-
Aiutiamo chi ci aiuta: storie di una quarantena
Ogni giorno coloro il calendario dell’agenda con un numero diverso: oggi sono arrivata al 31 della mia quarantena. 31 rosso. Potrei quasi giocarlo alla roulette questo 31, non fosse che lì, sul tappetino verde, è segnato in nero. Un’altra beffa di questo 2020 bisesto e funesto (come dice il mio amico Mauro) che ha rivoluzionato le nostre vite. Viviamo in un tempo sospeso in cui siamo certi del passato, speriamo nel futuro, ma non possediamo un presente. Da più di un mese la nostra esistenza trascorre in una bolla costruita in fretta e furia per donarci una parvenza di normalità, in cui nascondiamo dolori e desideri, in cui perdiamo la…
-
Gerusalemme: il Menù dell’Ultima Cena
È sempre bello osservare i progetti prendere una forma. Assistere alla loro nascita, viverli in prima persona, vederli realizzati. Ricordo ancora quando, in un piccolo bar di Torino in pieno Quadrilatero, Gene mi ha raccontato di questa “avventura” chiamata Ultima Cena. Erano i primi giorni del 2014: inizio gennaio, freddo pungente; tornando indietro con la memoria posso affermare con una certezza quasi assoluta che la nostra conversazione si sia svolta davanti a un tè caldo o a una fumante tazza di cioccolata calda. Che in ogni caso hanno portato bene. Già, perché a un anno di distanza dal viaggio in Palestina che ho compiuto insieme a Generoso Urciuoli e Marta Berogno (i due archeologi torinesi specialisti in cibo…
-
Cantè J’euv: il rito della questua
In terra di Langa, Roero e Monferrato c’è un antico rito che si ripropone prima di ogni Pasqua. È quello della questua di prodotti avicoli. Un tempo i cantauova, musici e cantanti così chiamati proprio per il loro ruolo, giravano di cascina in cascina nel periodo pasquale seguendo questa usanza popolare e chiedendo, dopo ogni canzone, una ricompensa con i prodotti della natura. Ancora oggi la consuetudine del Cantare le uova, Cantè J’euv, si ripete, seppur meno assiduamente che in passato, e così il periodo della Quaresima diventa anche un momento di festa della tradizione contadina, un’occasione per rievocare gioie e riti per lungo tempo dimenticati. Il rituale è il…
