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Cenare a Torino, dopo le vacanze
Tornati a Torino dopo le vacanze estive o appena arrivati in città per un soggiorno ai piedi della Mole? Bene, ecco qualche idea per mangiare menu della tradizione, buone pizze o una cucina peruviana. Ha aperto a inizio agosto a Moncalieri (To) Com’era è, il nuovo locale del pizzaiolo Luigi Acciaio, napoletano doc e Presidente dell’Associazione Pizza Napoletana Gourmet. Lunghe lievitazioni, farina Petra, macinata a pietra e un paniere di altissima qualità con cui sono preparate le pizze: Pomodorini San Marzano Dop, Piennolo del Vesuvio rosso Dop, Pomodorini gialli vesuviani, il Pomodoro Corbarino de I Sapori di Corbara, l’Antico Pomodoro di Napoli, Oli Dop, Bio e denocciolati, formaggi Dop e Bio, salumi artigianali di varie regioni, alici di…
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Ischia, l’isola verde
Tornare a Ischia dopo sei anni è stato un momento unico. Navigare ancora una volta sul tragitto che da Napoli ti conduce sull’isola passando a fianco di Capo Miseno, osservare Procida e i suoi colori, ripercorrere con la memoria momenti, incontri e situazioni che hanno contribuito a rendermi oggi la persona che sono. Lo confesso, su quell’aliscafo ero emozionata. Io devo tanto a Ischia. Al suo essere così elegantemente riservata, al suo saper offrire (anche nel pieno delle vacanze estive) spazi e momenti di assoluto silenzio, come in cima al Monte Epomeo, il mio luogo preferito, insieme al Castello Aragonese. Al monte e a Tifeo sono legate alcune leggente da cui nascono toponimi dell’isola come Panza,…
