Il Gamba di Pernice, rarità di Calosso

Un tempo noto nell’Albese come Pernicine, il Gamba di Pernice, detto anche Gamba Rossa o Imperatrice dalla Gamba Rossa, è un vitigno oggi raro, da cui si ricava un’uva a bacca nera che il Nuvolone nel 1798 definiva di seconda qualità, destinata cioè ad essere assemblata con le uve di prima scelta per conferire al…