gusto – 10 marzo 2019 La Stampa
Paolo Griffa: la svolta gourmet di Courmayeur con uno dei nuovi talenti della cucina – 9 marzo 2019 Reporter Gourmet
Chi è Martina Caruso e come è diventata chef donna dell’anno – 8 marzo 2019 Esquire
La farinata e la Micki dei must da vent’anni – 03 marzo 2019 La Stampa
Chocolat alla piemontese – marzo 2019 Pasticceria Internazionale
Sempre sul podio – marzo 2019 Pasticceria Internazionale
Il cavolfiore di Moncalieri diventa presidio Slow Food – 27 febbraio 2019 La Stampa
Petit Royal a Courmayeur: oltre il gourmet c’è la cucina d’autore – 26 febbraio 2019 Esquire
La ricchezza del Cilento sopra e dentro l’impasto – 24 febbraio 2019 La Stampa
Turin Palace Hotel: chef Stefano Sforza lascia e apre Opera – 22 febbraio 2019 Reporter Gourmet
Chef Sforza lascia il Turin Palace per darsi all’Opera – 21 febbraio 2019 La Stampa
Condividere: la casa italiana di Ferran Adrià – 18 febbraio 2019 Reporter Gourmet
La specialità al padellino vale la lunga attesa – 17 febbraio 2019 La Stampa
Pizza, amore e fotografia. In viaggio con la chef e il mugnaio – 12 febbraio 2019 La Stampa
Margherita rassicurante nel locale pop di Crocetta – 10 febbraio 2019 La Stampa
Il gianduiotto seduce Armani e il re della moda sceglie Gobino – 08 febbraio 2019 La Stampa
Giorgio Armani: arrivano i cioccolati prodotti da Guido Gobino per Armani Dolci – 07 febbraio 2019 Reporter Gourmet
Matrimonio tra moda e gusto a Torino: Gobino produrrà i dolci firmati Armani – 07 febbraio 2019 La Stampa
Cosa resterà di questo universo del cibo. Il festival alimentare prova a rispondere – 07 febbraio 2019 La Stampa
Salmone o salsa cocktail, la guarnizione è Anni 80 – 03 febbraio 2019 La Stampa
Il pasticcere che ha portato l’Italia dolce sul podio mondiale – 01 febbraio 2019 La Stampa
Danimarca, Svezia e Norvegia: la vittoria del grande Nord – 31 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti
Bocuse d’Or 2019: la Danimarca è campione del mondo con Kenneth Toft-Hansen – 30 gennaio 2019 Reporter Gourmet
Finale del Bocuse d’Or, gli chef italiani in campo: al Mondiale si sfidano i migliori – 29 gennaio 2019 La Stampa
Hans Neuner, lo chef austriaco che ha rivoluzionato la cucina portoghese – 29 gennaio 2019 Esquire
Coupe du Monde de la Patisserie: sul gradino più alto la Malesia, secondo il Giappone e terza l’Italia – 28 gennaio 2019 La Stampa
Il torinese Dalmasso “coach” a Lione per la Coupe du Monde de la Patisserie – 28 gennaio 2019 La Stampa
Per mangiare una Bufala il tempo passa, le code no – 27 gennaio 2019 La Stampa
Giappone: la forma dell’acqua – 24 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti
La base integrale esalta gorgonzola e pere – 20 gennaio 2019 La Stampa
Ruggieri & Co alla prova del vitello – 17 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti
Chef Ruggieri verso la finale del Bocuse “Poco budget ma la squadra è forte” – 16 gennaio 2019 La Stampa
I dolci più spettacolari del mondo in gara – 14 gennaio 2019 Esquire
La pizza al tegamino in versione integrale – 13 gennaio 2019 La Stampa
Fuori i Costardi dentro Monti. La svolta di Edit è l’allievo di Scabin – 10 gennaio 2019 La Stampa
Hans Neuner: piri piri & co, la tradizione alle stelle – 10 gennaio 2019 La Stampa Tuttigusti
Con tonno, cipolle e uovo anche gli indecisi godono – 6 gennaio 2019 La Stampa
L’ultima scommessa del maestro di Pozzuoli – 30 dicembre 2018 La Stampa
Rivoluzione sul grattacielo, stavolta chiude Piano 35 – 29 dicembre 2018 La Stampa
Petit Cheval Blanc, un bianco nella terra dei rossi migliori del mondo – 28 dicembre 2018 Esquire
Under: La cena sott’acqua è servita – 27 dicembre 2018 La Stampa Tuttigusti
Il fiordilatte pugliese rende ghiotte le focacce – 23 dicembre 2018 La Stampa
I panettoni – 20 dicembre 2018 La Stampa Tuttigusti
La fonduta di bufala tra le vie della movida – 16 dicembre La Stampa
Kaiseki: L’equilibrio perfetto – dicembre 2018 GQ
La performance di Alessandro Ciffo e Alessandro Mecca da Spazio 7 a Torino – 11 dicembre 2018 Reporter Gourmet
Il regno della tabisca servita sui taglieri – 09 dicembre 2018 La Stampa
Poco unta e croccante: perfezione al tegamino – 02 dicembre 2018 La Stampa
Tre pizze da campioni – 01 dicembre 2018 Donna Moderna n. 50
Miscugli evolutivi – novembre 2018 Tecnica Molitoria
Sorpresa: in Irlanda si mangia benissimo – 26 novembre 2018 Esquire
Manuel Ferrari: puntando all’essenza – novembre/dicembre 2018 Pasticceria Internazionale
Il bunker della felicità (Il team italiano alla Coppa del Mondo di Pasticceria 2019) – novembre/dicembre 2018 Pasticceria Internazionale
Takeshi Iwai, lo chef giapponese che ha trovato il paradiso in Italia – 25 novembre 2018 Esquire
I sapori di Langa esaltano tutti gli impasti – 25 novembre 2018 La Stampa
Si mangia senza coltelli e la farinata è gourmet – 18 novembre 2018 La Stampa
Tre nuove stelle. Quanto brilla il cielo sopra Torino – 17 novembre 2018 La Stampa
Mauro Uliassi: Così ho preso la terza stella Michelin – 16 novembre 2018 Esquire
A Parma brillano stelle torinesi: incoronati tre nuovi chef Michelin – 16 novembre 2018 La Stampa
La cucina Kosher. Tradizione e futuro in un melting pot di culture e sapori – 15 novembre 2018 La Stampa Tuttigusti
Le migliori grappe trentine da provare adesso – 12 novembre 2018 Esquire
Margherita al tegamino e farinata valgono la coda – 11 novembre 2018 La Stampa
Non solo riso: guida alle meraviglie di soba e udon, gli spaghetti giapponesi – 09 novembre 2018 Esquire
Grano arso e orzo, così la Margherita si rinnova – 04 novembre 2018 La Stampa
Mariangela Susigan: A tavola dipingo tutte le stagioni – 04 novembre 2018 La Stampa
Dall’orto al forno. La carica dei pizzaioli contadini – 01 novembre 2018 La Stampa Tuttigusti
La panetteria non sfigura con i tranci dell’autunno – 28 ottobre 2018 La Stampa
Per i mondiali ci alleniamo in un bunker – 25 ottobre 2018 La Stampa Tuttigusti
Il futuro del cibo è sostenibile. E fa tappa in Irlanda – 24 ottobre 2018 La Stampa
Questo pane cambierà il mondo – 24 ottobre 2018 Esquire
La panna non guasta il profumo di grano – 21 ottobre 2018 La Stampa
Kaiseki, la più raffinata delle cucine giapponesi – 15 ottobre 2018 Esquire
La specialità “Piemonte” è curiosa con la provola – 14 ottobre 2018 La Stampa
Sapori e tradizioni con il Marchio di Qualità Gran Paradiso – 13 ottobre 2018 La Stampa
A tutta birra – 11 ottobre 2018 La Stampa Tuttigusti
Un simbolo di farinata e Margherita al padellino – 07 ottobre 2018 La Stampa
Dal conte di Cavour a Baronetto, di quanto è cambiato il Cambio – 05 ottobre 2018 Esquire
Delicati sia la focaccia sia il servizio in sala – 30 settembre 2018 La Stampa
Snodo, una torta dopo 200 mila caffè. Alle Ogr la festa tra gusto e dj set – 29 settembre 2018 La Stampa
Ripartire dalla natura. Intervista ad Antonio Chiodi Latini – settembre 2018 Pasticceria Internazionale
Il lato più dolce della città sogna il marchio “Gianduiotto Torino” – 23 settembre 2018 La Stampa
Materie prime promosse all’ex Società operaia – 23 settembre 2018 La Stampa
C’è il deserto in città quando gli azzurri giocano. Qui il tifo è più controllato, però che forti siete” – 23 settembre 2018 La Stampa
Un miscuglio di semi espressione del territorio “Così il pane potrà cambiare il mondo” – 22 settembre 2018 La Stampa
Se la pizza diventa perfetta per degustare champagne – 22 settembre 2018 La Stampa
Onsen e ryokan: in Giappone anche le terme diventano rito – 20 settembre 2018 Esquire
Pierre Thiam: difendo i semi dell’universo – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti
Gambah Kpante, giovane produttrice di cacao in Togo – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti
Sudafrica, il piccolo aranceto da salvare – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti
Nyasaland, caffè dai super chicchi – 20 settembre 2018 La Stampa Tuttigusti
Anche al taglio può stupire il palato – 16 settembre 2018 La Stampa
La Margherita Dop sposa lo champagne – 09 settembre 2018 La Stampa
Due stelle Michelin. Così Piano 35 punta al rilancio – 4 settembre 2018 La Stampa
Nasce la “Caffetteria vegetale” per colazioni senza brioche – 3 settembre 2018 La Stampa
La focaccia è spaziale ma la baguette di più – 2 settembre 2018 La Stampa
Sua maestà il peperone – 30 agosto 2018 La Stampa Tuttigusti
Tutto sul tiramisù – 30 agosto 2018 Esquire
Panuozzi, panzerotti e una tazzina di caffè – 26 agosto 2018 La Stampa
Alle Porte Palatine apre il ristorante che rinuncia ai tavoli – 23 agosto 2018 La Stampa
Jambon de Bosses: un prosciutto d’alta quota – 22 agosto 2018 Donna Moderna
Il vitello tonnato qui è buonissimo – 22 agosto 2018 Donna Moderna
Se mancano i dettagli anche il gusto patisce – 19 agosto 2018 La Stampa
Ischia: scopri il sapore del sud con i grandi chef – 15 agosto 2018 Donna Moderna
A che punto è la pizza – 14 agosto 2018 Esquire
Al padellino e vista Mole. Peccato solo per il prezzo – 12 agosto 2018 La Stampa
Gastro-pizze griffate con vista lago di Como – 05 agosto 2018 La Stampa
Il caffè non è una bevanda – 05 agosto 2018 Esquire
Magorabin: Tutto nuovo per inseguire le due stelle Michelin – 03 agosto 2018 La Stampa
Michael Reis: Così ho portato l’alta cucina in provincia – 03 agosto 2018 Esquire
Saint Tropez da bere – 31 luglio 2018 Esquire
Tecnica e materie prime a casa dei fratelli Vola – 29 luglio 2018 La Stampa
L’aperitivo più dolce? Il nettare degli dei – 26 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti
Sui Monti Sibillini per gustare il pecorino – 26 luglio 2018 Donna Moderna
I trucchi per comprare il pesce fresco, svelati da chi lo vende – 25 luglio 2018 Esquire
Soffice e lievitata 24 ore nell’ex vetreria – 22 luglio 2018 La Stampa
Il laboratorio del mare – 19 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti
Bocuse d’Or, i nuovi talenti – luglio 2018 Grande Cucina
In che modo ci abitueremo a mangiare insetti – 18 luglio 2018 Esquire
Focaccia e caffè: com’è lieta la colazione – 15 luglio 2018 La Stampa
Le donne dello Champagne. Alla radice dell’eccellenza c’è la forza della diversità – 12 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti
Giappone chiama Italia la cucina “contaminata” dello chef Yoji Tokuyoshi – 10 luglio 2018 La Stampa
Alla ricerca del piatto perfetto: la Cesar Salad – 09 luglio 2018 Esquire
Dalla cascina i prodotti per farcire la Margherita – 08 luglio 2018 La Stampa
Come riconoscere il caffè perfetto – 06 luglio 2018 Icon Panorama
Barbecue o grigliata? Le differenza e i modi per realizzare al meglio entrambi – 06 luglio 2018 Esquire
Non limitatevi alla tazzina di espresso – 05 luglio 2018 La Stampa Tuttigusti
Tonno o nero di seppia: il mare su un trancio – 01 luglio 2018 La Stampa
Nella mia fucina creo coltelli su misura – 28 giugno 2018 La Stampa Tuttigusti
Bocuse d’Or, perché la nazionale chef non arriva mai in finale? – 26 giugno 2018 Esquire
Isabella Potì: per i dolci e nella vita ci vogliono basi solide – 24 giugno 2018 Esquire
Il buon impasto integrale c’è ma bisogna chiederlo – 24 giugno 2018 La Stampa
La rinascita con il dolce del Santo – 24 giugno 2018 La Stampa
A San Daniele, fra sapori e libri antichi – 20 giugno 2018 Donna Moderna
Bocuse d’Or, italiani audaci ma incompresi – 14 giugno 2018 La Stampa
Bocuse d’Or, l’Italia agguanta la finale. Podio al Nord Europa, noi salvati dalla wild card – 13 giugno 2018 La Stampa
L’Olanda a lezione di spaghetti dalla studentessa del Giolitti – 13 giugno 2018 La Stampa
La lotta per la finale del Bocuse d’Or , ecco gli chef e le prove da superare – 12 giugno 2018 La Stampa
Scaramanzie, portafortuna e preghiere – 12 giugno 2018 La Stampa
La mamma svela il cuoco tricolore “E’ cresciuto tra le pentole” – 12 giugno 2018 La Stampa
Il giorno degli azzurri a caccia dell’impresa e l’Ovale si accende con i colori da stadio – 12 giugno 2018 La Stampa
A Torino iniziano oggi i mondiali della cucina – 11 giugno 2018 La Stampa
La Russia all’attacco dell’Ovale con il granchio della Kamchatka – 11 giugno 2018 La Stampa
Tifo da stadio per gli chef. La gustosa invasione di Torino – 11 giugno 2018 La Stampa
Vecchia trattoria, nuova trattoria – 11 giugno 2018 Esquire
I campioni della pasticceria aprono le gare del gusto – 10 giugno 2018 La Stampa
La Russia crede nel gusto Gourmet mette in campo un mega stand – 10 giugno 2018 La Stampa
Torino si trasforma in una pasticceria: dolci nelle vetrine di gioielli e vestiti – 10 giugno 2018 La Stampa
Simone Zanoni, lo chef cha ha conquistato Parigi con una cucina italiana senza compromessi – 10 giugno 2018 Esquire
Il cibo nei film. Grande festa nel tempio del cinema – 09 giugno 2018 La Stampa
Bocuse d’Or. A pochi giorni dall’inizio la squadra di chef islandesi si rilassa tra le colline astigiane – 07 giugno 2018 La Stampa
La rivoluzione lenta del cibo. Terra Madre Salone del Gusto – 07 giugno 2018 La Stampa Tuttigusti
Hanno fatto l’olio d’oliva al caffè ed è un’esperienza gourmet – 07 giugno 2018 Esquire
Sambuco e limone. Sposarsi è dolce come la torta di Harry e Meghan – 07 giugno 2018 La Stampa
Se il risotto è condito con il caffè. Sfida tra cuochi in piazza Carlo Alberto – 07 giugno 2018 La Stampa
Il segreto delle focacce è il grano torinese – 03 giugno 2018 La Stampa
Pasticceri in vetrina risotti in galleria e colazioni da Re – 03 giugno 2018 La Stampa
Cibo e cultura. Patrimonio di saperi: la nostra identità passa dalla cucina – 03 giugno 2018 La Stampa
Ingredienti di stagione e burrata fuori cottura – 27 maggio 2018 La Stampa
Nel quartier generale del “pirata” che creò la gara dei superchef – 24 maggio 2018 La Stampa Tuttigusti
Una cena in onore dei nostri maestri chef. Intervista a Philippe Léveillé – 24 maggio 2018 La Stampa
Ugo Alciati: “La mia cucina piemontese, moderna ma non contaminata” – 23 maggio 2018 Esquire
L’alleanza del gusto tra ristoranti unisce Nord e Sud in un piatto – 22 maggio 2018 La Stampa
Dalle notti insonni di una jazz band nasce la capsula da caffè riciclabile – 21 maggio 2018 La Stampa
L’angolo del gusto che piace agli sportivi – 20 maggio 2018 La Stampa
Salatini mon amour per un pasto alternativo – 20 maggio 2018 La Stampa
Condividere lavorando. Nasce Edit a Torino – maggio 2018 Pasticceria Internazionale
Con il Bocuse d’or la cucina diventa arte da mostrare – 18 maggio 2018 La Stampa
Dal 10 al 12 giugno la città sarà capitale del gusto – 18 maggio 2018 La Stampa
Alla ricerca del piatto perfetto: la caprese – 19 maggio 2018 Esquire
Con il Bocuse d’or la cucina diventa arte da mostrare – 18 maggio 2018 La Stampa
Dal 10 al 12 giugno la città sarà capitale del gusto – 18 maggio 2018 La Stampa
Pasticceri e grandi cuochi. Il gusto della competizione – 17 maggio 2018 La Stampa
Terremoto al Piano 35 – 12 maggio 2018 La Stampa
Cavalli, chitarre e libertà: l’anima gitana in Camargue – 10 maggio 2018 La Stampa
Con gli scarti di nutre anche l’anima. Intervista a Massimo Bottura – 09 maggio 2018 Donna Moderna n. 21
Salumi e mozzarelle fanno la differenza nel locale mignon – 06 maggio 2018 La Stampa
Exit, il chiosco gourmet nel cuore di Milano – 06 maggio 2018 Esquire
Alla ricerca del piatto perfetto: il vitello tonnato – 02 maggio 2018 Esquire
Questa cucina è sostenibile – aprile/maggio 2018 Grande Cucina
Ecco la mia pizza: cotta in acqua, birra o sidro – 30 aprile 2018 Esquire
Canzian: Basta Oriente, la cucina italiana è la vera avanguardia – 27 aprile 2018 Esquire
I ragazzi d’oro della cucina – 25 aprile 2018 La Stampa
Mesi per inventare un piatto. La mia è una cucina mentale Antonia Klugmann – 24 aprile 2018 La Stampa
Sulla Giardiniera servo mojito corretto nostalgia – 23 aprile 2018 La Stampa
Rosticceria e calzoni: gli sfizi partenopei sotto i portici di via Po – 22 aprile 2018 La Stampa
Gli chef francesi hanno più cultura, io guardo a loro ma anche al mio orto. Intervista a Michelangelo Mammoliti – 20 aprile 2018 Esquire
La signora delle erbe selvatiche – 18 aprile 2018 Donna Moderna n. 18
Due anime a Torino – aprile 2018 Pasticceria Internazionale n. 300
Baciato dalla televisione. Intervista a Damiano Carrara – aprile 2018 Pasticceria Internazionale n. 300
Who’s who: Isabella Potì – aprile 2018 Pasticceria Internazionale n. 300
L’impasto integrale rassicura quanto l’ambiente familiare – 15 aprile 2018 La Stampa
Lavazza inaugura la sua Nuvola a Torino. La tradizione di rinnova – 12 aprile 2018 Esquire
I segreti dell’olio ligure – 09 aprile 2018 Esquire
Andrea Camastra e la cucina note by note – 08 aprile 2018 Esquire
Da Don Antonio code come a Napoli allietate da assaggi – 08 aprile 2018 La Stampa
A Mauritius per assaggiare il meglio della cucina mondiale – 05 aprile 2018 La Stampa
L’acqua leggerissima, la bufala di Cuneo, un trancio spettacolo – 01 aprile 2018 La Stampa
Il pesce è facile. Parola di chef – 28 marzo 2018 Donna Moderna n. 15
Patrick Ricci firma le sue delizie che lievitano 48 ore – 25 marzo 2018 La Stampa
Floriano Pellegrino, lo chef salentino che rende buono il rancido – 19 marzo 2018 Esquire
Il profumo che si sente persino su Instagram – 18 marzo 2018 La Stampa
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Olimpiadi in cucina – 14 marzo 2018 La Stampa
La farinata è super nel locale dove tutti si conoscono – 11 marzo 2018 La Stampa
Patate peruviane e come cucinarle – 08 marzo 2018 Esquire
Impasti morbidi ma l’uso dell’olio guasta il sapore – 04 marzo 2018 La Stampa
Torino capitale gourmand con la gara dei pasticceri – 03 marzo 2018 La Stampa
Tutti pazzi per il Pisco (Sour) – 03 marzo 2018 Esquire
Dolomiti di gusto – 01 marzo 2018 Icon Panorama
In punta di forchetta – marzo 2018 Grande Cucina
Renato Bosco, pizzaiolo ricercatore e gourmet “La cosa più importante è l’impasto” – 01 marzo 2018 Esquire
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La cena sospesa (nel vuoto) – 28 febbraio 2018 La Stampa
Pino Cuttaia: Torno a Torino con le valigie piene di cibo – 25 febbraio 2018 La Stampa
La pizza di Eataly: materie prime molto buone ma l’impasto non provoca wow – 25 febbraio 2018 La Stampa
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Insetti nel piatto, le cose da sapere – 15 gennaio 2018 Icon Panorama
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Provola e salsiccia nell’Amalfitana del rinato Augusto – 14 gennaio 2018 La Stampa
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Tre nuovi volti della ristorazione italiana – 12 gennaio 2018 Icon Panorama
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Il business degli insetti nel piatto – 04 gennaio 2018 La Stampa
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Sei impasti diversi, prodotti unici e pure il Pandolce stupisce – 31 dicembre 2017 La Stampa
Qui la farcitura si può abbinare all’impasto – 24 dicembre 2017 La Stampa
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Torino è la nuova capitale gastronomica ma certe leggi andrebbero aggiornate – 23 dicembre 2017 La Stampa
Per il pranzo e il cenone partite dal lievito madre – 19 dicembre 2017 La Stampa
Per pranzi e cenoni perfetti lasciatevi abbracciare da un polpo – 19 dicembre 2017 La Stampa
Il Natale senza carne per un menù Peace&Love – 19 dicembre 2017 La Stampa
Anche lo stellato non rinuncia ai cappelletti in brodo – 19 dicembre 2017 La Stampa
I cocktail a base tequila perfetti con i tranci friarielli e scamorza – 17 dicembre 2017 La Stampa
La pagella della cioccolata – 10 dicembre 2017 La Stampa
Mozzarella di bufala per due Margherite “uguali ma diverse” – 10 dicembre 2017 La Stampa
Se il dono è da mangiare non basta il pensiero – 07 dicembre 2017 La Stampa
E’ lo zafferano l’oro lunatico di Mund – 07 dicembre 2017 La Stampa
Il dottor Pastrone – 06 dicembre 2017 La Stampa
L’impasto integrale troppo secco guasta gli ottimi ingredienti – 03 dicembre 2017 La Stampa
Dalla toma ai gòffre i sapori della Valsusa – 29 novembre 2017 La Stampa
Impasto integrale e originali ingredienti come il pollo al curry – 26 novembre 2017 La Stampa
Vini, corsi e sapori. Il successo dei regali gourmet – 25 novembre 2017 La Stampa
Edit, la periferia che vuole avere il sapore del centro – 24 novembre 2017 La Stampa
Se la focaccia incontra l’olio giusto arriva fino a Fico – 19 novembre 2017 La Stampa
Gelati e ricette con la canapa. La provocazione diventa moda – 19 novembre 2017 La Stampa
Miss Pellion e la rivincita del dado – 19 novembre 2017 La Stampa
La pizza firmata da Prete – 18 novembre 2017 La Stampa
I signori del pesce fresco danno lezioni di gusto – 18 novembre 2017 La Stampa
Norbert Niederkofler: Oggi non vinciamo solo noi. E’ il successo di un territorio – 17 novembre 2017 La Stampa
Il re della pizza (anche fritta) cuoce da star del Lingotto – 17 novembre 2017 La Stampa
Quanto vale una stella? I giovani chef e la guida che cambia la vita – 16 novembre 2017 La Stampa
Da Cracco a Corelli al re della pizza il gusto è Gourmet – 16 novembre 2017 La Stampa
L’ex stabilimento diventa il maxi polo dei sapori – 12 novembre 2017 La Stampa
Il trancio prediletto da quelli della notte in piazza Vittorio – 12 novembre 2017 La Stampa
La mozzarella di riso che sazia anche i vegani – 05 novembre 2017 La Stampa
Una follia sopra l’equilibrio: la cucina stellata per gli artisti – 03 novembre 2017 La Stampa
Ingredienti regionali anche nel ripieno del tipico Krabozzo – 29 ottobre 2017 La Stampa
Seychelles, una delizia anche per il palato – 26 ottobre 2017 La Stampa
Umbria o Piemonte i nomi sono regionali come gli ingredienti – 22 ottobre 2017 La Stampa
Pietro Leemann: Cucino vegetariano per servire a tavola un assaggio di futuro – 20 ottobre 2017 La Stampa
Dove l’aria è più pura. La Lapponia finlandese – novembre 2017 A Tavola
Tra omicidi e cibo un giallo da gustare – 18 ottobre 2017 La Stampa
A Torino la cucina vegetariana dello chef Pietro Leemann – 17 ottobre 2017 La Stampa
C’è il formato mignon e l’impasto è anche al carbone vegetale – 15 ottobre 2017 La Stampa
La vendemmia entra al museo e i vini si degustano con l’arte – 14 ottobre 2017 La Stampa
Gourmet Food Festival e poi Bocuse d’Or. Torino rilancia sul cibo – 12 ottobre 2017 La Stampa
A Eataly Lingotto una cena al buio per la Giornata Mondiale della Vista – 12 ottobre 2017 La Stampa
Un pit stop ligure con l’autentica focaccia di Recco – 08 ottobre 2017 La Stampa
Aspettative deluse dal topping di bufala che annega il piatto – 01 ottobre 2017 La Stampa
La rivincita del panino – 01 ottobre 2017 La Stampa
Il maestro sgrida i pasticceri “Dimenticata la tradizione” – 28 settembre 2017 La Stampa
Un buon caffè nei locali storici diventa un aiuto alla ricerca – 28 settembre 2017 La Stampa
San Salvario da bere: nove locali si trasformano in casa del gusto – 28 settembre 2017 La Stampa
Il primo master per comunicare il territorio – 27 settembre 2017 La Stampa
Fantasie di impasti ma mozzarella e verdure sono locali – 24 settembre 2017 La Stampa
Vendemmia: come viverla in modo diverso – 19 settembre 2017 Icon Panorama
Dalla “Borbonica” al calzone con scarola l’ingrediente è il Sud – 17 settembre 2017 La Stampa
Cambio vita giocando con i gusti – 14 settembre 2017 La Stampa
Un’oasi di focacce e impasti integrali ai confini della città – 10 settembre 2017 La Stampa
Classica o regionale la focaccia gourmet si trova in pasticceria – 3 settembre 2017 La Stampa
I profumi di Napoli nella “Posillipo” e nei panuozzi – 27 agosto 2017 La Stampa
Nel garden sul tetto scorcio mediterraneo con la Siciliana bio – 20 agosto 2017 La Stampa
Tendenza cocktail – 13 agosto 2017 Icon Panorama
A spicchi, a trancio, classica e romana. La varietà è norma – 13 agosto 2017 La Stampa
Seychelles a tavola – 12 agosto 2017 Icon Panorama
Mangiare la pizza d’estate: i consigli giusti – 7 agosto 2017 Icon Panorama
Dagli asparagi ai biscotti conta solo il rigore – 7 agosto 2017 La Stampa
Di soia o al kamut l’impasto è ideale anche per vegani – 6 agosto 2017 La Stampa
Il Friuli Venezia Giulia in 5 tappe gourmet – 4 agosto 2017 Icon Panorama
Firenze polo d’eccellenza dei maestri pizzaioli – 4 agosto 2017 La Stampa
La mini-Mitteleuropa si scopre dai sapori – 3 agosto 2017 La Stampa
Croccante e leggera la pinsa è dolce, classica o gourmet – 30 luglio 2017 La Stampa
E con la focaccia stasera si brinda a Champagne – 23 luglio 2017 La Stampa
Una “Otto Stagioni” dove ogni spicchio riflette l’estro dello chef – 16 luglio 2017 La Stampa
Prima della Marinara medaglioni ischitani e arancini napoletani – 9 luglio 2017 La Stampa
Terrazze con vista per l’aperitivo – 8 luglio 2017 La Stampa
In via Barbaroux la Margherita è etnica col curry e la paprica – 2 luglio 2017 La Stampa
Bodrum tra mare, sport e buon cibo – 27 giugno 2017 Icon Panorama
Qui vivono le mucche – luglio 2017 A Tavola
Un buon caffè dipende anche dall’acqua. Gli esperti mondiali scelgono la migliore – 26 giugno 2017 La Stampa
La focaccia con toma, lontano dal caos, è ancora più buona – 25 giugno 2017 La Stampa
Barriera di Milano diventa la nuova frontiera del gusto – 22 giugno 2017 La Stampa
La Dolce Vita tedesca è uno stinco di maiale con patate – 18 giugno 2017 La Stampa
Farina bio e Bufala per la svolta gourmet dell’ex Japanese – 18 giugno 2017 La Stampa
Un giro del mondo di sapori tra empanadas e porchetta – 17 giugno 2017 La Stampa
Cucinare con le erbe: come fare – 12 giugno 2017 Icon Panorama
Focaccia al taglio vince la filiera corta e la qualità assoluta – 11 giugno 2017 La Stampa
Vino rosé: 5 bottiglie da non perdere – 7 giugno 2017 Icon Panorama
Fenomeno pizza: le nuove aperture in Italia – 5 giugno 2017 Icon Panorama
L’impasto integrale premia la farina a chilometro zero – 4 giugno 2017 La Stampa
La pagella dei caffè – 28 maggio 2017 La Stampa
Croccanti focacce al padellino anche per l’aperitivo – 28 maggio 2017 La Stampa
Peck: paradiso goloso – giugno 2017 A Tavola
Basta tabù: la pasta può essere un contorno – 18 maggio 2017 La Stampa
È il rosato il vino dell’estate 2017: “L’abbinamento perfetto? Con la pizza verace” – 16 maggio 2017 La Stampa
L’impasto vince anche in versione integrale – 14 maggio 2017 La Stampa
Pizza e lievito madre: quando il pizzaiolo usa la fantasia – 8 maggio 2017 Icon Panorama
Un angolo di Persia dove la carne locale si abbina alle spezie – 7 maggio 2017 La Stampa
Ingredienti di qualità e ricerca continua su farine e impasti – 7 maggio 2017 La Stampa
Sugli ingredienti la targa dei presidi Slow Food – 30 aprile 2017 La Stampa
La pizza di montagna che piace ai turisti e campioni di sci – 23 aprile 2017 La Stampa
Take away gourmet – 19 aprile 2017 Icon Panorama
Sorprese di Pasqua – 15 aprile 2017 La Stampa
I piatti della tradizione tra equilibrio e novità – 13 aprile 2017 La Stampa
Frutta e verdura. A primavera rinascono le tavole – 13 aprile 2017 La Stampa
Cioccolato da Oscar – 13 aprile 2017 La Stampa
Le brioche più buone d’Italia – 12 aprile 2017 Icon Panorama
Le migliori colazioni in hotel in Italia – 11 aprile 2017 Icon Panorama
Breakfast Hotel – 11 aprile 2017 La Stampa
Sette giorni da capitale del cocktail – 27 marzo 2017 La Stampa
Scuole alberghiere e ristoranti. In cucina si parla francese – 21 marzo 2017 La Stampa
Pasqua in Lapponia finlandese – 20 marzo 2017 Icon Panorama
Aia: arte e cibo insieme – aprile 2017 A Tavola
La sfida degli alberghieri. Studenti da tutta Italia nella capitale del cioccolato – 13 marzo 2017 La Stampa
I pasticceri sono troppo gelosi. Oggi le ricette vanno condivise. Intervista a Ernst Knam – 13 marzo 2017 La Stampa
I fenomeni di Giaveno – marzo 2017 A Tavola
Pizze gourmet nel nord Italia – 16 febbraio 2017 Icon Panorama
Tonino e gli altri, sarà l’anno delle stelle – 15 febbraio 2017 La Stampa
Lievitano le idee. Intervista ad Andrea Tortora – febbraio 2017 Pasticceria Internazionale
Trieste, città del caffè – febbraio 2017 A Tavola
Le migliori fontine d’alpeggio del 2016 – 28 dicembre 2016 Icon Panorama
Incantevole Berna – gennaio 2017 A Tavola
Nuovi indirizzi a Parigi – 12 dicembre 2016 Icon Panorama
Nuove pizzerie a Milano – 17 novembre 2016 Icon Panorama
Michelin, le stelle nate nelle cucine di provincia – 16 novembre 2016 La Stampa
Cene gourmet con un clic – 7 novembre 2016 Icon Panorama
A Trieste in cerca delle Osmize – 27 ottobre 2016 Icon Panorama
Vini rosati italiani – 20 ottobre 2016 Icon Panorama
Autunno a Saint Tropez -13 ottobre 2016 Icon Panorama
Dalla pellicola al digitale in un morso – ottobre 2016 A Tavola
Tutto torna. Intervista a Fabrizio Galla – settembre 2016 Pasticceria Internazionale
Dove mangiare durante la Paris Fashion Week – 26 settembre 2016 Icon Panorama
Vino Nobile di Montepulciano, eccellenza made in Italy – 15 settembre 2016 Icon Panorama
Giallo come un datterino – settembre 2016 A Tavola
Tuffo nel rosso. Intervista ad Accursio Craparo – luglio/agosto 2016 Playboy Italia
Estate in città – Cene in hotel di lusso – 14 agosto 2016 Icon Panorama
Cene top dal lago al mare – 12 agosto 2016 Icon Panorama
Allarme gelato: è davvero buono? 10 agosto 2016 Oggi
Syrah di Toscana – agosto 2016 A Tavola
Collisioni: le eccellenze gastronomiche in festival – 13 luglio 2016 Icon Panorama
5 ristoranti con vista sulla città – 7 luglio 2016 Icon Panorama
Losanna da scoprire – luglio 2016 A Tavola
Team vincenti. Pizza 2.0 – giugno 2016 Playboy Italia
Chef al top. Intervista a Massimo Bottura – giugno 2016 Playboy Italia
Bon Ton a tavola. Intervista a Barbara Ronchi della Rocca – giugno 2016 Playboy Italia
Melanzane alla scapece. Intervista a Gennaro Esposito – giugno 2016 Playboy Italia
3 chef emergenti per 3 ristoranti da provare – 1 giugno 2016 Icon Panorama
Pizza: le tendenze di gusto – 25 maggio 2016 Icon Panorama
Risotto mantecato. Intervista a Igor Macchia – maggio 2016 Playboy Italia
Pasta: nuovi formati, grani, curiosità – 02 maggio 2016 Icon Panorama
Parigi nel piatto – maggio 2016 A Tavola
Cucina piemontese… esotica. Intervista a Magorabin – aprile/maggio 2016 Insieme in cucina
Ai fornelli ci vuole fantasia! Intervista ad Adriana Volpe – aprile/maggio 2016 Insieme in cucina
Mister chocolat: Ernst Knam e i segreti del cibo degli dèi – aprile/maggio 2016 MW
Food pairing: che cos’è e dove provarlo – 06 aprile 2016 Icon Panorama
12 chef stellati per una cena benefica – 01 aprile 2016 Icon Panorama
Bettie Page. Intervista a Moreno Cedroni – aprile 2016 Playboy Italia
Pic nic di primavera – 24 marzo 2016 Icon Panorama
Cucina francese, 1500 chef la celebrano – 18 marzo 2016 Icon Panorama
In cerca di grappe – marzo 2016 A Tavola
Risotto mantecato. Intervista a Francesco Passalacqua – marzo 2016 Playboy Italia
Per me gusto legno, grazie. Intervista a Johnny Hermann – febbraio/marzo 2016 MW
Il mio segreto? Essere me stesso. Intervista ad Antonino Cannavacciuolo – febbraio/marzo 2016 Insieme in Cucina
Chef Javier. Intervista a Javier Zanetti – febbraio/marzo 2016 Insieme in Cucina
Design e food, abbinamento di stile – 22 febbraio 2016 Icon Panorama
Carne alla brace come in Argentina – 5 febbraio 2016 Icon Panorama
Ravioli di frutta. Intervista a Davide Oldani – febbraio 2016 Playboy Italia
Gerusalemme: Una città da gustare – febbraio 2016 A Tavola
I migliori èclair, a Parigi e in Italia – 29 dicembre 2015 Icon Panorama
La migliore mostarda in una ricetta facile d’autore – 24 dicembre 2015 Icon Panorama
Il cioccolato migliore a Parigi – 17 dicembre 2015 Icon Panorama
Spaghetti scuba oil. Intervista a Davide Scabin – dicembre 2015/gennaio 2016 Playboy Italia
Il bon ton è servito. Intervista a Barbara Ronchi della Rocca – dicembre 2015/gennaio 2016 Insieme in Cucina
Il cibo come identità. Intervista ad Antonello Colonna – dicembre 2015/gennaio 2016 Insieme in Cucina
Metrò vuota e sguardi di paura, Parigi ancora sotto choc – 15 novembre 2015 Il Tempo
Un vulcano in cucina: Francine Segan – novembre 2015 A Tavola
Carpaccio di manzo. Intervista a Giancarlo Morelli – novembre 2015 Playboy Italia
Massimiliano Ossini e il suo Gateau di patate – ottobre/novembre 2015 Insieme in Cucina
Due stelle di bontà: intervista a Gennaro Esposito – ottobre/novembre 2015 Insieme in Cucina
La migliore birra artigianale e non solo, a Genova – 22 ottobre 2015 Icon Panorama
Sorbetto al ragù. Intervista a Simone Bonini – ottobre 2015 Playboy Italia
Due spaghi alla Casbah – 8 ottobre 2015 Icon Panorama
A Lima, culla della cucina Nikkei – ottobre 2015 Pasticceria Internazionale
Da Torino a Londra attraverso una pentola – ottobre 2015 A Tavola
5 motivi gourmand per andare a Losanna – 30 settembre 2015 Icon Panorama
5 motivi per andare a Taste of Roma – 17 settembre 2015 Icon Panorama
Da Torino a Londra – settembre 2015 Pasticceria Internazionale
Gustosissimo Perù – settembre 2015 A Tavola
Cucina peruviana, i piatti tipici – 31 agosto 2015 Icon Panorama
5 motivi gastronomici per andare a Saint Tropez – 20 agosto 2015 Icon Panorama
L’orto in montagna – 10 agosto 2015 Icon Panorama
Il ristorante dove comandano le nonne – agosto 2015 A Tavola
Cioccolato al maschile – 15 luglio 2015 Icon Panorama
Pesce: la ricciola, dove assaggiare la migliore – 10 luglio 2015 Icon Panorama
Taglio, il locale dove comprare e gustare – luglio 2015 A Tavola
Pezzi di verità. Ustica, 35 anni dopo – 24 giugno 2015 Oggi
Panettone, il migliore anche d’estate – 24 giugno 2015 Icon Panorama
Piadina, dove mangiare la migliore – 18 giugno 2015 Icon Panorama
Chef italiani: la carica dei 400 – 6 giugno 2015 Icon Panorama
Milano in 24 ore – giugno 2015 A Tavola
Pane artigianale, 5 posti dove comprare il migliore – 26 maggio 2015 Icon Panorama
Cinque pizzerie da non perdere – 12 maggio 2015 Icon Panorama
Pisco, che cos’è, come si mixa, dove si assaggia – 07 maggio 2015 Icon Panorama
Perù, 3 escursioni nella riserva di Paracas – 04 maggio 2015 Icon Panorama
Luoghi di idee in fermento – aprile 2015 Pasticceria Internazionale P_Intl_Carapina
Lima, la più bella città d’arte del Perù – 16 aprile 2015 Icon Panorama
Mozzarella di bufala, dove assaggiare la migliore – 09 aprile 2015 Icon Panorama
Ode all’uovo – 01 aprile 2015 Icon Panorama
Ma tu l’hai mai provato al gusto di formaggio? – aprile 2015 A Tavola
Colazione a Parigi – 13 marzo 2015 Icon Panorama
Firenze, secondo noi – marzo 2015 A Tavola
Street food, gli indirizzi di New York – 27 febbraio 2015 Icon Panorama
Un giorno a Londra – febbraio 2015 A Tavola
A Torino brilla una nuova stella – gennaio 2015 A Tavola
Gelato, le nuove interpretazioni d’inverno – 19 dicembre 2014 Icon Panorama
Natale 2014: le migliori birre delle feste – 12 dicembre 2014 Icon Panorama
Pizza al taglio, i 4 posti per la migliore – 20 novembre 2014 Icon Panorama
Pizza fatta in casa, a regola d’arte – 22 ottobre 2014 Icon Panorama
Francia: Saint Tropez sul mare a gonfie vele – 18 settembre 2014 Tgcom24
Ritornando ai fasti del passato – settembre 2014 Pasticceria Internazionale Baronetto_PastInt
Immersi nel blu – settembre 2014 A Tavola
Berlino: tour del gusto con guida – 08 agosto 2014 Icon Panorama
Originale proprio come una mela blu – agosto 2014 A Tavola
Chef stellati in festa, a Verbania al Piccolo Lago – 25 luglio 2014 Icon Panorama
La pizza margherita e le sue variabili squisite – 18 luglio 2014 Icon Panorama
Gran Paradiso, eventi nel parco – 10 luglio 2014 Icon Panorama
Blu-mela alla piemontese. La democratizzazione del lusso culinario a Ivrea, secondo Davide Scabin – giugno/luglio/agosto 2014 Pasticceria Internazionale PastInt_Scabin
Il Gran Paradiso – luglio 2014 A Tavola
Londra: i posti migliori dove mangiare a Shoreditch – 18 giugno 2014 Icon Panorama
Crociera in veliero: a bordo della Royal Clipper – 18 giugno 2014 Icon Panorama
Weekend a Imperia – giugno 2014 A Tavola
Confetti piemontesi – maggio 2014 Pasticceria Internazionale: confetti_Past_Int
Verso il grande Nord – maggio 2014 Pasticceria Internazionale: Norvegia_Past_Int
La pizza mediterranea in Laguna – 26 maggio 2014 Icon Panorama
Pizza napoletana: dove assaggiare le migliori – 28 aprile 2014 Icon Panorama
Piemonte: le meraviglie del Gran Paradiso – 18 febbraio 2014 Tgcom24
Amici per la pelle. In missione dalla Mole a Kinshasa gli angeli dei bambini ustionati – 17 dicembre 2013 La Repubblica
Fiordi di Norvegia – dicembre 2013 A Tavola: ATviaggio Norvegia
In viaggio sul Postale dei Fiordi – 18 ottobre 2013 Tgcom24
L’Olanda di Rotterdam – 03 ottobre 2013 Tgcom24
Presi per la gola – settembre 2013 Pasticceria Internazionale: Israele_pasticceria_intl
La Sicilia di Modica e Noto – 03 luglio 2013 Tgcom24
Malta, crocevia del Mediterraneo – 20 giugno 2013 Tgcom24
Berlino e la sua anima Golosa – 24 maggio 2013 Tgcom24
Il gusto del viaggio Tel Aviv – marzo 2013 A Tavola: 201303_atavola
Israele – febbraio/marzo 2013 Cucina & Vini: 201303marzo_cucinaevini
Gerusalemme e i suoi sapori – 17 febbraio 2013 Tgcom24
Amman, la nuova meta della Giordania – 7 gennaio 2013 Tgcom24
Il fast food di casa nostra – marzo 2010 Buona Cucina: 2010_marzo_buonacucina
L’ora del thè – marzo 2010 Buona Cucina: 2010_marzo_buonacucina
Aromi Venetian Style – gennaio/febbraio 2010 Buona Cucina: 2010gennaio_buonacucina
Un giorno con Francine – inverno 2009/2010 Papillon: 2009inverno_papillon
Il mio menù delle feste – novembre/dicembre 2009 Buona Cucina: 2009novebredicembre_buonacucina
Cosa c’è dietro le sbarre – ottobre 2009 Buona Cucina: 2009ottobre_buonacucina
Come di diventa assaggiatori di olio – autunno 2009 Papillon: 2009_autunno_papillon
La cucina italiana in America… secondo Francine Segan – autunno 2009 Papillon: 2009_autunno_papillon_segan
Caramelle da re – settembre 2009 Buona Cucina: 2009settembre_buonacucina
In viaggio per le Valli di Lanzo – primavera/estate 2009 Papillon: 2009_primaveraestate_papillon
Chocolat all’italiana – marzo 2008 Vie del Gusto: 2008marzo_viedelgusto
CioccolaTò a tutto record: 950 mila visitatori – 3 marzo 2008 Leggo: 20080303
CioccolaTò da venerdì, trionfo annunciato – 18 febbraio 2008 Leggo: 20080218_leggo
Merenda reale, a colazione con le dolcezze Savoia – 15 febbraio 2008 Leggo: 20080215_leggo
Eataly conquista New York e Tokyo -11 febbraio 2008 Leggo: 20080211
Birra e cioccolato in festa da Eataly – 28 gennaio 2008 Leggo: 20080128_leggo
I piatti caldi? Al distributore automatico – 21 gennaio 2008 Leggo: 20080121_leggo
