Non sono una foodblogger e non sono la regina dei fornelli, ma mi piace cucinare. Da sempre. Esercito a fasi alterne (per amici e parenti) in base a tempo, umore e creatività: mi diverto a sperimentare nuovi sapori e nuovi abbinamenti, ma anche a cimentarmi con i piatti della tradizione piemontese. Questa ricetta, facile e veloce, è una delle mie preferite: la Zuppa di spinaci preparata con latte di cocco. Non è frutto del mio ingegno, bensì me l’ha insegnata Thorsten Stobbe: arriva dunque dalla Germania, ma credo che abbia influenze ben più asiatiche. Qui di seguito ingredienti e procedimento senza troppe immagini, ma con il risultato finale bene in…