La tendenza non solo Italiana di una ristorazione d’eccellenza all’intero di strutture alberghiere prende piede anche a Torino. Finalmente. E così, dopo alcuni casi già noti in città, inizia una nuova vita anche per il Ristorante Carignano di via Carlo Alberto che si trova dentro il Grand Hotel Sitea, locale che vanta oltre 90 anni di storia. Oggi alla guida della struttura ci sono i fratelli Federico e Niccolò Buratti (giunti alla quarta generazione), ma insieme a loro c’è anche la madre Maria Clotilde Lera, che segue e supporta questo nuovo progetto del ristorante gastronomico oltre alla normale attività lavorativa dell’hotel. Il locale, con un ingresso diretto da via Carlo Alberto,…