Tag: Erbaluce

• Rinasce il Vermouth di Torino con il suo Istituto

  

  Tra le sei e le sette di sera i portici della vecchia Torino si animavano per il rito del Vermouth, l’aromatica bevanda annoverata tra i vanti gastronomici del Piemonte. Divenuto popolare tra Otto e Novecento, il Vermouth, nome ricalcato sul vocabolo Wermut che in tedesco designa il principale aromatizzante del prodotto, l’Artemisia absinthium (Assenzio maggiore),…

  paolobarosso

  19 Maggio 2017

  torino, vino

  Artemisia, assenzio, Berto, Bordiga, Carlo Alberto, Carpano, Chazalettes, Cinzano, Cocchi, contratto, cortese, Drapò, Erbaluce, Gancia, Istituto del Vermouth di Torino, La Canellese, Martini & rossi, moscato, mulassano, paolo barosso, paolo sirotto, torino, torino distillati, Tosti, vermouherie, Vermouth, Vermuttino

• Fontecuore, nel regno dell’Erbaluce

  

  “Erbalus è uva bianca cosiddetta come alba luce perché biancheggiando risplende”: così Giovan Battista Croce, gioielliere e viticultore, scriveva nel libro Della eccellenza e varietà dei vini che sulla montagna di Torino si fanno (1606). Nel regno dell’Erbaluce, a San Giorgio Canavese, sull’orlo meridionale della morenica eporediese, sorge la Tenuta Fontecuore (visitabile su appuntamento), con boschi,…

  sarahscaparone

  27 novembre 2014

  piemonte

  Canavese Nebbiolo, Canavese RossoNereto di San Giorgio, Erbaluce, Neretto di Bairo, paolo barosso, paolo sirotto, piemonte, San giorgio canavese, Tenuta Fontecuore, torino, vino