Sono stati cinque giorni entusiasmanti quelli appena trascorsi a Lione. Giorni ricchi di emozioni, di incontri e di importante crescita personale e professionale: giorni dedicati a seguire in diretta l’edizione 2019 della Coupe du Monde de la Pâtisserie e del Bocuse d’Or. Questi due concorsi ideati rispettivamente da Gabriel Paillasson nel 1989 e da Paul Bocuse nel 1987 sono le più importanti competizioni mondiali per il settore della pasticceria e della cucina. Gare che accendono sui concorrenti i riflettori del mondo intero e che possono realmente cambiare la vita di chi sale sui podi più ambiti dai protagonisti del settore. Pur essendo state fondate a soli due anni di distanza,…