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Tutti a Foligno per I Primi d’Italia
Oggi pomeriggio alle 16.00 inaugura a Foligno (Pg) la XV edizione de I Primi d’Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti che si tiene nel centro storico folignate fino a domenica 29 settembre e che raduna foodie, appassionati e gourmet di tutta Italia. Si tratta di un evento unico nel suo genere: una quattro giorni interamente dedicata ai primi piatti nazionali. Seguo questo evento ormai da anni ed è sempre bello tornare a Foligno in occasione del festival. Amo l’Umbria, i suoi paesaggi, la sua cucina, il suo olio extravergine d’oliva che non manca mai sulla mia tavola e, restando nel tema dell’evento, le fantastiche zuppe che ogni anno assaggio in…
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L’Antico Caffè della Piazza di Foligno
Si respira un’atmosfera calda e accogliente all’Antico Caffè della Piazza di Foligno (Pg). Caffetteria, gelateria artigianale, sala da the, brasserie, enoteca: queste alcune delle peculiarità di un locale che in città ha fatto storia. Sì, perché, drogheria dal 1890 al 1999 e poi “Bottega di Barbanera”, l’Antico Caffè della Piazza ha sede nel medievale Palazzo delle Canoniche dove una targa ricorda che qui San Francesco si votò alla povertà. Ma questo non è l’unico aneddoto che contribuisce ad aumentare il fascino del luogo. Una leggenda narra infatti che proprio qui, nel 1472, venne data alla stampa la prima Divina Commedia ad opera di Gutenberg, Mei e Orfini. Insomma, l’incanto del…
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A Foligno la Premiata Officina del Gusto
La Premiata Officina del Gusto è un locale giovane e vincente per diversi motivi. Moderno ed accogliente ha il gusto per i dettagli sia a tavola che negli arredi e uno staff che crede fermamente in questo lavoro. La cucina è a vista e le preparazioni si possono osservare dalla grande vetrina esposta sulla strada del centro storico folignate. Un plauso speciale va alla pasta le cui sette portate trionfano tra le venti di tutto il menu. “La tendenza – spiega Paolo Berti, gestore del locale – è quella di un ritorno ad una cucina più semplice per questo proponiamo piatti come gli spaghetti destrutturati che consentono di percepire i…
