Ci sono luoghi che ti entrano nel cuore per mille motivi diversi. Perchè sono accoglienti, perchè mangi bene, perchè conosci le persone che li gestiscono, perchè sai la cura e il lavoro che ci sono dietro a ogni piatto. Così com’è è uno di questi: me ne sono accorta alcuni giorni fa quando, insieme ad altri colleghi, ci siamo trovati nel locale di Gregorio Cavallaro per scambiarci gli auguri di Natale e per assaggiare i panettoni di Luca Scarcella e Andrea Perino (due tra i migliori panettieri di Torino). Il locale si trova in via dei Mille 32 a due passi da quella bella piazza torinese che porta il nome…