Il silenzio dell’isola di San Giulio

«Ogni luogo ha un suo volto, un suo messaggio, un suo dono. Il volto dell’Isola di San Giulio è la contemplazione, il suo messaggio è il silenzio, il suo dono è la pace. Nel cuore di questo luogo c’è un segreto che attira nella sfera del divino: la preghiera. Tutti coloro che sono assetati di…

La pasta secondo Antonino Cannavacciuolo

Antonino Cannavacciuolo è stato il primo chef a credere che alla pasta secca spettasse un posto d’onore nei menu dell’alta ristorazione. Per questo nel 1998, nel suo ristorante Villa Crespi a Orta San Giulio (N0), decide di proporre i maccheroni con verdure e tartufo nero. Artefice di una scelta contro corrente che ha sfidato il…