Metti una sera di fine estate a Torino. Una camminata con il sole del tramonto, un aperitivo ai giardini Balbo nel nuovo Birrificio la Piazza di via dei Mille (angolo via Accademia Albertina), qualche giro per negozi e la sorpresa di ritrovare un vecchio amico. Già, perché proprio per caso ieri sera sono capitata in via Giolitti 4 dove ho scoperto che da poche ore aveva aperto L’Ancora, ovvero l’Officina del Pescato. Molti di voi conosceranno questo nome, che da anni rappresenta la qualità ittica in centro città. Prima nel mercato coperto di corso Racconigi, dove la famiglia Nosenzo ha lavorato per anni, poi nel ristorante di piazza Solferino, ormai…