Mi piace sempre provare posti nuovi e adoro quando sono gli amici a farmeli conoscere. È  successo poco prima dello scorso Natale (sì sono in ritardo clamoroso, come testimoniano le foto) ed è stato Ugo Campaner (il baffo più bello d’Italia) a portarci alla scoperta di questo posto che sembra nascosto nel nulla. Siamo all’Osteria delle Alpi di Trana (To), precisamente nella frazione Pianca dove si arriva percorrendo una strada che sembra non finire mai. E invece, immersa nella vegetazione del luogo, ecco fare capolino questo luogo del gusto che risulta essere una vera e piacevole sorpresa. Il menù parla piemontese, ma anche italiano in una carta che presenta un…