Tra una settimana esatta si terrà a Roma l’inaugurazione del Club Criollo, il 1° club italo-francese di appassionati di cioccolato, che promuoverà l’incontro e lo scambio dei migliori cioccolatieri italiani e francesi in luoghi d’eccezione. Anime e menti di questa iniziativa il giornalista italiano Domenico Biscardi, da anni residente a Parigi, che insieme a Bénédicte de Chambure hanno deciso di dare vita a questa associazione del tutto originale. Domenico, che è anche un caro amico e un collaboratore di questo blog proprio per la sezione di Parigi, è un esperto conoscitore di cioccolato, un appassionato gourmet e un uomo dalla grande cultura: doti che, unite insieme alle eccellenze di cui si occuperà…