Manca poco più di un mese a Natale: il periodo dell’anno che io amo di più. Vuoi per la sua magica atmosfera che ancora oggi mi affascina, vuoi per i ricordi legati all’infanzia, per il senso della famiglia, per il calore degli affetti, per la neve… Non lo so, ma posso assicurarvi che a partire dalla fine di agosto io inizio a fare il conto alla rovescia e man mano che si avvicina dicembre sono sempre più felice. Per me il Natale è anche il momento dell’anno in cui cucino di più, sperimento, assaggio, comunico il mio bene alle persone che amo attraverso un piatto, un pasto, una cena. E come…