Io li chiamo così, perché mi rendono felice. Sono i biscotti della mia infanzia, quelli che preparava mia mamma, e quando accadeva era sempre festa. Quale migliore post dunque per iniziare il nuovo anno anche sul blog? La ricetta è semplice e anche abbastanza veloce; ricordo che ce la insegnò una signora dolcissima che abitava davanti a casa nostra a Collegno (To): la signora Miglietta. Ho ancora il suo foglio scritto a mano, custodito come una vera e propria “reliquia del gusto”. Ecco qui ingredienti, dosi e procedimenti: 400 gr di farina (io ho usato Petra 5 per biscotti e torte); 2 etti di burro; 1 presa di sale; la…