-
Libri (food) sotto l’albero… di Natale
Amo regalare e ricevere libri. Soprattutto a Natale, quando il tempo si dilata, la casa si illumina, le giornate sono meno frenetiche e abbiamo più tempo per noi (almeno così dovrebbe essere). Il divano, una coperta, l’albero acceso, magari anche il caminetto che scoppietta. Le vacanze ci regalano il tempo di poter scegliere cosa fare, dunque non sprechiamolo. Ecco alcuni libri (più e meno recenti) a cui sono affezionata, perché scritti da amici o perché in grado di raccontare uno spaccato della nostra bella Italia del cibo. Fate come me, leggeteli e regalateli! I Cento. Torino 2017. Cavallito & Lamacchia e Iaccarino Da brava torinese non posso che consigliare questa guida…
-
In cucina con il Gambero Rosso
Si chiama Mario Piccioni, ha 31 anni, vive a Roma ed è di origini marchigiane. È stato lui ieri sera ad inaugurare le lezioni della nuova Città del Gusto che ha aperto i battenti a Torino. Chef professionista, da quattro anni si occupa di formazione all’interno delle scuole del Gambero Rosso oltre a rivestire il ruolo di food&beverage menager sempre nella stessa struttura. Dinamico, spigliato, concreto: queste di primo impatto le caratteristiche di un giovane cuoco che ama il proprio lavoro, adora il mondo dei lievitati e sogna di aprire un ristorante a Roma. E con la presentazione di ieri sera la Città del gusto di Torino è dunque pronta a partire con…



