C’è sempre una prima volta. Anche nel cibo. Bene, devo ammettere che circa tre settimane fa ho mangiato la prima porchetta della mia vita. Ed era veneta. Sì, avete capito bene. La produce artigianalmente dal 1996 a Stra (Ve) la famiglia Meggiolaro ed è una vera delizia. Alessandro e la moglie Arianna (simpaticissimi) erano miei vicini di stand a Taste a Firenze e per tre giorni ho avuto modo di osservare il loro prodotto, di assaggiarlo, di ascoltare la sua storia e di riscontrare con i miei occhi il suo successo nel pubblico di curiosi, estimatori e appassionati che letteralmente hanno assediato ininterrottamente il loro spazio espositivo. Come mai direte voi?…