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Con Gli Aironi e la #VRE1: Ravioli di farina di riso venere
Ravanello Rosa Pallido è il blog di Stefania Cardinale. Da Latina ha girato il mondo, vivendo in India, ad Haiti, a Londra e adesso a Milano. La sua vita è divisa tra lavori per ONG e la passione per il cibo e la fotografia. Io l’ho incontrata alla Vercelli Rice Experience e l’ho vista all’opera in cucina! Ecco chi è Stefania Cardinale in 7 domande: Com’è nata l’idea del blog e da quanto tempo lo gestisci? Ero fan di alcuni foodbloggers americani che leggevo anche da cooperante all’estero. Ma lavorando in contesti un po’ particolari (ridotti mezzi, tempo e tecnologia) non era pensabile fare altro, oltre guardare. Quando sono rientrata a…
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Con Gli Aironi e la #VRE1: Crispelle di riso
In rete è conosciuta come La femme du chef, mentre nella vita reale è Claudia Minnella. Giovane siciliana di origine e di spirito, milanese d’adozione e parigina di cuore, alla Vercelli Rice Experience ha realizzato un piatto di street food rigorosamente made in Sicily, o meglio, made in Catania, in onore della sua terra. Ecco chi è Claudia Minnella in 6 domande: Com’è nata l’idea del blog e da quanto tempo lo gestisci? Il blog La Femme du Chef è nato poco più di tre anni fa per assecondare il mio bisogno di raccontare un importante momento della mia vita. Abitavo a Parigi e, lentamente ma in maniera decisiva, il cibo stava diventando…
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Con Gli Aironi e la #VRE1: Riso rosso saltato con sogliole fritte ed erbe aromatiche
Stefano Paleari e Riccardo Casiraghi sono gli Gnam Box. Giovani, creativi, cool, raccontano il cibo in modo diverso attraverso questo “contenitore” in cui il network del food strizza l’occhio al design e allo stile. Nella loro cucina incontrano ospiti, persone diverse, con le quali discutono di cibo, di ricette, ma anche di life-style. Ecco chi sono gli Gnam Box in 7 domande: Com’è nata l’idea del blog e da quanto tempo lo gestite? Il nostro progetto è cresciuto in modo spontaneo. Il tutto è partito dal nostro amore per il buon cibo, la cucina, la convivialità e il chiacchierare attorno al tavolo. Il sito come lo vedi adesso, con una…
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Con Gli Aironi e la #VRE1: Tempura nera di verdure, frutta e pesce
Il blog si chiama Pappa e Cicci e lei è Katia Baldrighi. Alla Vercelli Rice Experience organizzata da Gli Aironi ha conquistato tutti con un tempura davvero accattivante sia per gli occhi che per il palato. Un piatto semplice ma di grande effetto, ideale anche per le serate estive! Ecco chi è Katia Baldrighi in 7 domande: Com’è nata l’idea del blog e da quanto tempo lo gestisci? Il blog è nato ormai tre anni fa. Dopo aver seguito blogger storici per diversi anni mi sono decisa, ho iniziato a trafficare con l’html e quando ho raggiunto il risultato che più mi appagava l’ho pubblicato! Che lavoro fai nella vita? Nella…
