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Galvanina: non solo acqua minerale naturale
Il mondo dell’acqua minerale naturale è più complesso di quello che sembra. L’ho capito durante una lunga chiacchierata con Rino Mini, patron di Galvanina che in quel di Rimini (e non solo) è una vera istituzione. L’Acqua Minerale Naturale Galvanina (che appartiene alla famiglia Mini dagli Anni ’50 e che vanta una concessione mineraria perpetua) fu scoperta dagli Antichi Romani nel I secolo a.C. durante il Regno di Cesare Augusto. Nasce a 380 metri sul livello del mare a San Lorenzo a Monte, ai piedi dei Monti Appennini Centrali: da qui percorre centinaia di metri tra sabbie dell’Era Pliocenica e strati di argilla per poi arrivare, tra lunghi tubi e vasche…
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La vera piadina romagnola
La piadina romagnola è uno dei must dello street food del nostro Paese. Da qualche mese ha ottenuto l’Indicazione Geografica Protetta, ma solo se prodotta e confezionata in Romagna. In un piccolo viaggio che arriva fino a Milano, oggi vi racconto su Icon Panorama i posti top dove gustarla. La mia preferita? La classica crudo, squacquerone e rucola.
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Al Povero Diavolo di Torriana, il sorriso del cuore
Il Povero Diavolo di Torriana è un posto da visitare almeno una volta nella vita. Vuoi perché proprio qui, sulle colline intorno a Rimini, il tuo sguardo si perde verso l’infinito; vuoi perché questo luogo è prima di tutto casa, e qui l’energia vitale di chi lo abita pervade tutto ciò che incontra. Ha perfettamente ragione quindi Corrado Assenza ad amare il Povero Diavolo e a prendere parte ogni anno a quello che è diventato l’appuntamento fisso dedicato ai gourmet d’eccezione: Spessore previsto dal 17 al 20 giugno nel giardino dell’Osteria. Ma se il posto è senza ombra di dubbio una piccola oasi di pace, sono ancora una volta le persone a fare la differenza. Lo capisci…
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Rimini: il mare d’inverno
Rimini è una delle città d’Italia a cui sono più affezionata. Il motivo è molto semplice: qui ho trascorso insieme ai miei genitori numerose vacanze estive ed ho tantissimi ricordi che mi legano a questo luogo. Io adoro Rimini. L’atmosfera felliniana, la spiaggia, il lungomare, le piadine, l’allegria, il cibo, il caos, la festa, la passeggiata, il Grand Hotel. Per cui ogni volta che torno e vedo il mare, è una forte emozione. Anche in inverno, in una giornata fredda e piovosa, con un cielo plumbeo e quell’aria pungente che ti entra dentro, la spiaggia di Rimini per me è magica. Amo guardarla, osservarla, camminare tra gli stabilimenti balneari ancora chiusi…
