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Maido vince The World’s 50 Best Restaurants
La comunità del cibo mondiale ha il suo ristorante numero 1: Maido a Lima. Un commosso Mitsuharu Tsumura ha ricordato come la comunità del cibo sia un esempio di come si possa lavorare insieme per la sostenibilità, l’ambiente e l’unione tra le persone. Sul podio al secondo e al terzo posto rispettivamente Asador Etxebarri, Atxondo e Quintonil, Mexico City. Tra la posizione 16 e la 43 gli italiani in elenco: 16_Lido 84, Gardone Riviera (12); 18_Reale, Castel di Sangro (19 lo scorso anno;) in forte ascesa Atelier Moessmer, a Brunico al numero 20 (52 nel 2024); 31_Le Calandre, Rubano (51); 32_Piazza Duomo, Alba (39); 43_Uliassi, Senigallia (50) È stato l’Auditorium…
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Torino e The World’s 50 Best Restaurants
Sembra impossibile che il mondo della gastronomia internazionale si stia riunendo a Torino. Succede nella mia città per la prima edizione italiana dei The World’s 50 Best Restaurants, la classifica dei migliori 50 ristoranti al mondo, vale a dire il Gotha del gusto dei cinque continenti. Chef, giornalisti, esperti stanno atterrando da ogni dove per raggiungere Torino che per quattro giorni avrà gli occhi di tutto il mondo enogastronomico addosso. Cene, talks eventi si susseguono in un programma incalzante che vedrà il 19 giugno la cerimonia ufficiale con la lista dei 50 top player e l’incoronazione del numero 1 al mondo. Chi sarà? C’è chi pronostica ancora la Spagna (lo…





