Non avevo mai pensato alle mille interpretazioni che può avere un piatto di riso. Vuoi perché in casa quando lo cucino sono abbastanza abitudinaria, vuoi perché pur avendolo assaggiato in svariati modi forse non mi era mai capitato di vedere e gustare undici piatti diversi praticamente nello stesso momento. È successo il 26 aprile nell’ambito della prima Vercelli Rice Experience: una due giorni dedicata a giornalisti e blogger chiamati alla scoperta dell’affascinante mondo del riso. L’organizzazione impeccabile de GliAironi, azienda che da cinque generazioni si occupa della coltivazione del riso nelle Grange Vercellesi, che ha ideato questo evento in collaborazione con Terreriflesse e Torino by Gnam, ci ha visto immersi sin…