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Kinshasa e l’energia carismatica del sorriso
Africa. Sei lettere. Ma mai una parola è stata così imponente per me. Mai come in questi giorni. L’Africa è un continente immenso di cui si parla da sempre, ma è lo scenario di troppi pregiudizi che partono spesso dal cuore e dalla mente di chi qui, in realtà, non c’è mai stato. I problemi ci sono e sono anche tanti, come posso testimoniarvi da Kinshasa, la capitale di quella Repubblica Democratica del Congo che fa paura ai più, ma che suscita l’interesse dei grandi giri d’affari, perché qui ci sono diamanti, oro, rame, cobalto e tante materie prime che, da sole, sono in grado di muovere le principali economie…
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A Torino la solidarietà va in tavola per il Congo
I primi dieci giorni di novembre sono letteralmente volati, e non sono riuscita ad aggiornare il blog come avrei voluto. Sono stata in giro per l’Italia, come spesso accade, a parlare delle eccellenze che raccontano il nostro Paese. Da una trasferta in Umbria per Frantoi Aperti (manifestazione dedicata all’olio nuovo) mi sono spostata a Vighizzolo d’Este (Pd) dove per tre giorni, a PizzaUp, si sono radunati ottanta pizzaioli che hanno messo a tema non solo ingredienti, cotture e lievitazioni, ma anche nutrizione, salute e dieta mediterranea. Incontrare i produttori di tante eccellenze gastronomiche, visitare luoghi, ascoltare storie di uomini e di aziende è sempre emozionante ed è un modo per scoprire…
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