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GIORNALISTA E SCRITTRICE
Sono Sarah Scaparone, benvenuti sul mio blog! Piemontese doc, scrivo da sempre per passione, per introspezione, per lavoro. Laureata in Lettere Moderne, Sommelier Ais e Diplomata Onaoo, vivo a Torino, amo cucinare, mangiare (bene) e il calore di una tavola circondata da amici. Giornalista freelance da quasi trent’anni, mi occupo di enogastronomia cercando le storie più autentiche di chef, produttori e luoghi che incontro nei viaggi in giro per il mondo. Il mio cibo preferito, ça va sans dire, è la pizza, ma ho un debole per i ristoranti stellati.

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Sarah Scaparone | Giornalista 🇮🇹

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👩‍💻 @lacucinaitaliana @pasticceriainternazionale @michelinguide 🍽 RestaurantsCritic 🍷SommelierAis 🍽️ 91 Michelin✨Rest ♥️ Saint Tropez + ⛵️ 📍Turin
  • Nuovi luoghi del gusto in città. Raffinato, ricercato, accogliente @smelt.torino propone una cucina mediterranea a 360 gradi ma che parte dal cuore pulsante della Turchia. Ottima la mia Cipolla ripiena arrostita servita con salsa al limone, sardine marinate e fili di sedano (da fare il bis). Interessante il Kisir con confettura di peperone isot ed erbe di stagione. Abbiamo brindato ai miei 50 anni (si, ancora!) con un buon Americano. Bello ri-chiacchierare @giridigusto come ai vecchi tempi #smelt #torino #cucinaturca
  • I 50 anni andavano celebrati. Mi avete fatto sentire amata. Vi voglio bene amici miei. Grazie a tutti ♥️ 📸 @asso_1001_fusions #torino #sarah50 #barcavour
  • Grazie Napoli, sei stata casa, come sempre. Grazie per la tua luce, la tua energia, la tua bellezza, grazie per gli amici ritrovati e per i nuovi incontri. Grazie per la tua tavola. Qui una carrellata dei momenti top di una settimana dedicata al gusto: •La Genovese di @meliusrestaurant a Pompei •Il peperone ripieno di @mimiallaferrovia •La frittatina di @concettina3santi •Il Soutè di vongole di @daettoreristorante •La caprese si @caprifollowme •Il Vesuvio Piedirosso di @cantine_olivella •La mozzarella di bufala di @caseificio_ilcasolare •Il conciato romano di @manuel_lombardi_4.0 •La bellezza indiscussa di Procida e dei vigneti che guardano Ischia e Procida di @cantine_olivella sulle pendici del Vesuvio a Sant’Anastasia •I miei incredibili compagni di viaggio @jasonhammel e @matthias1966 assetati di vita e di conoscenza •I pesci della @__pescheria_longobardi_pompei di Pompei che è a un livello di offerta pazzesco (Ciao Lello alla prossima!) •La Napoli da scoprire, quella che ti meraviglia ad ogni angolo, portone, quella che sa essere discreta, imponente, misteriosa, come nel caso de @lantiquario_napoli Napoli ti amo. Ci vediamo presto #napoli #ilovenaps
  • Di bellissime nuove scoperte. Di una famiglia che crede e investe nel territorio, di un’azienda illuminata, di Nocciole Piemonte Igp in Monferrato. Presto su @pasticceriainternazionale Ps Intanto io ne ho raccolte quasi mezzo chilo 😇 #agrimontana #cascinabaronina #nocciolepiemonteigp #monferrato @cascinabaronina
  • Dopo quattro anni dalla mia foto profilo @davidedutto mi regala un altro bellissimo scatto legato al suo @chefprofile_project che ho visto nascere in una folle settimana di foto tra gli stellati del nord Italia qualche anno fa L’ha realizzato ieri sera da @baladinopengarden durante Fermento in Langa, la grande festa di @italiasquisita voluta da @doctorgourmeta e @teomusso Bello ritrovare tanti chef amici riuniti per fare del bene nonostante il caldo afoso di questa pazza estate. Grazie Davide, sei sempre il numero 1 Ps si, ho tagliato i capelli #chefprofile #davidedutto
  • Ci sono luoghi così ricchi di anima che restano impressi nella memoria di ognuno. È il caso di Villa della Pergola ad Alassio, colmo di storia, di accoglienza e di racconti di quanti qui, nei secoli, hanno attraversato il loro straordinario parco o hanno soggiornato nelle lussuose camere. Se a questo ci aggiungi la cucina che @imantonioromano sta portando avanti all’interno del @nove.ristorante la magia del luogo si trasferisce sulla tavola. Prodotti locali, tanto vegetale, attenti giochi con le acidità che regalano assaggi equilibrati, freschi, gustosi, capaci di restare impressi bene in testa. Tra i miei assaggi del cuore la Panzanella, il Cetriolo di mare e i Plin con caprino e mostarda di albicocche. Luogo del cuore dove tornare e ritornare. Bravissimi #alassio #villadellapergola #noveristorante #antonioromano #michelinrestaurant @francescaricci_
  • Sono stati mesi complicati e mai avrei pensato di trascorrere le mie vacanze e il mio 50^ compleanno con degli sconosciuti. Sono partita sola alla volta della Normandia e della Bretagna con la voglia di staccare da tutto e da tutti, senza immaginare di trovare in questo viaggio tanta umanità. Persone diverse accomunate dalla sete di vita e di scoperta, dalla curiosità e da una vitalità capace di andare oltre le fragilità che ognuno di noi porta con se. Abbiamo macinato tanti chilometri, parlato per ore, riso e scherzato come da tempo non mi accadeva con negli occhi e nel cuore le emozioni che, insieme, stavamo vivendo. Sono partita per ritrovare me stessa: ho trovato una “famiglia” che mi ha accolta, abbracciata e che mi ha insegnato la forza dell’unione, ricordandomi la bellezza del viaggio e di come un sorriso e una risata possano fare miracoli. Grazie a chi ha condiviso con me questi ricordi (anche a quelli che non sono in foto): da ognuno di voi ho imparato qualcosa. È stato bellissimo Ps E grazie mami per averlo reso possibile: è stato un regalo stupendo #francia #bretagna #normandia #50anni #estate2026
  • Nulla succede per caso, mi hanno insegnato tanti anni fa. Ed eccomi qui, nella città più bella del mondo, a festeggiare i miei primi 50 anni. La magia delle cose che iniziano esattamente quando devono. Buon compleanno a me ✨ e grazie alla vita per tutto questo. #parigi #birrhdaygirl #50anni #buoncompleannoame #france
  • Di quando l’estate arriva con il suo carico di bellezza e luminosità. Grazie ragazzi è sempre bello mangiare con voi! @dovfirebussoleno #dovfirebussoleno #gabrielberisha
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Nuovi luoghi del gusto in città. Raffinato, ricercato, accogliente @smelt.torino propone una cucina mediterranea a 360 gradi ma che parte dal cuore pulsante della Turchia. Ottima la mia Cipolla ripiena arrostita servita con salsa al limone, sardine marinate e fili di sedano (da fare il bis). Interessante il Kisir con confettura di peperone isot ed erbe di stagione. Abbiamo brindato ai miei 50 anni (si, ancora!) con un buon Americano. Bello ri-chiacchierare @giridigusto come ai vecchi tempi #smelt #torino #cucinaturca
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4 giorni ago
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2 settimane ago
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Grazie Napoli, sei stata casa, come sempre. Grazie per la tua luce, la tua energia, la tua bellezza, grazie per gli amici ritrovati e per i nuovi incontri. Grazie per la tua tavola. Qui una carrellata dei momenti top di una settimana dedicata al gusto: •La Genovese di @meliusrestaurant a Pompei •Il peperone ripieno di @mimiallaferrovia •La frittatina di @concettina3santi •Il Soutè di vongole di @daettoreristorante •La caprese si @caprifollowme •Il Vesuvio Piedirosso di @cantine_olivella •La mozzarella di bufala di @caseificio_ilcasolare •Il conciato romano di @manuel_lombardi_4.0 •La bellezza indiscussa di Procida e dei vigneti che guardano Ischia e Procida di @cantine_olivella sulle pendici del Vesuvio a Sant’Anastasia •I miei incredibili compagni di viaggio @jasonhammel e @matthias1966 assetati di vita e di conoscenza •I pesci della @__pescheria_longobardi_pompei di Pompei che è a un livello di offerta pazzesco (Ciao Lello alla prossima!) •La Napoli da scoprire, quella che ti meraviglia ad ogni angolo, portone, quella che sa essere discreta, imponente, misteriosa, come nel caso de @lantiquario_napoli Napoli ti amo. Ci vediamo presto #napoli #ilovenaps
Grazie Napoli, sei stata casa, come sempre. Grazie per la tua luce, la tua energia, la tua bellezza, grazie per gli amici ritrovati e per i nuovi incontri. Grazie per la tua tavola. Qui una carrellata dei momenti top di una settimana dedicata al gusto: •La Genovese di @meliusrestaurant a Pompei •Il peperone ripieno di @mimiallaferrovia •La frittatina di @concettina3santi •Il Soutè di vongole di @daettoreristorante •La caprese si @caprifollowme •Il Vesuvio Piedirosso di @cantine_olivella •La mozzarella di bufala di @caseificio_ilcasolare •Il conciato romano di @manuel_lombardi_4.0 •La bellezza indiscussa di Procida e dei vigneti che guardano Ischia e Procida di @cantine_olivella sulle pendici del Vesuvio a Sant’Anastasia •I miei incredibili compagni di viaggio @jasonhammel e @matthias1966 assetati di vita e di conoscenza •I pesci della @__pescheria_longobardi_pompei di Pompei che è a un livello di offerta pazzesco (Ciao Lello alla prossima!) •La Napoli da scoprire, quella che ti meraviglia ad ogni angolo, portone, quella che sa essere discreta, imponente, misteriosa, come nel caso de @lantiquario_napoli Napoli ti amo. Ci vediamo presto #napoli #ilovenaps
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Grazie Napoli, sei stata casa, come sempre. Grazie per la tua luce, la tua energia, la tua bellezza, grazie per gli amici ritrovati e per i nuovi incontri. Grazie per la tua tavola. Qui una carrellata dei momenti top di una settimana dedicata al gusto: •La Genovese di @meliusrestaurant a Pompei •Il peperone ripieno di @mimiallaferrovia •La frittatina di @concettina3santi •Il Soutè di vongole di @daettoreristorante •La caprese si @caprifollowme •Il Vesuvio Piedirosso di @cantine_olivella •La mozzarella di bufala di @caseificio_ilcasolare •Il conciato romano di @manuel_lombardi_4.0 •La bellezza indiscussa di Procida e dei vigneti che guardano Ischia e Procida di @cantine_olivella sulle pendici del Vesuvio a Sant’Anastasia •I miei incredibili compagni di viaggio @jasonhammel e @matthias1966 assetati di vita e di conoscenza •I pesci della @__pescheria_longobardi_pompei di Pompei che è a un livello di offerta pazzesco (Ciao Lello alla prossima!) •La Napoli da scoprire, quella che ti meraviglia ad ogni angolo, portone, quella che sa essere discreta, imponente, misteriosa, come nel caso de @lantiquario_napoli Napoli ti amo. Ci vediamo presto #napoli #ilovenaps
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3 settimane ago
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3/9
Di bellissime nuove scoperte. Di una famiglia che crede e investe nel territorio, di un’azienda illuminata, di Nocciole Piemonte Igp in Monferrato. Presto su @pasticceriainternazionale Ps Intanto io ne ho raccolte quasi mezzo chilo 😇 #agrimontana #cascinabaronina #nocciolepiemonteigp #monferrato @cascinabaronina
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1 mese ago
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4/9
Dopo quattro anni dalla mia foto profilo @davidedutto mi regala un altro bellissimo scatto legato al suo @chefprofile_project che ho visto nascere in una folle settimana di foto tra gli stellati del nord Italia qualche anno fa L’ha realizzato ieri sera da @baladinopengarden durante Fermento in Langa, la grande festa di @italiasquisita voluta da @doctorgourmeta e @teomusso Bello ritrovare tanti chef amici riuniti per fare del bene nonostante il caldo afoso di questa pazza estate. Grazie Davide, sei sempre il numero 1 Ps si, ho tagliato i capelli #chefprofile #davidedutto
@scaparonesarah
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Dopo quattro anni dalla mia foto profilo @davidedutto mi regala un altro bellissimo scatto legato al suo @chefprofile_project che ho visto nascere in una folle settimana di foto tra gli stellati del nord Italia qualche anno fa L’ha realizzato ieri sera da @baladinopengarden durante Fermento in Langa, la grande festa di @italiasquisita voluta da @doctorgourmeta e @teomusso Bello ritrovare tanti chef amici riuniti per fare del bene nonostante il caldo afoso di questa pazza estate. Grazie Davide, sei sempre il numero 1 Ps si, ho tagliato i capelli #chefprofile #davidedutto
1 mese ago
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5/9
Ci sono luoghi così ricchi di anima che restano impressi nella memoria di ognuno. È il caso di Villa della Pergola ad Alassio, colmo di storia, di accoglienza e di racconti di quanti qui, nei secoli, hanno attraversato il loro straordinario parco o hanno soggiornato nelle lussuose camere. Se a questo ci aggiungi la cucina che @imantonioromano sta portando avanti all’interno del @nove.ristorante la magia del luogo si trasferisce sulla tavola. Prodotti locali, tanto vegetale, attenti giochi con le acidità che regalano assaggi equilibrati, freschi, gustosi, capaci di restare impressi bene in testa. Tra i miei assaggi del cuore la Panzanella, il Cetriolo di mare e i Plin con caprino e mostarda di albicocche. Luogo del cuore dove tornare e ritornare. Bravissimi #alassio #villadellapergola #noveristorante #antonioromano #michelinrestaurant @francescaricci_
Ci sono luoghi così ricchi di anima che restano impressi nella memoria di ognuno. È il caso di Villa della Pergola ad Alassio, colmo di storia, di accoglienza e di racconti di quanti qui, nei secoli, hanno attraversato il loro straordinario parco o hanno soggiornato nelle lussuose camere. Se a questo ci aggiungi la cucina che @imantonioromano sta portando avanti all’interno del @nove.ristorante la magia del luogo si trasferisce sulla tavola. Prodotti locali, tanto vegetale, attenti giochi con le acidità che regalano assaggi equilibrati, freschi, gustosi, capaci di restare impressi bene in testa. Tra i miei assaggi del cuore la Panzanella, il Cetriolo di mare e i Plin con caprino e mostarda di albicocche. Luogo del cuore dove tornare e ritornare. Bravissimi #alassio #villadellapergola #noveristorante #antonioromano #michelinrestaurant @francescaricci_
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1 mese ago
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6/9
Sono stati mesi complicati e mai avrei pensato di trascorrere le mie vacanze e il mio 50^ compleanno con degli sconosciuti. Sono partita sola alla volta della Normandia e della Bretagna con la voglia di staccare da tutto e da tutti, senza immaginare di trovare in questo viaggio tanta umanità. Persone diverse accomunate dalla sete di vita e di scoperta, dalla curiosità e da una vitalità capace di andare oltre le fragilità che ognuno di noi porta con se. Abbiamo macinato tanti chilometri, parlato per ore, riso e scherzato come da tempo non mi accadeva con negli occhi e nel cuore le emozioni che, insieme, stavamo vivendo. Sono partita per ritrovare me stessa: ho trovato una “famiglia” che mi ha accolta, abbracciata e che mi ha insegnato la forza dell’unione, ricordandomi la bellezza del viaggio e di come un sorriso e una risata possano fare miracoli. Grazie a chi ha condiviso con me questi ricordi (anche a quelli che non sono in foto): da ognuno di voi ho imparato qualcosa. È stato bellissimo Ps E grazie mami per averlo reso possibile: è stato un regalo stupendo #francia #bretagna #normandia #50anni #estate2026
Sono stati mesi complicati e mai avrei pensato di trascorrere le mie vacanze e il mio 50^ compleanno con degli sconosciuti. Sono partita sola alla volta della Normandia e della Bretagna con la voglia di staccare da tutto e da tutti, senza immaginare di trovare in questo viaggio tanta umanità. Persone diverse accomunate dalla sete di vita e di scoperta, dalla curiosità e da una vitalità capace di andare oltre le fragilità che ognuno di noi porta con se. Abbiamo macinato tanti chilometri, parlato per ore, riso e scherzato come da tempo non mi accadeva con negli occhi e nel cuore le emozioni che, insieme, stavamo vivendo. Sono partita per ritrovare me stessa: ho trovato una “famiglia” che mi ha accolta, abbracciata e che mi ha insegnato la forza dell’unione, ricordandomi la bellezza del viaggio e di come un sorriso e una risata possano fare miracoli. Grazie a chi ha condiviso con me questi ricordi (anche a quelli che non sono in foto): da ognuno di voi ho imparato qualcosa. È stato bellissimo Ps E grazie mami per averlo reso possibile: è stato un regalo stupendo #francia #bretagna #normandia #50anni #estate2026
Sono stati mesi complicati e mai avrei pensato di trascorrere le mie vacanze e il mio 50^ compleanno con degli sconosciuti. Sono partita sola alla volta della Normandia e della Bretagna con la voglia di staccare da tutto e da tutti, senza immaginare di trovare in questo viaggio tanta umanità. Persone diverse accomunate dalla sete di vita e di scoperta, dalla curiosità e da una vitalità capace di andare oltre le fragilità che ognuno di noi porta con se. Abbiamo macinato tanti chilometri, parlato per ore, riso e scherzato come da tempo non mi accadeva con negli occhi e nel cuore le emozioni che, insieme, stavamo vivendo. Sono partita per ritrovare me stessa: ho trovato una “famiglia” che mi ha accolta, abbracciata e che mi ha insegnato la forza dell’unione, ricordandomi la bellezza del viaggio e di come un sorriso e una risata possano fare miracoli. Grazie a chi ha condiviso con me questi ricordi (anche a quelli che non sono in foto): da ognuno di voi ho imparato qualcosa. È stato bellissimo Ps E grazie mami per averlo reso possibile: è stato un regalo stupendo #francia #bretagna #normandia #50anni #estate2026
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Sono stati mesi complicati e mai avrei pensato di trascorrere le mie vacanze e il mio 50^ compleanno con degli sconosciuti. Sono partita sola alla volta della Normandia e della Bretagna con la voglia di staccare da tutto e da tutti, senza immaginare di trovare in questo viaggio tanta umanità. Persone diverse accomunate dalla sete di vita e di scoperta, dalla curiosità e da una vitalità capace di andare oltre le fragilità che ognuno di noi porta con se. Abbiamo macinato tanti chilometri, parlato per ore, riso e scherzato come da tempo non mi accadeva con negli occhi e nel cuore le emozioni che, insieme, stavamo vivendo. Sono partita per ritrovare me stessa: ho trovato una “famiglia” che mi ha accolta, abbracciata e che mi ha insegnato la forza dell’unione, ricordandomi la bellezza del viaggio e di come un sorriso e una risata possano fare miracoli. Grazie a chi ha condiviso con me questi ricordi (anche a quelli che non sono in foto): da ognuno di voi ho imparato qualcosa. È stato bellissimo Ps E grazie mami per averlo reso possibile: è stato un regalo stupendo #francia #bretagna #normandia #50anni #estate2026
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Sono stati mesi complicati e mai avrei pensato di trascorrere le mie vacanze e il mio 50^ compleanno con degli sconosciuti. Sono partita sola alla volta della Normandia e della Bretagna con la voglia di staccare da tutto e da tutti, senza immaginare di trovare in questo viaggio tanta umanità. Persone diverse accomunate dalla sete di vita e di scoperta, dalla curiosità e da una vitalità capace di andare oltre le fragilità che ognuno di noi porta con se. Abbiamo macinato tanti chilometri, parlato per ore, riso e scherzato come da tempo non mi accadeva con negli occhi e nel cuore le emozioni che, insieme, stavamo vivendo. Sono partita per ritrovare me stessa: ho trovato una “famiglia” che mi ha accolta, abbracciata e che mi ha insegnato la forza dell’unione, ricordandomi la bellezza del viaggio e di come un sorriso e una risata possano fare miracoli. Grazie a chi ha condiviso con me questi ricordi (anche a quelli che non sono in foto): da ognuno di voi ho imparato qualcosa. È stato bellissimo Ps E grazie mami per averlo reso possibile: è stato un regalo stupendo #francia #bretagna #normandia #50anni #estate2026
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2 mesi ago
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7/9
Nulla succede per caso, mi hanno insegnato tanti anni fa. Ed eccomi qui, nella città più bella del mondo, a festeggiare i miei primi 50 anni. La magia delle cose che iniziano esattamente quando devono. Buon compleanno a me ✨ e grazie alla vita per tutto questo. #parigi #birrhdaygirl #50anni #buoncompleannoame #france
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2 mesi ago
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8/9
Di quando l’estate arriva con il suo carico di bellezza e luminosità. Grazie ragazzi è sempre bello mangiare con voi! @dovfirebussoleno #dovfirebussoleno #gabrielberisha
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