In rete è conosciuta come La femme du chef, mentre nella vita reale è Claudia Minnella. Giovane siciliana di origine e di spirito, milanese d’adozione e parigina di cuore, alla Vercelli Rice Experience ha realizzato un piatto di street food rigorosamente made in Sicily, o meglio, made in Catania, in onore della sua terra. Ecco chi è Claudia Minnella in 6 domande: Com’è nata l’idea del blog e da quanto tempo lo gestisci? Il blog La Femme du Chef è nato poco più di tre anni fa per assecondare il mio bisogno di raccontare un importante momento della mia vita. Abitavo a Parigi e, lentamente ma in maniera decisiva, il cibo stava diventando…