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Semplice come una Torta allo yogurt
È senza ombra di dubbio la mia torta preferita. Quella dell’infanzia, quella che ti fa star bene sempre, quella che non ti deluderà mai. È una ricetta della mia mamma e posso dire con certezza che sia il dolce della colazione (e della merenda) con cui sono cresciuta. La Torta allo yogurt è semplice di sua natura: pochi ingredienti e un procedimento veloce, questo senza ombra di dubbio il suo punto di forza. Ma è una torta capace anche di sorprendere (a partire dall’impasto che io adoro assaggiare crudo) e che, come narrano gli annali della mia famiglia, ha contribuito a conquistare fidanzati (e non parlo solo di me) e a farmi…
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James Lowe apre Lyle’s nel cuore di Shoreditch
James Lowe ha aperto pochi mesi fa il suo nuovo locale a Londra. Si chiama Lyle’s ed è nel cuore di Shoreditch, di quel quartiere così hipster e trendy che a me piace tanto. E non chiedetemi perché, ma io qui mi sento a casa. Avevo letto della nuova apertura già in Italia, prima della mia partenza verso il Regno Unito, ma è stata Gaia Enria di Burro & Salvia a ricordarmi sul posto che la tavola di Lowe era un’esperienza gastronomica assolutamente da non perdere. Insomma: detto, fatto. Nel giro di un paio di giorni dal mio arrivo a Londra ero seduta da Lyle’s (in ottima compagnia) per una delle cene…
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Arles: Les Rencontres, il buon cibo, l’amicizia
Vi avevo raccontato in un post di alcune settimane fa del mio ritorno ad Arles, in occasione dei Rencontres, la manifestazione numero 1 al mondo dedicata alla fotografia. Avevo scritto le prime sensazioni al mio arrivo in questa cittadina della Camargue che avevo lasciato un paio di anni prima con un po’ di amaro in bocca: erano positive, e non mi sbagliavo. Il workshop sul ritratto con Jérôme Bonnet è stato grandioso. Lui è geniale, e non a caso è uno dei migliori e più acclamati fotografi francesi, i cui ritratti compaiono regolarmente su riviste come Libération o Télérama. Ma anche il gruppo con cui ho condiviso la mia settimana di studio è stato una piacevolissima…
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A settembre la Festa Nazionale della Suocera
Ci voleva il genio di Mario Fongo unito a quel mix di quieta follia piemontese per ideare la Festa Nazionale della Suocera. Sì, avete capito bene. In quel di Rocchetta Tanaro (At) il 27 e il 28 settembre si terrà la prima edizione di questo evento dedicato alla suocera, la più controversa figura di donna in abito familiare. La due giorni di Rocchetta Tanaro si propone di esaltare e valorizzare il ruolo della suocera riflettendo sui luoghi comuni che la riguardano con ironia e delicatezza, per confermarli o smentirli a seconda dei casi. Si terranno dibattiti con relatori di rilievo nazionale, sarà allestito un palchetto per balli alla moda antica, un gran bazar proporrà…
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Turista a Torino
Quest’estate resterò a Torino. Un agosto diverso, con tanti progetti da sviluppare, idee, contaminazioni da seguire. E sono contenta. Perché dopo una prima parte dell’anno felicemente movimentata che mi ha portato da Gerusalemme a Londra, passando per la Costiera Amalfitana e la Sicilia navigando su un veliero, la Camargue e a zonzo per l’Italia, sento l’esigenza di fermarmi un po’, di riordinare le idee e di radicarmi in una città – la mia – che mi sorprende ogni giorno di più. Ieri per esempio, mentre visitavo il mercato del Balon in cerca di sedie per un nuovo progetto fotografico iniziato ad Arles, io e Fabio abbiamo vissuto un’esperienza che ha dell’incredibile. Dopo…
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Viaggio a Cuorgnè, tra dolci e Medioevo
È il 1938 quando Andrea Fenoglio rileva la pasticceria Pan Belmonte di Cuorgnè, fondata nel 1878 da Pietro Vernetti. Sotto i portici di via Arduino, fra le strade porticate d’impianto medievale meglio conservate del Piemonte, il locale esibisce all’esterno un monoblocco ligneo con al centro l’ingresso e ai lati vetrine e gioielliere, abbellite da intagli e decorazioni in vetro con stemmi. L’interno, articolato in due sale con arredi di fine Ottocento, mostra sul pavimento in graniglia un’iscrizione con il nome del fondatore. L’attuale gestione, fedele alla tradizione, propone il Pan Belmonte, citato come specialità, insieme con panettone e amaro Soglio, su vecchie locandine pubblicitarie, realizzate dal pittore Carlin Bergoglio. Creato da Andrea Fenoglio nel 1948,…
