Metti una domenica mattina d’estate in cui sei al mare, ma non hai voglia di andare in spiaggia. Fai colazione in paese con un amico e decidi di fare una gita, di quelle un po’ fuori dal comune, per toglierti dalla massa dei vacanzieri e respirare un po’ di pace, seguendo il consiglio di Domenico e Isabelle che, seppur parigini, sono veri conoscitori della zona. E così, anche se la stagione non è quella perfetta, sali in macchina con una meta ben precisa: Collobrières, il paese delle castagne. Pur essendo più di venti anni che frequento la zona del Var, nel sud della Francia, non avevo mai sentito parlare di…