Una crema di patate con bufala e terrina di Murena; la pasta con le “ali” condita con pomodoro e ricotta. Made by Alfonso Caputo

Ok destinazione raggiunta. E dopo la pizza di Franco Pepe ecco le interpretazioni della mozzarella di bufala di Frank Rizzuti, Marianna Vitale e Giuseppe Costa.

Ok ci siamo. A volte ritornano. Eccomi qui seduta all’aeroporto di Torino in attesa del prossimo volo x Napoli. Destinazione Paestum e Le Strade della Mozzarella. Vediamo se riesco a raccontare qualcosa di questo viaggio alla scoperta di uno dei prodotti simbolo del Made in italy. Per ora un saluto, assonnato ma sincero!