Categoria: viaggi
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Lanzarote, tra viticoltura eroica e suggestioni culinarie/1
L’isola di Lanzarote, Canarie, luogo che l’immaginario comune associa a spiagge assolate e atmosfere tropicali, riserva molte sorprese al viaggiatore curioso. Tra queste, una viticoltura eroica, praticata in condizioni proibitive da generazioni di campesinos, la cui tenacia si è meritata l’onore di un monumento, posto al centro dell’isola e firmato da una gloria locale, César […]
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A tavola con Rafael Rodriguez all’Auberge de l’Abbaye de Montheron
Erano mesi che aspettavo di imbattermi in un luogo come questo. E sapevo che prima o poi quel giorno sarebbe arrivato. Ieri, per l’appunto. Ma mai più mi sarei immaginata che accadesse in Svizzera, nelle campagne intorno a Losanna. L’Auberge de l’Abbaye de Montheron è uno di quei posti dove vorresti scappare per fermare il tempo, per vivere con […]
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Gerusalemme, e ti senti a casa
A Gerusalemme, di sera, c’è sempre il vento. E gli aquiloni volano sopra il Monte degli Ulivi. Il mio ritorno in Terra Santa anche questa volta ha con se qualcosa di magico. Un richiamo antico che sento ormai da un paio di anni. E ogni volta è un’emozione. Sono qui, come lo scorso anno con […]
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Amaz: la cucina amazzonica nel cuore di Lima
Ha aperto poco più di tre anni fa Amaz, questo incredibile locale nel cuore di Lima. Padrone di casa è quel Pedro Miguel Schiaffino che da una decina d’anni con il suo Malabar ha contribuito a rendere grande la cucina peruviana nel mondo. Non a caso nel 2014 si è piazzato settimo tra i 50 Best […]
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Namaste Nepal
Mi inchino a te, questo significa Namaste. È il saluto che si scambia in Nepal, quando ci si incontra, quando ci si lascia. L’ho imparato quattro anni fa, nel 2011, quando sono stata tra Kathmandu e la sua valle, Patan, Bakthapur, Pokhara e poi su, fino ai 4.000 metri di Muktinath sull’Annapurna. Tutte zone colpite dal sisma. Muktinath […]
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Gerusalemme: il Menù dell’Ultima Cena
È sempre bello osservare i progetti prendere una forma. Assistere alla loro nascita, viverli in prima persona, vederli realizzati. Ricordo ancora quando, in un piccolo bar di Torino in pieno Quadrilatero, Gene mi ha raccontato di questa “avventura” chiamata Ultima Cena. Erano i primi giorni del 2014: inizio gennaio, freddo pungente; tornando indietro con la memoria posso affermare […]
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La bouillabaisse è da Chez Camille a Ramatuelle
Per me, andare da Chez Camille, è sempre un momento di festa. Di gioia, di puro piacere, di bellissimi ricordi, di amore per il bello, per il buono e per se stessi. Questo ristorante situato sulla baia di Bonne Terrasse a Ramatuelle, sulla strada che costeggia le più rinomate spiagge di Saint Tropez, è un […]
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In Perù dove il cibo è cultura
Tornare dal Perù dopo una settimana di viaggio tra Lima, Paracas e Ica e mettere in ordine le idee non è semplice. Sono stata catapultata in un mondo che non mi aspettavo, fatto di una natura immensa e magica, dove la costa, l’oceano e gli animali hanno reso ogni giorno della mia permanenza davvero unico, […]
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In viaggio verso il Perù
Oggi inizia la mia avventura chiamata Perù. In questo momento sono ad Amsterdam, dove mi attende un volo KLM che mi porterà direttamente a Lima. La mia prima volta in Sud America, il mio primo viaggio così “dall’altra parte del mondo”, anche se nel 2011 sono stata in Nepal… che però era un po’ più a Oriente. Mi aspettano vigneti, […]
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Colazione a Parigi
Le migliori colazioni a Parigi? Ecco cinque posti top che ho provato nella Ville Lumière: luoghi raffinati, eleganti e con proposte d’eccezione che vanno dal dolce al salato passando per tradizione e innovazione. Li racconto oggi su Icon Panorama.
Sarah Scaparone 