Bjork e la cucina svedese stellata

Dopo il mio viaggio a Stoccolma e a Västerås non potevo che accettare l’invito a partecipare ad una serata dedicata al cibo svedese nella mia città, Torino. Il capoluogo sabaudo è infatti la prima tappa degli show cooking itineranti di Bjork Swedish Brasserie che ha sede ad Aosta e che nasce dalla passione per i paesi nordici di Giuliana…

La foto della settimana: Svezia

Giornalista ungherese appassionato da sempre di fotografia, Bence Gyulai si racconta così, attraverso ciò che ama: “La lingua spagnola, la musica di Anthony and the Johnsons, CrossFit, giocare al solitario (ma con carte vere, non col computer), il centro storico di Varigotti in Liguria, Ozora festival, le serie TV Twin Peaks, Mad Men e Breaking…

Lago Mälaren: mi illumino di immenso

Metti una sera d’inverno con meno otto gradi, un cielo abbastanza sereno e una luna che fa capolino tra le nuvole. Un lago ghiacciato, un percorso di quasi sette chilometri intorno all’isola di Östra holmen, un centinaio di persone con i pattini ai piedi e il sorriso nel cuore. Metti la luce della sera, quella…

Västerås e il Lago Mälaren

Non avrei mai immaginato che camminare di notte su un lago ghiacchiato potesse essere così emozionante. È successo a Västerås, in Svezia, in pieno inverno, e credo di poter affermare con certezza che questa sia stata una delle esperienze più incredibili della mia vita. Il  Lago Mälaren è il terzo lago più grande della Svezia, è disseminato di centinaia di…

La Svezia in inverno

Il nord Europa mi ha sempre affascinato. Soprattutto nel periodo invernale, quando il bianco e la coltre di neve disegnano panorami surreali così lontani dalla nostra vita di tutti i giorni. In Svezia, da un anno e mezzo, si è trasferito il mio amico Mauro che conosco ormai… da trent’anni… si può dire? L’ho detto….