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    Venissa, la Dorona e la vendemmia miracolosa a Venezia

    18 Novembre 2020 /

    La natura ti da il coraggio di andare avanti. Lo pensa Matteo Bisol che, insieme al padre Gianluca e alla famiglia, dal 2007 cura quel progetto di ospitalità chiamato Venissa. Siamo a Venezia, sull’isola di Mazzorbo, dove esattamente un anno fa le acque della laguna si sono alzate al loro livello più alto dal 1966 (anno in cui proprio questo fenomeno aveva portato alla perdita delle vigne veneziane), minacciando di distruggere il lavoro svolto per recuperare la quasi estinta Dorona, vitigno autoctono della Venezia Nativa. Ma la squadra che fa capo alla famiglia Bisol è riuscita a salvare la vigna dall’eccezionale acqua alta del mese di novembre 2019, vigna che a marzo ha ricominciato…

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    18 Gennaio 2013
  • pizza

    A Venezia la pizza è da Grigoris

    27 Maggio 2014 /

    È uscito il mio nuovo articolo dedicato alla pizza su Icon Panorama. Questa volta racconto di Lello Ravagnan e di Grigoris, il suo locale di Mestre (Ve): tappa fissa se siete in Laguna. Buona lettura!

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  • Photo

    La foto della settimana: Venezia

    19 Gennaio 2013 /

    Paolo Tarenghi, fotografo per passione, ama dire: “Le immagini possono raccontare, emozionare, commuovere come e più delle parole”. Diplomato al CSP Fotografia dello IED di Torino, ha frequentato numerosi workshop tra cui quelli con Ugo Borga, Antonio Crisà, Eric Bouvet e Giulio di Meo.

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GIORNALISTA E SCRITTRICE
Sono Sarah Scaparone, benvenuti sul mio blog! Piemontese doc, scrivo da sempre per passione, per introspezione, per lavoro. Laureata in Lettere Moderne, Sommelier Ais e Diplomata Onaoo, vivo a Torino, amo cucinare, mangiare (bene) e il calore di una tavola circondata da amici. Giornalista freelance da quasi trent’anni, mi occupo di enogastronomia cercando le storie più autentiche di chef, produttori e luoghi che incontro nei viaggi in giro per il mondo. Il mio cibo preferito, ça va sans dire, è la pizza, ma ho un debole per i ristoranti stellati.

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