Tag: Virgilio Martinez

• Virgilio Martinez e il suo Perù a tavola

  

  Virgilio Martinez è tra i 50 chef più bravi del mondo. Lo ha decretato la classifica dei 50 Best di San Pellegrino, incoronandolo al quarto posto, a un soffio dal podio. Dal suo Central di Lima, in Perù, è partita una rivoluzione che, insieme al lavoro di tanti altri colleghi sudamericani, fa della cucina peruviana…

  sarahscaparone

  5 gennaio 2016

  chef, cooking lessons

  50 Best San Pellegrino, Ande, Central, Cuzco, Lima, Oca, oca gnocchi, ossalide tuberosa, Perù, Virgilio Martinez

• Il Pisco Sour è il cocktail del momento

  

  Il Pisco Sour è il cocktail del momento. Non solo oltre oceano. Nasce dal Pisco, la bevanda nazionale peruviana: un’acquavite prodotta a sud di Lima, tra il deserto e l’oceano. In Europa i migliori si possono gustare a Londra, da Lima Floral e a Milano da Pacifico.  Ne scrivo oggi su Icon Panorama.

  sarahscaparone

  7 Maggio 2015

  vino

  Capitano, Chilcano, cocktail, Jaime Peasque, Lima Floral, Londra, milano, Pacifico, Perù, Pisco, Pisco sour, Pisco Tonic, Virgilio Martinez