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Con Gli Aironi e la #VRE1: Crumble al contrario
The sweet side of the moon è il blog di Francesca Mastrovito, pugliese trapiantata a Milano, giovane, dinamica, effervescente. Anche lei ha fatto parte della Vercelli Rice Experience organizzata da Gli Aironi e ha realizzato un delicatissimo dolce con riso vialone nano. Ecco chi è Francesca Mastrovito in 7 domande: Com’è nata l’idea del blog e da quanto tempo lo gestisci? Il mio blog è nato circa un anno fa, mosso da un puro spirito di condivisione: innanzitutto con le mie amiche, universitari e fuorisede come me, che si ritrovano a destreggiarsi per la prima volta ai fornelli; poi, con tutti coloro che amano sperimentare, mettersi alla prova, conoscere e soprattutto…
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Con Gli Aironi e la #VRE1: Polenta di farina di riso nero
Lei è Anna Buganè, alias Cucinapecaria. Spumeggiante, sempre sorridente è un vero portento. L’ho conosciuta poco meno di un anno fa a Torino e negli ultimi mesi ci siamo incontrate spesso per lavoro, ma non l’avevo mai vista “con le mani in pasta”. Beh, mi è piaciuto seguirla durante la Vercelli Rice Experience e vederla alle prese in cucina con riso nero, piselli e ciuffetti di calamari… Ecco chi è Anna Buganè in 7 domande: Com’è nata l’idea del blog e da quanto tempo lo gestisci? L’idea di Cucina Precaria è nata con me, come qualcosa di innato, essendo però sbadata e volitiva ci ho messo qualche anno a capire dove e come collocare tutto…
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Con Gli Aironi e la #VRE1: Strudel al riso rosso
Rossella Di Bidino è l’anima e la mente del blog Machetiseimangiato. L’ho conosciuta alla Vercelli Rice Experience, l’iniziativa organizzata da Gli Aironi (azienda che da cinque generazioni lavora nella risicoltura e nella selezione e trasformazione delle migliori partite di questo cereale) per la promozione del territorio vercellese e del suo prodotto principe: il riso. Insieme a me c’erano un gruppo di giornalisti e di food blogger che durante la prima giornata si sono cimentati nella realizzazione di originali ricette con il riso indiscusso protagonista. E così mi è venuta l’idea di raccogliere virtualmente questi piatti, fotografati da Silvia Pastore, e di raccontare chi si cela dietro ognuno di questi blog. Ecco Rossella Di Bidino in…
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I colori del riso
Non avevo mai pensato alle mille interpretazioni che può avere un piatto di riso. Vuoi perché in casa quando lo cucino sono abbastanza abitudinaria, vuoi perché pur avendolo assaggiato in svariati modi forse non mi era mai capitato di vedere e gustare undici piatti diversi praticamente nello stesso momento. È successo il 26 aprile nell’ambito della prima Vercelli Rice Experience: una due giorni dedicata a giornalisti e blogger chiamati alla scoperta dell’affascinante mondo del riso. L’organizzazione impeccabile de GliAironi, azienda che da cinque generazioni si occupa della coltivazione del riso nelle Grange Vercellesi, che ha ideato questo evento in collaborazione con Terreriflesse e Torino by Gnam, ci ha visto immersi sin…
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Vercelli rice experience
In questo preciso momento sono in viaggio verso Vercelli. Con me Sandra Salerno:destinazione la prima Vercelli Rice Experience. Si, avete capito bene, stiamo andando ad immergerci in una due giorni dedicata alla scoperta del riso a 360 gradi: nei campi, in cucina, a tavola. L’evento è organizzato da gliAironi: azienda attiva da cinque generazioni nella risicoltura e nella selezione e trasformazione delle migliori partite di questo cereale. Che dire… la curiosità è tanta e il programma bellissimo. Saremo in molti: giornalisti, blogger, appassionati di questo fantastico mondo che ruota intorno al cibo. Il progetto Vercelli Rice Experience propone, in occasione dell’allagamento delle risaie, un percorso a ritroso dalla cucina alla…
