Un’ottobrata romana indimenticabile per l’inaugurazione del Club Criollo! Davanti allo sguardo solidale dell’Ercole farnesiano più di 100 persone tra cioccolatieri, membri ed ospiti hanno affrontato la prova suprema dell’assaggio. Nonostante lo sciopero aereo ed una città in preparazione per la menifestazione incipiente, il più grande salone dell’ambasciata di Francia a Roma era al limite della capienza e ha accolto una selezione accurata di talenti cioccolatieri italiani e transalpini. Iginio Massari, Amedei, Fatamorgana e Quetzalcoatl Chocolatier per l’Italia e Pierre Hermé e Jean-Paul Hévin per la Francia. I disordini nei trasporti aerei hanno purtroppo amputato la serata della presenza di Fabien Rouillard della Maison Fauchon e del bravissimo Franck Daubos entrambi…