È sempre bello conoscere una città attraverso la sua anima più pura e genuina, che per me corrisponde a quella dei mercati. Luoghi semplici, vitali, colmi di energia, di persone, di movimento. E se poi il cibo ne è l’assoluto protagonista, io sono felice. È successo a Berlino in un fredda giornata invernale in cui la curiosità ha avuto il sopravvento sulle rigide temperature che hanno tentato di distoglierci dall’intento di scoprire cosa si celava nei dintorni di Kollwitzplatz. Bene, con il senno del poi posso dire che la temerarietà ci ha premiato. Kollwitzplatzmarkt è infatti uno dei mercati dei contadini più eleganti e rinomati della città. Aperto il giovedì pomeriggio e…