Al Caffè Sicilia di Noto (Sr) l’aperitivo è con i frollini salati di Corrado Assenza. Corrado è un uomo speciale, per me un poeta del gusto. I suoi prodotti raccontano di aromi e sapori dalle mille sfaccettature, di una grande terra come la Sicilia, di tanti uomini e donne che con passione producono materie prime d’eccezione che le abili mani di Corrado sanno trasformare in opere d’arte. Ho assaggiato i frollini salati nei giorni scorsi al Sigep di Rimini nello stand del Molino Quaglia e sono rimasta affascinata dal mix di sapori e di emozioni che sanno trasmettere. Al Caffè Sicilia di Noto aperto nel 1892 e gestito da quattro…