Tag: Seirass

• Il Saras del Fen, dagli alpeggi della Val Pellice

  

  Per due settimane consecutive, dal 19 al 28 maggio, in Val Pellice si sono susseguiti incontri e iniziative incentrati sul Saras del Fen (o Seirass del Fen), il prodotto principe della produzione casearia locale. Il territorio della Val Pellice, un tempo detta Valle di Luserna dal paese di Luserna San Giovanni (citata in Baron Litron,…

  paolobarosso

  20 giugno 2017

  piemonte

  Angrogna, Arnaud, Baron litron, Bobbio pellice, festuca, fieno, formaggi, formaggi d’alpeggio, Luserna, montegranero, mustardela, paolo barosso, paolo sirotto, piemonte, prustinenga, Saras del fen, Seirass, siero, stagionatura formaggi, Supa Barbëtta, Val pellice, Valdesi, Valdo