Tag: sfoglia

• I tortellini emiliani

  

  Questa volta non ho partecipato a una vera e propria lezione di cucina, ma la ricetta dei tortellini emiliani (che ho assaggiato di buon gusto) arriva però da una maestra d’eccezione. Si chiama Rina Poletti, è di Reno Centese (Fe) e di lei ho parlato in un post legato alla tagliatella solidale nei giorni scorsi.…

  sarahscaparone

  30 gennaio 2014

  cooking lessons

  emilia romagna, Missione Mattarello, rina poletti, sfoglia, tortellini

• Rina Poletti e la tagliatella solidale

  

  Rina Poletti ha Finale Emilia nel cuore, oltre alla sfoglia. Lo capisci da come ti parla del suo paese natale, da come ti racconta le terribili ore del terremoto che il 20 e il 29 maggio 2012 ha distrutto vite, luoghi, sogni e speranze mettendo a dura prova 28 comuni tra Modena, Ferrara e  Bologna. Io e Rina Poletti ci…

  sarahscaparone

  24 gennaio 2014

  food, italia

  B&B Il Gugo, emilia romagna, Ferrara, Finale Emilia, Marzia Buzzanca, Miss…ione Mattarello, modena, Reno Centese, rina poletti, sfoglia, sfoglina, tagliatelle, tortellini