Tra gli undici comuni inclusi nel distretto del Barolo s’incontra Verduno, borgo delle Langhe albesi dove, tra i filari di vitigni classici del Piemonte, Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Favorita, si fa strada una perla ampelografica, il Pelaverga, coltivato su circa quindici ettari, da cui l’azienda vinicola Castello di Verduno, condotta da Gabriella Burlotto e Franco Bianco, ricava il Verduno Doc Basadone. La tradizione assegna al Beato Sebastiano Valfrè, nato a Verduno nel 1629, il merito d’aver avviato su queste colline ricche di marne calcaree ed arenacee la coltivazione del vitigno, mettendo a dimora un mazzo di barbatelle della varietà Pelaverga proveniente dal Saluzzese. Il vino da uve Pelaverga, forse introdotte nel…