La vera piadina romagnola

La piadina romagnola è uno dei must dello street food del nostro Paese. Da qualche mese ha ottenuto l’Indicazione Geografica Protetta, ma solo se prodotta e confezionata in Romagna. In un piccolo viaggio che arriva fino a Milano, oggi vi racconto su Icon Panorama i posti top dove gustarla. La mia preferita? La classica crudo, squacquerone…

Il Pisco Sour è il cocktail del momento

Il Pisco Sour è il cocktail del momento. Non solo oltre oceano. Nasce dal Pisco, la bevanda nazionale peruviana: un’acquavite prodotta a sud di Lima, tra il deserto e l’oceano. In Europa i migliori si possono gustare a Londra, da Lima Floral e a Milano da Pacifico.  Ne scrivo oggi su Icon Panorama.

Colorfood: a Milano per l’Expo cibo e fotografia

Nel grande programma che dal mese di maggio animerà l’Expo di Milano, voglio segnalarvi un evento legato al cibo e alla fotografia, da sempre due mie grandi passioni.  Dal 14 al 31 maggio il Padiglione di Israele a Expo Milano ospita Colorfood, la mostra fotografica ideata dall’artista israeliano Dan Lev e co-curata da Ilit Engel, con la partecipazione…

A Milano i gourmet si incontrano da Taglio

Da quando il 10 ottobre scorso Taglio ha aperto a Milano ho letto e sentito numerosi commenti su questo locale. Vuoi perché tra i soci c’è lo zampino di Gianluca Biscalchin (che conosco solo di fama),  giornalista, scrittore, illustratore e gourmet tra i più apprezzati del settore, vuoi perché sono tanti gli amici del food che…

Milano a tutta birra dal 22 al 24 marzo

L’Italia Beer Festival è sicuramente una delle manifestazioni più conosciute dagli appassionati di birra. Da domani prenderà il via l’edizione milanese, l’ottava, con il consueto turbinio di assaggi, degustazioni, musica e  laboratori a cui quest’anno si aggiunge un’originale Mostra Mercato del vinile e del CD unita ad un coloratissimo Vintage Marketplace che avranno luogo in contemporanea…