Esce oggi su Zedmag.it, il magazine online diretto da Ezio Zigliani, la mia nuova rubrica dedicata al cibo e ai viaggi. Si chiama Food Trolley e racconta delle mie ultime scoperte in tema food in giro per il mondo. Posti insoliti e curiosi, novità, tendenze, cucine più o meno rinomate, eccellenze in tavola, chef, tradizioni. Un mix di sensazioni, gusti e profumi che accompagnano ogni viaggio, strizzando l’occhio a luoghi che attraverso il cibo assumono un gusto diverso. La prima puntata di questo tour nel mondo culinario, accompagnata dal mio inseparabile trolley arancione, è Berlino, vera meta gourmet, tra le più imprevedibili e creative d’Europa. Perché il cibo, si sa,…