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Inverno (foodie) a Parigi
Parigi è bella tutto l’anno, ma le mie stagioni preferite per visitarla sono l’autunno e l’inverno. Ecco perché ci sono stata l’ultima volta proprio poche settimane fa, prima di Natale, per assaporare l’atmosfera delle feste, godermi qualche sporadico fiocco di neve tra un museo e un giro di shopping, ma soprattutto per trascorrere qualche giorno insieme ai miei amici più cari e a nuove conoscenze che mi hanno scaldato il cuore. Parigi è il luogo giusto per perdersi e per ritrovarsi: mai come questa volta ho avuto bisogno della sua magia per mettere insieme pezzi di me (e di un anno, il 2022) da dimenticare. Comunque Parigi non è Parigi…
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Colazione a Parigi
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Un anno fa nelle cucine del Pavillon Ledoyen di Parigi
Era il giorno di San Martino (proprio come oggi) e a Parigi pioveva. L’11 novembre in città, e nella Francia intera, è festa nazionale: si celebra infatti l’Armistizio che pose fine alla Prima Guerra Mondiale con una solenne parata sugli Champs Elysèe e la deposizione di una corona di fiori ai piedi dell’Arco di Trionfo. Avevo da poco lasciato il mio rifugio parigino (la casa del mio amico Domenico Biscardi) dove, comme d’hab, l’immancabile roulé à la pistache di Pichard aveva deliziato la mia colazione e, scesa dal bus, mi stavo avvicinando al Papillon Ledoyen dove avrei trascorso una giornata nelle cucine dell’unico edificio al mondo che al suo interno può vantare sei…
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La mia Saint Tropez è With Gusto
Da quando ho sedici anni frequento il Golfo di Saint Tropez perché i miei genitori, all’epoca, si innamorarono di questi luoghi e decisero di prendere un piccolo bilocale tra le vigne. Ho trascorso qui le più belle estati della mia vita, i compleanni migliori, ho conosciuto alcuni dei miei più cari amici, ho scoperto ristoranti e luoghi straordinari. Mi sono divertita a fare shopping tra le vie più esclusive di questo piccolo villaggio di pescatori che è in realtà una delle mete più ambite dal jet-set internazionale; ho ballato (tanto), mangiato nei locali sulle spiagge (spesso), camminato tra i sentieri del litorale che scendono a picco sul mare: attività che…
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Autunno a Parigi
Metti un weekend d’autunno a Parigi. Le temperature miti, il cielo azzurro, i colori che in questo periodo i grandi viali alberati della città sanno offrire: il giallo e il rosso delle foglie sono protagonisti indiscussi di una luce diversa, calda, morbida, accogliente. E ogni volta è così. Mi perdo tra rues e boulevards in cerca di scorci che ancora non conosco, di nuove esperienze gustative, ma anche degli abbracci più sinceri che rendono questo posto per me casa. Luoghi che fanno bene al cuore, all’anima. Che ti scaldano anche nella più fredda giornata invernale, che ti avvolgono e ti fanno sentire al sicuro. Perché ci sei già stato (in questa vita) e ti…
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Dinner in the Sky a Saint Tropez
È la novità dell’estate a Saint Tropez. Arriva nel golfo più glamour del Mediterraneo Dinner in the Sky: la cena itinerante a 50 metri di altezza che ha già conquistato città come Sidney, Toronto, Londra e che a settembre approderà a Roma. Nella Marina di Cogolin, nella Baia di Saint Tropez, fino al 16 agosto sarà possibile partecipare a una delle due cene quotidiane per una ventina di eletti (temerari), pronti a godersi il tramonto e le luci della notte seduti a una tavola da capogiro. Uno chef ogni sera delizierà gli appuntamenti delle 20.30 e delle 22.30 (costi e prenotazioni qui) che saranno accompagnati da una degustazione di Château Saint-Maur wines,…
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Parigi tutto l’anno, anche a tavola
Parigi è sempre Parigi. In qualsiasi periodo dell’anno. Che siate amanti della cultura, dell’arte, della fotografia, del buon cibo, della moda, questa è la città giusta dove trascorrere un weekend (lungo) o un soggiorno più prolungato. Gli spunti sono davvero tanti. Anche per gli appassionati gourmet. Ecco allora qualche suggerimento per trascorrere un soggiorno a Parigi all’insegna del gusto, del buono e del bello sotto la Tour Eiffel. Come visitare la città Il modo più originale che io abbia mai provato per visitare Parigi è stato quello di salire su una 2CV. Sì avete capito bene. Dal 2003 4 roues sous un parapluie organizza dei percorsi “fuori dal tempo” tra le strade della…
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Arles: Les Rencontres, il buon cibo, l’amicizia
Vi avevo raccontato in un post di alcune settimane fa del mio ritorno ad Arles, in occasione dei Rencontres, la manifestazione numero 1 al mondo dedicata alla fotografia. Avevo scritto le prime sensazioni al mio arrivo in questa cittadina della Camargue che avevo lasciato un paio di anni prima con un po’ di amaro in bocca: erano positive, e non mi sbagliavo. Il workshop sul ritratto con Jérôme Bonnet è stato grandioso. Lui è geniale, e non a caso è uno dei migliori e più acclamati fotografi francesi, i cui ritratti compaiono regolarmente su riviste come Libération o Télérama. Ma anche il gruppo con cui ho condiviso la mia settimana di studio è stato una piacevolissima…
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In Francia il Salon du Chocolat parla giapponese
Il Salon du Chocolat ha terminato in questi giorni il suo mese di acclimatazione francese. Tre le date che la manifestazione inventata da Sylvie Douce et François Jeantet nell’Esagono ha percorso in questo ultimo mese compaiono Parigi, dal 30 ottobre al 3 novembre, Lione dall’8 all’11 novembre e Cannes dal 23 al 25 novembre. Si tratta di una, se non della più grande manifestazione dedicata al cioccolato in tutte le sue forme, con un calendario impressionante che tocca ormai, oltre alla Francia, New York, Tokyo, Shanghai, Mosca e anche il Brasile, la Corea, il Belgio, la Svizzera, il Perù e l’Inghilterra. Un successo che premia un label diventato internazionale, con un’espansione…
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Parigi, la città del gusto/2
Il numero uno del cioccolato parigino è, a mio avviso, Jacques Genin che nel negozio di rue de Turenne propone una vasta gamma di pralineria e ganaches oltre alle rinomate Mille-Feuilles preparate sul momento e allo squisito caramello. Resta comunque imperdibile anche la sosta da Patrick Roger dove assaggiare le celebri sfere di cioccolato ripiene di caramello, miele, lime o prugna e dove acquistare originali monodosi confezionate come in gioielleria: sarete felici, un po’ meno il vostro portafoglio. E tra le soste dedicate al cibo degli dei non mancano A la mère de famille, storica cioccolateria di Parigi, e La Maison du chocolat che tra le tante proposte, oltre a…
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Parigi, la città del gusto/1
Parigi è il luogo giusto per immergersi in un weekend all’insegna del gusto. Io l’ho fatto: due giorni interi trascorsi alla scoperta di pasticcerie e cioccolaterie girando rigorosamente a piedi, per non perdere né uno scorcio né una vibrazione della città. La mia guida è stata il giornalista italiano Domenico Biscardi, parigino d’adozione ed eccellente gourmet, a cui ci si può rivolgere per partecipare a itinerari pensati ad hoc dedicati a cioccolato e dolci d’eccezione della tradizione parigina e non solo (mideco@gmail.com). Affrontando questo “viaggio” sarà facile scoprire la differenza tra un Èclair au chocolat e un’Opéra, tra una Charlotte aux framboises e una Tartelette aux fraises des bois, ma…
