Tag: Martino Ruggieri

• Un anno fa nelle cucine del Pavillon Ledoyen di Parigi

  

  Era il giorno di San Martino (proprio come oggi) e a Parigi pioveva. L’11 novembre in città, e nella Francia intera,  è festa nazionale: si celebra infatti l’Armistizio che pose fine alla Prima Guerra Mondiale  con una solenne parata sugli Champs Elysèe e la deposizione di una corona di fiori ai piedi dell’Arco di Trionfo. Avevo da…

  sarahscaparone

  11 novembre 2020

  food, parigi

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• Nelle competizioni mondiali, l’Italia (che non è in gara) dov’è?

  

  Sono stati cinque giorni entusiasmanti quelli appena trascorsi a Lione. Giorni ricchi di emozioni, di incontri e di importante crescita personale e professionale: giorni dedicati a seguire in diretta l’edizione 2019 della Coupe du Monde de la Pâtisserie e del Bocuse d’Or. Questi due concorsi ideati rispettivamente da Gabriel Paillasson nel 1989 e da Paul…

  sarahscaparone

  5 febbraio 2019

  viaggi

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