James Lowe ha aperto pochi mesi fa il suo nuovo locale a Londra. Si chiama Lyle’s ed è nel cuore di Shoreditch, di quel quartiere così hipster e trendy che a me piace tanto. E non chiedetemi perché, ma io qui mi sento a casa. Avevo letto della nuova apertura già in Italia, prima della mia partenza verso il Regno Unito, ma è stata Gaia Enria di Burro & Salvia a ricordarmi sul posto che la tavola di Lowe era un’esperienza gastronomica assolutamente da non perdere. Insomma: detto, fatto. Nel giro di un paio di giorni dal mio arrivo a Londra ero seduta da Lyle’s (in ottima compagnia) per una delle cene…