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Berlino e i suoi mercati
È sempre bello conoscere una città attraverso la sua anima più pura e genuina, che per me corrisponde a quella dei mercati. Luoghi semplici, vitali, colmi di energia, di persone, di movimento. E se poi il cibo ne è l’assoluto protagonista, io sono felice. È successo a Berlino in un fredda giornata invernale in cui la curiosità ha avuto il sopravvento sulle rigide temperature che hanno tentato di distoglierci dall’intento di scoprire cosa si celava nei dintorni di Kollwitzplatz. Bene, con il senno del poi posso dire che la temerarietà ci ha premiato. Kollwitzplatzmarkt è infatti uno dei mercati dei contadini più eleganti e rinomati della città. Aperto il giovedì pomeriggio e…
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Il Sorgenfrei a Berlino per rivivere gli Anni ’50
Questo è stato sicuramente il luogo più originale che abbia visto a Berlino. Ok, la mia visita nella capitale tedesca è durata appena una manciata di giorni e non posso dire di conoscere a fondo la città, ma posso assicurarvi che il Sorgenfrei è un must da mettere in agenda per tutti gli appassionati, come me, dei mitici Anni ’50 e ’60. Sorgenfrei è infatti un locale sui generis: una caffetteria deliziosa e accogliente, situata nel quartiere di Schöneberg, che nello stesso tempo è anche negozio di mobili e di oggetti vintage. Aperto nel 2007 da una coppia di amici, il locale nasce per celebrare gli Anni ’50 e ’60 con…
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Sarah Wiener e la natura in cucina a Berlino
È stata la mia amica Tania Mauri a parlarmi per la prima volta di Sarah Wiener. Eravamo a Berlino, in una fredda domenica di gennaio, esauste dopo una lunga camminata dal Mitte verso il Checkpoint Charlie, ed entrare nel Das Kaffeehaus è stato come imbattersi in un’oasi nel deserto. Un luogo caldo, accogliente, raffinato, dove abbiamo gustato alcune specialità ed io mi sono ritemprata con la Sarahs chocolate cream-cake: una vera delizia tutta al cioccolato. Ed è nato un amore. Tania mi aveva raccontato che Sarah Wiener era molto conosciuta in città e che la aveva colpita perché a Berlino oltre ai ristoranti aveva anche una panetteria, la Wiener Brot. Il…
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Berlino, la metropoli gourmet
Che Berlino sia una delle città più in voga del momento non è una certo una novità. Ma che stia diventando la nuova mecca della ristorazione europea, beh, direi di si. Eppure è proprio così. Posso confermarlo: dal punto di vista gastronomico e della ristorazione Berlino è una città a dir poco sorprendente. Bando a tutti gli stereotipi legati a würstel, crauti e birra con cui la Germania è notoriamente conosciuta, la città sa offrire una gamma di scelta ristorativa senza uguali e ovviamente per tutte le tasche. Dal cibo vietnamita a quello kosher, dai piatti tipici della ristorazione tedesca, alla cucina italiana, francese, giapponese, orientale non c’è davvero che…
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Pret a Diner a Berlino
This is not a pop-up restaurant. This is a dining experience. Si chiama Pret a Diner e sarà a Berlino ancora per ventitre giorni. Quindi se siete nella capitale tedesca o se ci andrete entro fine mese non fatevi scappare l’occasione di partecipare a uno degli appuntamenti più cool del momento. Mentore e regista dell’evento itinerante che nel corso del 2013 toccherà Amburgo, Rio de Janeiro, Venezia (28 maggio-9 giugno), Basilea, Ibiza, Londra, San Paolo e Miami, è Olivia Steele giovane e bellissima artista concettuale conosciuta per le sue opere con i neon. La formula è semplice: ogni città una location diversa e fuori dal comune, una programmazione di alcune…
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Martin Schanninger e il soul food di Berlino
Italo tedesco, trentasei anni, lo chef Martin Schanninger è stata una vera sorpresa nel panorama della ristorazione berlinese. Giovane, dinamico, determinato, nel 2002 decide di abbandonare il lavoro in ambito cinematografico per dedicarsi al mondo della cucina. Un grande esempio in famiglia, la madre, gli fornisce l’ispirazione giusta per l’approccio in questo settore: lei che da sempre è un’ottima cuoca e gli ha trasmesso l’amore per il cibo. Dopo una serie di lavori nei più prestigiosi ristoranti della capitale tedesca, in una società di creative catering e sulla Queen Elisabeth, Schanninger approda al Mani Restaurant di Berlino aperto un anno fa. Il ristorante si trova all’interno del moderno Mani Hotel che appartiene…
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Berlino mood: all is possible
Sono stata a Berlino. Finalmente, dirà qualcuno. E ne sono contenta. Avevo voglia di capire che cos’ha di speciale questa città, perché ci sono così tanti italiani che la scelgono come meta di nuova vita in cerca della sospirata fortuna. Berlino va visitata, osservata, vissuta, capita. Non è una città come le altre. Non è una città semplice. Ma è un luogo affascinante senza ombra di dubbio. Berlino va ascoltata, nei suoi silenzi, nei luoghi così intrisi di storia da sentirne il richiamo anche se non lo vorresti. Tutto ti parla, anche quell’atmosfera così ovattata che ho trovato io nei giorni scorsi, con quella luce soffusa e quel manto di neve…
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Il giorno della memoria
La Repubblica italiana riconosce il giorno 27 gennaio, data dell’abbattimento dei cancelli di Auschwitz, “Giorno della Memoria”, al fine di ricordare la Shoah (sterminio del popolo ebraico), le leggi razziali, la persecuzione italiana dei cittadini ebrei, gli italiani che hanno subìto la deportazione, la prigionia, la morte, nonchè coloro che, anche in campi e schieramenti diversi, si sono opposti al progetto di sterminio, ed a rischio della propria vita hanno salvato altre vite e protetto i perseguitati. Questo è il testo integrale della legge del 20 luglio 2000 in cui viene istituito il Giorno della Memoria. A Berlino io lo ricordo così.
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La foto della settimana: Sally Mann
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Berlino è la città della serendipità
L’ha dichiarato nei giorni scorsi Valerio Bassa, il direttore de Il Mitte, il quotidiano di Berlino per italofoni, e ne sono rimasta sopresa. Vuoi perché questa città mi ha sempre incuriosito “a distanza”, vuoi perché io e la serendipità andiamo molto d’accordo. E così il mio weekend nel freddo del nord Europa inizia sotto i migliori auspici. Ad attendermi una città che, a detta dei più, è giovane, moderna, artistica, di tendenza. E io così la immagino. Ma sono anche sicura che Berlino mi riserverà non poche sorprese, soprattuto se penso che il significato di serendipità è la sensazione di quando trovi qualcosa di imprevisto cercando altro. Lo dicono gli amici…
